Tamaño del mercado de leche de temperatura ultraalta (UHT)
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Volumen del mercado (2024) | USD 64.24 mil millones de dólares |
| Volumen del mercado (2029) | USD 84.21 mil millones de dólares |
| CAGR(2024 - 2029) | 5.56 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis del mercado de leche de temperatura ultraalta (UHT)
El tamaño del mercado mundial de leche UHT se estima en 64,24 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 84,21 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 5,56% durante el período previsto (2024-2029).
La leche UHT se elabora calentando la leche a temperaturas ultraaltas durante un tiempo fijo. La alta temperatura mata todos los microorganismos y esporas y pasteuriza la leche sin destruir ningún nutriente. Debido al aumento de la población activa en todo el mundo, mantener la leche almacenada y fresca durante mucho tiempo no es fácil. Además, debido a las casas pequeñas y al menor espacio, muchos hogares no tienen sistemas de refrigeración, por lo que la leche normal no se puede almacenar durante más tiempo. Por lo tanto, la leche UHT se puede almacenar a temperatura ambiente durante más tiempo, lo que resulta beneficioso tanto para los hogares más pequeños como para la población activa. Además, los actores del mercado también están invirtiendo en el envasado de leche para una vida útil más larga y una mayor sostenibilidad.
Como la leche UHT puede transportarse sin cadenas de frío, la demanda en restaurantes, bares y cafeterías está aumentando. Además, la demanda de leche UHT sin lactosa también está aumentando en muchas regiones debido a la prevalencia de la intolerancia a la lactosa entre niños y adultos. Los consumidores de hoy en día son conscientes de su salud y estado físico. Como resultado, la demanda de leche entera y desnatada también está aumentando, ya que tienen una gran cantidad de proteínas absorbibles y son ideales para la recuperación post-ejercicio. Los actores del mercado participan constantemente en actividades como fusiones, adquisiciones y lanzamientos de productos para ampliar sus carteras. Por ejemplo, en abril de 2021, GEA Group India comenzó a suministrar una línea completa de producción a temperatura ultraalta para Creamy Foods, Uttar Pradesh, India. GEA suministra sus productos lácteos UHT a Madhusudan, una marca de Creamy Foods.
Tendencias del mercado de leche de temperatura ultraalta (UHT)
Demanda creciente de leche conveniente y nutritiva
A medida que aumenta la demanda de productos alimenticios saludables y convenientes por parte de los consumidores, la leche UHT, o leche de larga duración, continúa impulsando el mercado. Además, los factores que contribuyen a la mayor penetración de la leche UHT en los hogares incluyen la creciente urbanización, que ha inducido un estilo de vida acelerado entre los consumidores, lo que les facilita la compra de alimentos y bebidas envasados. Además, en los últimos años ha habido un aumento en el número de expatriados que se establecen en Estados Unidos, Alemania, Reino Unido y Emiratos Árabes Unidos, entre otros lugares. Además, los países estudiados han sido testigos de un aumento del turismo. Por lo tanto, este factor también está aumentando la demanda de leche UHT conveniente, ya que los consumidores buscan productos con una vida útil más larga y propiedades fáciles de usar.
El proceso UHT retiene todos los nutrientes de la leche y permite almacenarla a temperatura ambiente durante períodos prolongados sin conservantes. En respuesta a la creciente demanda de opciones convenientes y nutritivas, varias empresas han desarrollado una línea de productos lácteos UHT enriquecidos con vitaminas y minerales para satisfacer los requisitos nutricionales de las funciones corporales. También hay disponibles variantes sin lactosa, que satisfacen las necesidades específicas de las personas con intolerancia a la lactosa. Por ejemplo, en enero de 2021, Stonyfield Organic lanzó una nueva leche orgánica, no perecedera o UHT, sin lactosa. El producto está disponible en leche con chocolate con un 2% de grasa reducida y leche natural con un 2% de grasa reducida. Además, la leche UHT es más cómoda de usar que la leche líquida normal porque no necesita refrigeración ni calentamiento antes de su uso, lo que contribuye a su popularidad entre los jóvenes trabajadores.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
América del Norte tiene una participación destacada en el mercado de la leche UHT
La creciente preferencia de los consumidores por el consumo sobre la marcha en la región de América del Norte, con espacio de refrigeración limitado, los lleva a comprar leche UHT, ya que tiene una larga vida útil. En Estados Unidos, la demanda de leche UHT está impulsada principalmente por la adopción de leche UHT en forma de leche desnatada y variantes sin lactosa. Un porcentaje importante de la leche que se vende en la región como alimento orgánico está tratada con UHT. En California, el Departamento de Servicios de Salud del Estado emitió procesos UHT para la leche. Por lo tanto, esa participación de los organismos reguladores ha aumentado la confianza de los consumidores en el producto, impulsando así el crecimiento del mercado. Además, el creciente número de cafeterías, restaurantes, bares y otros canales de servicios alimentarios ha aumentado la demanda de leche UHT en la región. Además, la demanda de leche sin lactosa está creciendo a medida que aumenta el número de personas intolerantes a la lactosa en la región. Según datos de ProCon.Org de 2022, Canadá tiene el 59% y Estados Unidos el 36% de la población intolerante a la lactosa. A mediano plazo, se espera que la demanda de leche UHT crezca debido a su conveniencia y almacenamiento más prolongado que la leche convencional.
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Descripción general de la industria de la leche de temperatura ultraalta (UHT)
Los competidores fuertes con una cartera de productos diversificada generan una intensa competencia entre los actores existentes. Los principales actores del mercado de la leche UHT disfrutan de una presencia dominante en todo el mundo. La lealtad a la marca entre los consumidores les da a estas empresas una ventaja superior. Los consumidores del mercado anhelan productos nuevos e innovadores que se adapten a su vida personal. Buscando oportunidades en la tendencia, las empresas intentan constantemente ofrecer a los consumidores lanzamientos nuevos e innovadores que satisfagan específicamente sus demandas. Algunos de los principales actores del mercado son Nestlé SA, Groupe Lactalis SA, Fonterra Co-operative Group Limited, Royal FrieslandCampina NV y Danone SA.
Líderes del mercado de leche a temperatura ultraalta (UHT)
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Nestlé S.A.
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Groupe Lactalis SA
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Fonterra Co-operative Group Limited
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Royal FrieslandCampina N.V.
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Danone SA
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de la leche de temperatura ultraalta (UHT)
- Agosto de 2022 Dairy Group (Pty) Ltd., una empresa sudafricana, lanzó una nueva gama de productos lácteos bajo su marca Creamline. Los productos incluyen leche UHT, mantequilla y mezclas de líquidos lácteos. Se afirma que los productos elaborados por Creamline están elaborados con leche procesada por sus agricultores locales.
- Noviembre de 2021 Hochwald Foods inauguró una nueva planta UHT en Mechernich. La empresa colaboró con GEA Group para su oferta de productos. Con la apertura de la nueva planta, la empresa procesará alrededor de 800 millones de litros de leche al año en productos lácteos como leche UHT, nata UHT y muchos más.
- Octubre de 2021 Dana Dairy Group, un productor y proveedor líder de productos lácteos no perecederos, lanzó una nueva línea de productos lácteos y no lácteos orgánicos. Los productos incluyen leche UHT orgánica, así como una nueva línea de nata vegetal para cocinar y para montar a base de aceite vegetal.
Informe de mercado de Leche de temperatura ultra alta (UHT) – Tabla de contenidos
1. INTRODUCCIÓN
1.1 Supuestos de estudio y definiciones de mercado
1.2 Alcance del estudio
2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
3. RESUMEN EJECUTIVO
4. DINÁMICA DEL MERCADO
4.1 Indicadores de mercado
4.2 Restricciones del mercado
4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porters
4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
5.1 tipo de producto
5.1.1 Leche entera UHT
5.1.2 Leche desnatada UHT
5.1.3 Leche UHT semidesnatada
5.2 Canal de distribución
5.2.1 Hipermercados/Supermercados
5.2.2 Minoristas especializados
5.2.3 Tiendas de conveniencia
5.2.4 Tiendas minoristas en línea
5.2.5 Otros canales de distribución
5.3 Geografía
5.3.1 América del norte
5.3.1.1 Estados Unidos
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 México
5.3.1.4 Resto de América del Norte
5.3.2 Europa
5.3.2.1 Alemania
5.3.2.2 Reino Unido
5.3.2.3 Francia
5.3.2.4 Rusia
5.3.2.5 España
5.3.2.6 Italia
5.3.2.7 El resto de Europa
5.3.3 Asia Pacífico
5.3.3.1 India
5.3.3.2 Porcelana
5.3.3.3 Japón
5.3.3.4 Australia
5.3.3.5 Resto de Asia Pacífico
5.3.4 Sudamerica
5.3.4.1 Brasil
5.3.4.2 Colombia
5.3.4.3 Resto de Sudamérica
5.3.5 Medio Oriente y África
5.3.5.1 Emiratos Árabes Unidos
5.3.5.2 Sudáfrica
5.3.5.3 Resto de Medio Oriente y África
6. PANORAMA COMPETITIVO
6.1 Estrategias adoptadas por los principales actores
6.2 Análisis de cuota de mercado
6.3 Perfiles de empresa
6.3.1 Nestlé S.A.
6.3.2 Groupe Lactalis SA
6.3.3 Fonterra Co-operative Group Limited
6.3.4 Danone SA
6.3.5 China Mengniu Dairy Company Limited
6.3.6 Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd. (Amul)
6.3.7 Royal FrieslandCampina N.V.
6.3.8 Arla Foods amba
6.3.9 Yili Group
6.3.10 Groupe Sodiaal
6.3.11 Dana Dairy Group
6.3.12 Hochwald Milch eG cooperative
6.3.13 Dairy Group (Pty) Ltd
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
Segmentación de la industria de la leche de temperatura ultra alta (UHT)
La leche UHT es la leche que se obtiene calentando la leche a temperaturas ultraaltas durante un tiempo fijo o prolongado. El mercado mundial de leche UHT está segmentado por tipo de producto, canal de distribución y geografía. Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en leche entera UHT, leche desnatada UHT y leche UHT semidesnatada. Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en hipermercados y supermercados, minoristas especializados, tiendas de conveniencia, tiendas minoristas en línea y otros canales de distribución. Según la geografía, el mercado está segmentado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Oriente Medio y África. Para cada segmento, el dimensionamiento y la previsión del mercado se han realizado en función del valor (en millones de dólares).
| tipo de producto | ||
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| Geografía | ||||||||||||||||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de Leche de temperatura ultraalta (UHT)
¿Qué tamaño tiene el mercado mundial de leche UHT?
Se espera que el tamaño del mercado mundial de leche UHT alcance los 64,24 mil millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 5,56% hasta alcanzar los 84,21 mil millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado mundial de Leche UHT?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado mundial de leche UHT alcance los 64,24 mil millones de dólares.
¿Quiénes son los actores clave en el mercado global de Leche UHT?
Nestlé S.A., Groupe Lactalis SA, Fonterra Co-operative Group Limited, Royal FrieslandCampina N.V., Danone SA son las principales empresas que operan en el mercado mundial de leche UHT.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado global de Leche UHT?
Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado global de leche UHT?
En 2024, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado mundial de leche UHT.
¿Qué años cubre este mercado global de Leche UHT y cuál fue el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado mundial de leche UHT se estimó en 60,86 mil millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado del Mercado global de leche UHT durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado global de Leche UHT para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Informe de la industria de la leche a temperatura ultraalta
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de la leche a temperatura ultraalta en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Leche a temperatura ultra alta incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
Leche UHT mundial Panorama de los reportes
