Tendencias del Mercado de Ingredientes de reducción de sodio Industria
Creciente conciencia de los consumidores sobre el alto consumo de sodio
Se espera que las crecientes preferencias de los consumidores hacia alimentos saludables debido a la creciente conciencia de los efectos nocivos del consumo excesivo de sales en el cuerpo impulsen el crecimiento general del mercado de ingredientes de reducción de sodio. Además, las intervenciones gubernamentales y los esfuerzos multisectoriales de varias organizaciones han creado conciencia sobre los efectos nocivos del consumo excesivo de sodio en el organismo. Según la OMS, se podrían evitar aproximadamente 2,5 millones de muertes cada año si el consumo mundial de sal se redujera al nivel recomendado. Por lo tanto, la creciente conciencia pública ha previsto impulsar el crecimiento general de la demanda del mercado de ingredientes reductores de sodio
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Asia-Pacífico fue testigo de un crecimiento significativo
América del Norte tiene una participación significativa en el mercado de ingredientes reductores de sodio, debido a varias industrias de comida rápida y otras industrias de procesamiento de alimentos en la región. Además, se espera que las iniciativas gubernamentales emprendidas para aumentar la conciencia de los consumidores sobre los beneficios de los ingredientes reductores de sodio impulsen el mercado general en la zona. Europa es el segundo mercado más grande debido a las personas de la región preocupadas por su salud. Se espera que Asia Pacífico sea testigo de una rápida demanda de ingredientes reductores de sodio debido a la creciente preferencia de los consumidores por los alimentos envasados en la zona. Se espera que los países densamente poblados como China e India impulsen el mercado de ingredientes reductores reductores de sodio de la región
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