Volumen del mercado de Ingredientes de reducción de sodio Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 11.71 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia-Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis de mercado de ingredientes de reducción de sodio
Se proyecta que el mercado mundial de ingredientes de reducción de sodio registrará una tasa compuesta anual del 11,71% durante el período previsto (2022-2027)
COVID-19 es una emergencia de salud pública global incomparable que ha afectado a casi todas las industrias, y se proyecta que los efectos a largo plazo impactarán el crecimiento de la industria durante el período de pronóstico. Se espera una mayor concienciación sobre la salud y la dieta entre los consumidores, cambiando su preferencia hacia productos con menor consumo de sodio y cambios en el comportamiento y la demanda de los consumidores, los patrones de compra, el cambio de ruta de la cadena de suministro, la dinámica de las fuerzas actuales del mercado y las intervenciones significativas de los gobiernos. al crecimiento del mercado
El crecimiento de la industria alimentaria, especialmente en los segmentos de alimentos envasados y procesados, aumenta el consumo de sodio entre los consumidores. Para reducir este elevado consumo, los fabricantes elaboran productos sabrosos y saludables con menor contenido de sodio. Los niveles de sodio y los ingredientes utilizados para reducir el contenido de sodio difieren según las aplicaciones, principalmente debido a las variaciones de sabor, textura y requisitos de uso de cada aplicación
La sal mineral es el ingrediente líder en el mercado mundial de reducción de sodio y representa una cuota de mercado significativa. Esto se debe principalmente a su amplia disponibilidad, sus elevados beneficios funcionales y su precio moderado en comparación con otros ingredientes. Sin embargo, los ingredientes naturales reductores de sodio, como la levadura, están creciendo más rápido
