Tendencias del Mercado de Semilla de amapola Industria
Los crecientes beneficios para la salud de las semillas de amapola impulsan el mercado
Las semillas de amapola son famosas por aportar una cantidad considerable de ácido linoleico, que es un ácido graso omega-6. Se recomienda encarecidamente un equilibrio saludable de ácidos grasos omega-3 y omega-6 para mantener la salud del corazón. Las semillas también contienen grandes cantidades de hierro y fósforo, minerales esenciales para el mantenimiento tanto de los músculos como de los huesos. La abundancia de cobre y hierro en las semillas de amapola mejora la formación de glóbulos rojos, lo que ayuda a prevenir la anemia y otras afecciones relacionadas con la sangre. Se ha observado que tomar una cucharadita de aceite de semilla de amapola antes de acostarse ayuda a aliviar los síntomas del insomnio al promover la relajación
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Europa domina el mercado
El principal productor de semillas de amapola en Europa es la República Checa, que representó el 40% de la producción europea total en 2017. El consumo directo de estas semillas oleaginosas en Europa está aumentando, impulsado por la tendencia de salud y bienestar y el crecimiento de los alimentos finos. Los consumidores también buscan alternativas a las proteínas, lo que abre oportunidades para productos innovadores y nuevos actores. La República Checa es el principal productor de semillas de amapola, con el 31% de la producción mundial de semillas de amapola. La cosecha de semillas de adormidera en la República Checa se destina principalmente a la exportación, ya que el consumo interno es de sólo entre 4.000 y 5.000 toneladas. Los principales mercados de exportación de las semillas de amapola checas son los países europeos con población de origen eslavo o con influencia de la cocina eslava. La razón de la popularidad de las semillas de amapola en la República Checa radica en la cocina local, que favorece su amplio uso. Los checos ponen semillas de amapola en casi todos sus platos, incluidos pasteles, fideos y albóndigas. Los principales importadores de semillas de adormidera de la República Checa son la Federación de Rusia, Austria, Polonia, Alemania y Eslovaquia. La Federación de Rusia es el mayor importador de semillas de adormidera de la República Checa, seguida de Austria y Polonia
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