Tendencias del Mercado de Crema para untar a base de nueces Industria
Aumento de la inclinación del consumidor hacia la cultura y las dietas veganas
Los consumidores que siguen una dieta vegana y basada en plantas utilizan cremas para untar a base de frutos secos. Además, una creciente población vegana en todo el mundo fomenta la adopción de cremas para untar de avellanas y otras cremas para untar a base de nueces disponibles en el mercado. Las pastas para untar de avellanas son el segundo segmento más grande, seguidas únicamente por las pastas para untar de almendras. Los consumidores que buscan diversas opciones saludables de pastas para untar también están impulsando el mercado de las avellanas. Los actores importantes están aprovechando esta oportunidad para producir pastas para untar ricas en proteínas a partir de fuentes vegetales
El alto contenido de azúcar de las cremas para untar a base de nueces con combinaciones de chocolate ha impactado negativamente en el mercado a medida que los consumidores se preocupan más por su salud y buscan sustitutos bajos en azúcar, lo que anima a los fabricantes a ofrecer productos bajos en calorías y sin azúcar. Los consumidores con enfermedades cardíacas impulsan en gran medida la demanda de productos a base de avellana, ya que la avellana, un producto rico en antioxidantes, está relacionada con un riesgo reducido de desarrollar enfermedades cardíacas. Además, el rico sabor a avellana de la crema de nueces es otro factor de su gran demanda
Además de los problemas de salud, a los consumidores les preocupa la crueldad hacia los animales que implica la fabricación de ciertos productos a base de nueces. Debido a este factor, buscan predominantemente en el mercado productos veganos y libres de crueldad animal para apoyar la lucha contra la crueldad contra los animales, impulsando así la demanda de productos alimenticios procesados de base vegana, como las cremas de avellanas, en El mercado
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América del Norte tiene la mayor cuota de mercado
El mercado de productos para untar de América del Norte está bien establecido y la producción de productos para untar a base de nueces en la región es autosuficiente. Las pastas para untar a base de frutos secos se establecieron en el mercado norteamericano en las etapas iniciales de la introducción del producto y forman parte del desayuno americano. Estados Unidos aporta la mayor parte de la participación de la región con una amplia disponibilidad de productos y muchos consumidores adoptan dietas veganas y basadas en plantas. Grandes marcas como Nutella dominan el mercado, con innovaciones como cremas para untar elaboradas con ingredientes naturales, es decir, libres de aditivos como azúcares artificiales y agentes gelificantes
Ante los crecientes problemas de salud, como la prevalencia de enfermedades crónicas entre los consumidores, estos están optando principalmente por productos para untar bajos en calorías y grasas para mantener un estilo de vida saludable. La creciente demanda de productos para untar bajos en grasas es un factor importante que impulsa los productos para untar a base de nueces en América del Norte. Por ejemplo, según el Instituto de Investigación de la Diabetes, en 2022, el 11,3% de la población total de Estados Unidos padece diabetes, es decir, 37,3 millones de personas. Por lo tanto, tienen la intención de consumir productos saludables que dicen ser bajos en azúcar. Además, los productos que no contienen ingredientes con gluten están ganando importancia en el mercado con la creciente prevalencia de intolerancia al gluten entre los consumidores
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