Análisis de participación y tamaño del mercado de procesamiento no térmico tendencias de crecimiento y pronósticos (2024-2029)

El mercado de procesamiento no térmico está segmentado por tecnología en HPP (procesamiento de alta presión), PEF (campo eléctrico pulsante), ultrasonido, irradiación y otros; por Tipo de Alimento en Bebidas, Carnes, Lácteos, Frutas y Verduras y Otros; y por Geografía.

Tamaño del mercado de procesamiento no térmico

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mercado de procesamiento no térmico
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Período de Estudio 2019 - 2029
Año Base Para Estimación 2023
CAGR 6.15 %
Mercado de Crecimiento Más Rápido Asia Pacífico
Mercado Más Grande América del norte
Concentración del Mercado Bajo

Principales actores

mercado de procesamiento de alimentos no térmico

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

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Análisis de mercado de procesamiento no térmico

El mercado de procesamiento no térmico está creciendo al registrar una tasa compuesta anual del 6,15% durante el período previsto (2020-2025).

  • El crecimiento del mercado se atribuye al creciente interés por los productos alimenticios de alta calidad. El procesamiento no térmico tiene efectos mínimos sobre el color, el sabor, la textura y el valor nutricional del producto, además de controlar la seguridad microbiana y aumentar la vida útil.
  • Con la creciente demanda, las tecnologías también se han actualizado rápidamente, lo que hace que el procesamiento no térmico sea más confiable y más fácil de integrar en la línea de productos.

Tendencias del mercado de procesamiento no térmico

Creciente demanda de alimentos de alta calidad

Con el aumento del nivel de vida y el cambio en el comportamiento de los consumidores, existe una creciente demanda de alimentos procesados ​​de mayor calidad. Esta situación provocó una creciente demanda de tecnologías de conservación de alimentos no térmicas. Las tecnologías no térmicas, sin causar efectos adversos de las altas temperaturas sobre el color, el sabor, la textura y el valor nutricional de los alimentos, además de reducir el efecto negativo sobre la calidad de las tecnologías no térmicas. Por ejemplo, la demanda de los consumidores de bebidas HPP (zumos prensados ​​en frío, café o té preparados en frío o sustitutos de la leche) está aumentando debido a sus atributos únicos en términos de sabor, calidad nutricional y frescura. De manera similar, el PEF aplicado para la conservación de alimentos produce alimentos y bebidas líquidos, frescos y de alta calidad con un alto valor nutricional y funcional.

mercado de pasteurización no térmica

América del Norte tiene una participación destacada en el mercado

La creciente inversión en actividades de I+D para la innovación de nuevas tecnologías en el mercado de procesamiento de alimentos y la creciente demanda de alimentos de alta calidad están aumentando el crecimiento del mercado de procesamiento no térmico en la región. HPP es el método de procesamiento no térmico más utilizado en la región. Un número cada vez mayor de tecnologías HPP son propiedad de operadores que aceptan productos de alimentos y bebidas envasados ​​mediante acuerdos de pago por servicio. También existe una demanda creciente de Spirajoule. Por ejemplo, Norris Thermal ha instalado más de 10 líneas Spirajoule en Norteamérica, para productos que incluyen especias, nutracéuticos, almendras, linaza molida, pimientos y menta picada.

procesamiento no térmico

Descripción general de la industria de procesamiento no térmico

El mercado de procesamiento no térmico es un mercado competitivo con la presencia de varios actores regionales y globales en el mercado. Los jugadores en el mercado ofrecen personalización según los requisitos de varios mercados, desde pequeños hasta grandes jugadores. Los principales actores del mercado son Avure Technologies, Pulsemaster, Dukane, Graystar, etc.

Líderes del mercado de procesamiento no térmico

  1. Avure Technologies

  2. Pulsemaster

  3. Dukane

  4. Symbios Technologies

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

Symbios Technologies, Dukane, Nordion, Hiperbaric, Pulsemaster, CHIC Group, Elea Technology, GREY*STAR, Inc.
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Informe de mercado de procesamiento no térmico índice

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio

      1. 1.2 Supuestos del estudio

        1. 1.3 Alcance del estudio

        2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

          1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

            1. 3.1 Visión general del mercado

            2. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

              1. 4.1 Indicadores de mercado

                1. 4.2 Restricciones del mercado

                  1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                    1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                      1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                        1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                          1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                            1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                          2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                            1. 5.1 Por tecnología

                              1. 5.1.1 central hidroeléctrica

                                1. 5.1.2 Procesamiento UV

                                  1. 5.1.3 Campos eléctricos pulsados

                                    1. 5.1.4 Ultrasónico

                                      1. 5.1.5 Irradiación

                                        1. 5.1.6 Otros

                                        2. 5.2 Por tipo de alimento

                                          1. 5.2.1 Bebidas

                                            1. 5.2.2 Carne

                                              1. 5.2.3 Lácteos

                                                1. 5.2.4 Frutas y vegetales

                                                  1. 5.2.5 Otros

                                                  2. 5.3 Geografía

                                                    1. 5.3.1 América del norte

                                                      1. 5.3.1.1 Estados Unidos

                                                        1. 5.3.1.2 Canada

                                                          1. 5.3.1.3 México

                                                            1. 5.3.1.4 Resto de América del Norte

                                                            2. 5.3.2 Europa

                                                              1. 5.3.2.1 España

                                                                1. 5.3.2.2 Reino Unido

                                                                  1. 5.3.2.3 Alemania

                                                                    1. 5.3.2.4 Francia

                                                                      1. 5.3.2.5 Italia

                                                                        1. 5.3.2.6 Rusia

                                                                          1. 5.3.2.7 El resto de Europa

                                                                          2. 5.3.3 Asia Pacífico

                                                                            1. 5.3.3.1 Porcelana

                                                                              1. 5.3.3.2 Japón

                                                                                1. 5.3.3.3 India

                                                                                  1. 5.3.3.4 Australia

                                                                                    1. 5.3.3.5 Resto de Asia-Pacífico

                                                                                    2. 5.3.4 Resto del mundo

                                                                                  2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                                                    1. 6.1 Empresas más activas

                                                                                      1. 6.2 Estrategias más adoptadas

                                                                                        1. 6.3 Análisis de cuota de mercado

                                                                                          1. 6.4 Perfiles de empresa

                                                                                            1. 6.4.1 Symbios Technologies

                                                                                              1. 6.4.2 Dukane

                                                                                                1. 6.4.3 Nordion (Canada) Inc.

                                                                                                  1. 6.4.4 Hiperbaric

                                                                                                    1. 6.4.5 Pulsemaster

                                                                                                      1. 6.4.6 CHIC Group

                                                                                                        1. 6.4.7 Elea Technology

                                                                                                          1. 6.4.8 GRAY*STAR, Inc.

                                                                                                        2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                                                          bookmark Puedes comprar partes de este informe. Consulta los precios para secciones específicas
                                                                                                          Obtenga un desglose de precios ahora

                                                                                                          Segmentación de la industria de procesamiento no térmico

                                                                                                          El mercado de procesamiento no térmico está segmentado por tecnología en HPP (procesamiento de alta presión), PEF (campo eléctrico pulsante), ultrasonido, irradiación y otros. Por tipo de alimento el mercado se segmenta en Bebidas, Carnes, Lácteos, Frutas y Verduras y Otros. El informe también incluye la información por Geografía segmentada como América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y Resto del Mundo.

                                                                                                          Por tecnología
                                                                                                          central hidroeléctrica
                                                                                                          Procesamiento UV
                                                                                                          Campos eléctricos pulsados
                                                                                                          Ultrasónico
                                                                                                          Irradiación
                                                                                                          Otros
                                                                                                          Por tipo de alimento
                                                                                                          Bebidas
                                                                                                          Carne
                                                                                                          Lácteos
                                                                                                          Frutas y vegetales
                                                                                                          Otros
                                                                                                          Geografía
                                                                                                          América del norte
                                                                                                          Estados Unidos
                                                                                                          Canada
                                                                                                          México
                                                                                                          Resto de América del Norte
                                                                                                          Europa
                                                                                                          España
                                                                                                          Reino Unido
                                                                                                          Alemania
                                                                                                          Francia
                                                                                                          Italia
                                                                                                          Rusia
                                                                                                          El resto de Europa
                                                                                                          Asia Pacífico
                                                                                                          Porcelana
                                                                                                          Japón
                                                                                                          India
                                                                                                          Australia
                                                                                                          Resto de Asia-Pacífico
                                                                                                          Resto del mundo

                                                                                                          Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de procesamiento no térmico

                                                                                                          Se proyecta que el mercado de procesamiento no térmico registrará una tasa compuesta anual del 6,15% durante el período previsto (2024-2029)

                                                                                                          Avure Technologies, Pulsemaster, Dukane y Symbios Technologies son las principales empresas que operan en el mercado de procesamiento no térmico.

                                                                                                          Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).

                                                                                                          En 2024, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado de procesamiento no térmico.

                                                                                                          El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Procesamiento no térmico durante años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Procesamiento no térmico para años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.

                                                                                                          Informe de la industria de procesamiento no térmico

                                                                                                          Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Procesamiento no térmico en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Procesamiento no térmico incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.

                                                                                                          close-icon
                                                                                                          80% de nuestros clientes buscan informes hechos a la medida. ¿Cómo quieres que adaptemos el tuyo?

                                                                                                          Por favor ingrese un ID de correo electrónico válido

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