| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 6.15 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis de mercado de procesamiento no térmico
El mercado de procesamiento no térmico está creciendo al registrar una tasa compuesta anual del 6,15% durante el período previsto (2020-2025).
- El crecimiento del mercado se atribuye al creciente interés por los productos alimenticios de alta calidad. El procesamiento no térmico tiene efectos mínimos sobre el color, el sabor, la textura y el valor nutricional del producto, además de controlar la seguridad microbiana y aumentar la vida útil.
- Con la creciente demanda, las tecnologías también se han actualizado rápidamente, lo que hace que el procesamiento no térmico sea más confiable y más fácil de integrar en la línea de productos.
Tendencias del mercado de procesamiento no térmico
Creciente demanda de alimentos de alta calidad
Con el aumento del nivel de vida y el cambio en el comportamiento de los consumidores, existe una creciente demanda de alimentos procesados de mayor calidad. Esta situación provocó una creciente demanda de tecnologías de conservación de alimentos no térmicas. Las tecnologías no térmicas, sin causar efectos adversos de las altas temperaturas sobre el color, el sabor, la textura y el valor nutricional de los alimentos, además de reducir el efecto negativo sobre la calidad de las tecnologías no térmicas. Por ejemplo, la demanda de los consumidores de bebidas HPP (zumos prensados en frío, café o té preparados en frío o sustitutos de la leche) está aumentando debido a sus atributos únicos en términos de sabor, calidad nutricional y frescura. De manera similar, el PEF aplicado para la conservación de alimentos produce alimentos y bebidas líquidos, frescos y de alta calidad con un alto valor nutricional y funcional.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Descargar PDF
América del Norte tiene una participación destacada en el mercado
La creciente inversión en actividades de I+D para la innovación de nuevas tecnologías en el mercado de procesamiento de alimentos y la creciente demanda de alimentos de alta calidad están aumentando el crecimiento del mercado de procesamiento no térmico en la región. HPP es el método de procesamiento no térmico más utilizado en la región. Un número cada vez mayor de tecnologías HPP son propiedad de operadores que aceptan productos de alimentos y bebidas envasados mediante acuerdos de pago por servicio. También existe una demanda creciente de Spirajoule. Por ejemplo, Norris Thermal ha instalado más de 10 líneas Spirajoule en Norteamérica, para productos que incluyen especias, nutracéuticos, almendras, linaza molida, pimientos y menta picada.
Para comprender las tendencias encontradas en su región, descargue el informe de muestra
Descargar PDF
Descripción general de la industria de procesamiento no térmico
El mercado de procesamiento no térmico es un mercado competitivo con la presencia de varios actores regionales y globales en el mercado. Los jugadores en el mercado ofrecen personalización según los requisitos de varios mercados, desde pequeños hasta grandes jugadores. Los principales actores del mercado son Avure Technologies, Pulsemaster, Dukane, Graystar, etc.
Líderes del mercado de procesamiento no térmico
-
Avure Technologies
-
Pulsemaster
-
Dukane
-
Symbios Technologies
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
¿Necesita más detalles sobre los jugadores y competidores del mercado?
Descargar muestra
Segmentación de la industria de procesamiento no térmico
El mercado de procesamiento no térmico está segmentado por tecnología en HPP (procesamiento de alta presión), PEF (campo eléctrico pulsante), ultrasonido, irradiación y otros. Por tipo de alimento el mercado se segmenta en Bebidas, Carnes, Lácteos, Frutas y Verduras y Otros. El informe también incluye la información por Geografía segmentada como América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y Resto del Mundo.
| Por tecnología | central hidroeléctrica | ||
| Procesamiento UV | |||
| Campos eléctricos pulsados | |||
| Ultrasónico | |||
| Irradiación | |||
| Otros | |||
| Por tipo de alimento | Bebidas | ||
| Carne | |||
| Lácteos | |||
| Frutas y vegetales | |||
| Otros | |||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos | |
| Canada | |||
| México | |||
| Resto de América del Norte | |||
| Europa | España | ||
| Reino Unido | |||
| Alemania | |||
| Francia | |||
| Italia | |||
| Rusia | |||
| El resto de Europa | |||
| Asia Pacífico | Porcelana | ||
| Japón | |||
| India | |||
| Australia | |||
| Resto de Asia-Pacífico | |||
| Resto del mundo | |||
¿Necesita una región o segmento diferente?
Personalizar ahora
Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de procesamiento no térmico
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Procesamiento no térmico?
Se proyecta que el mercado de procesamiento no térmico registrará una tasa compuesta anual del 6,15% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Procesamiento no térmico?
Avure Technologies, Pulsemaster, Dukane y Symbios Technologies son las principales empresas que operan en el mercado de procesamiento no térmico.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Procesamiento no térmico?
Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de procesamiento no térmico?
En 2024, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado de procesamiento no térmico.
¿Qué años cubre este mercado de Procesamiento no térmico?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Procesamiento no térmico durante años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Procesamiento no térmico para años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Nuestros informes más vendidos
Popular Food Reports
Popular Food & Beverage Reports
Other Popular Industry Reports
Informe de la industria de procesamiento no térmico
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Procesamiento no térmico en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Procesamiento no térmico incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
