Volumen del mercado de Proteína microbiana Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 5.04 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Alto |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado de proteínas microbianas
Se espera que el mercado mundial de proteínas microbianas crezca desde 24,2 millones de dólares en 2023 a una tasa compuesta anual del 5,04% en los próximos cinco años
- El mercado de proteínas microbianas es un sector emergente y prometedor en la industria alimentaria y agrícola, ya que estas proteínas han llamado la atención debido a su potencial para abordar diversos desafíos que enfrentan las fuentes de proteínas tradicionales como la carne y las proteínas de origen vegetal. Con la creciente demanda mundial de alimentos ricos en proteínas y las preocupaciones ambientales asociadas con la producción de carne, las proteínas microbianas ofrecen una alternativa viable a las proteínas tradicionales de origen animal.
- La producción de proteínas microbianas generalmente se considera más sostenible en comparación con la agricultura animal convencional. Requiere menos recursos naturales, emite menos gases de efecto invernadero y tiene una huella ambiental menor. Además, las proteínas microbianas pueden modificarse para que sean ricas en nutrientes, proporcionando aminoácidos esenciales y otros nutrientes, lo que las hace atractivas para satisfacer las necesidades dietéticas.
- Además, los avances en biotecnología y tecnologías de fermentación han hecho que sea aún más fácil y rentable producir proteínas microbianas a escala. Se utilizan varias tecnologías en la producción de proteínas microbianas, cuyo objetivo es optimizar el rendimiento, la calidad y la eficiencia de la producción de proteínas utilizando organismos microbianos.
- Por ejemplo, la ingeniería genética implica modificar el material genético de microorganismos, como bacterias, levaduras u hongos, para mejorar su capacidad de producir proteínas específicas. Esto podría incluir la introducción de genes que codifiquen la proteína objetivo o la manipulación de las vías metabólicas del organismo para impulsar la producción de proteínas.
- Se espera que estos desarrollos que ocurren en el mercado, junto con el enfoque de los actores del mercado en las innovaciones y el desarrollo de nuevos productos con múltiples capacidades de aplicación, impulsen aún más el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.
