Análisis del mercado de avellanas
El tamaño del mercado de avellanas se estima en 512,62 millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 756,70 millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 8,10% durante el período previsto (2024-2029).
- Los frutos secos, incluidos en la mayoría de patrones dietéticos saludables, se caracterizan por su alta densidad energética debido a su alto contenido en lípidos. La avellana es una rica fuente dietética de proteínas, ácidos grasos insaturados y ácido linoleico. Contiene una concentración de alfa-tocoferol (vitamina E) más alta que otros frutos secos. El consumo de avellanas también puede ayudar a regular las respuestas inmunológicas e inflamatorias. Por tanto, se prevé que la demanda de avellanas crezca en el futuro.
- Los estudios de investigación muestran que el consumo de avellanas puede reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno), lo que aumenta las ventas. Las avellanas se emplean en diversos sectores, incluidos los de alimentación, bebidas, aceites y cosméticos. Se utilizan en postres, como tartas, muffins, platos de chocolate, praliné o repostería. Además, como contiene elementos esenciales para el cuidado de la piel, también se utiliza para elaborar una variedad de cosméticos, que incluyen lociones, jabones, cremas, aceites faciales y aceites para masajes. La mayor demanda de avellanas aumentó.
- Junto con la creciente demanda y la mayor aplicación del producto, varios fabricantes están ingresando al mercado con productos innovadores. Por ejemplo, en septiembre de 2022, Hershey India, parte de Hershey Company, un gigante mundial de los snacks y el mayor productor de chocolates de calidad en América del Norte, lanzó una nueva variante de Hershey's Kisses llamada Hazelnut 'n' Cookies bajo una plataforma única. Nutty-For-You', para permitir a los consumidores expresar sus emociones a sus seres queridos. Este tipo de innovación de productos atiende al crecimiento del mercado.
- Además, según la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la producción y exportación de avellanas son elevadas en Turquía, con una participación estimada del 70% y el 82% a nivel mundial. Además, el volumen de producción en Turquía representó 665.000 toneladas métricas en 2020, y las provincias de Ordu, Samsun y Giresun producen la mayoría de las avellanas del mundo, mientras que Sakarya y Düzce las producen a un ritmo elevado.
- En términos de consumo, se espera que Europa registre el mayor crecimiento debido a la creciente demanda de avellanas por parte de las industrias chocolateras europeas. Además, los principales destinos de importación de avellanas son Canadá, China e Italia, con una participación de importación del 28,3%, 22,7% y 21% a nivel mundial en 2021 según el comercio del ITC. Por lo tanto, con la creciente demanda de los consumidores y los altos beneficios para la salud, se espera que el mercado crezca durante el período previsto.
Tendencias del mercado de avellanas
Alta demanda de la industria del chocolate
- La avellana es el fruto seco preferido en la industria del chocolate. Se utilizan como ingrediente secundario en chocolate, galletas y otros dulces, y representan el 90% de todo el consumo de avellanas. El mayor uso de avellanas en los chocolates está impulsando el mercado. Los fabricantes de chocolate están reintroduciendo sus productos exclusivos con líneas de productos que incorporan avellanas, convirtiéndose en una innovación en sabor en el mercado mundial de la confitería. Por ejemplo, en Suiza, el volumen de ventas de productos de confitería de chocolate aumentó de 31,1 mil toneladas métricas en 2020 a 34,5 mil toneladas métricas en 2021, según la Asociación de Fabricantes de Chocolate Suizos. Además, las cremas para untar de chocolate y avellanas están ganando popularidad, similar a la mantequilla de maní.
- Además, muchas empresas de alimentos han comenzado a elaborar sus propias versiones de esta pasta para untar, que ahora está disponible en la mayoría de las principales cadenas de supermercados. Por ejemplo, en 2020, la popular crema de avellanas Nutella era un refrigerio común para los niños después de la escuela, especialmente en Europa. Esta crema para untar se puede aplicar sobre rebanadas de pan. De manera similar, MM'S lanzó sus dulces de chocolate para untar con avellanas, que presentan un centro para untar con avellanas cubierto de un delicioso chocolate con leche.
- La avellana añade un sabor fresco a los productos de chocolate tradicionales y se utiliza para producir aderezos para helados. En Indonesia, la combinación de chocolate y avellanas se hizo famosa cuando se usó en platos como martabak y tostadas. Estos factores impulsan las ventas de chocolates que contienen avellanas en los principales países productores de chocolate.
- La avellana es un ingrediente versátil que se utiliza en comidas dulces y saladas, lo que atrae a los consumidores millennials que disfrutan experimentar con varios sabores de chocolate. Las avellanas son un ingrediente clave en Ferrero y se utilizan en muchos de sus productos característicos, incluidos Nutella, Ferrero Rocher y Kinder Bueno. De hecho, el 25% del suministro mundial de avellanas se destina a la fabricación de productos Ferrero.
- Nutella se ha convertido en un fenómeno alimentario en todo el mundo, con atracos a Nutella, un Día Mundial de Nutella dirigido por fanáticos y apertura de bares de Nutella en todo Estados Unidos. La creciente popularidad de Nutella ha llevado a una mayor demanda de avellanas por parte de industrias que atienden la creciente demanda de los consumidores globales. Los chocolateros también están relanzando sus productos durante las fiestas navideñas, con una fusión de estilos tradicionales y occidentales, generalmente con nueces de lujo incorporadas a los chocolates, impulsando la demanda de avellanas.
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Europa es la mayor región consumidora de avellanas
- Los frutos secos desempeñan un papel importante en la cocina alemana, especialmente en los productos horneados y en la repostería. Las avellanas y las almendras son los frutos secos más utilizados, principalmente las avellanas, ya que son menos costosas que las almendras y otros frutos secos. La mayoría de las avellanas se importan de Turquía a Europa. Las avellanas han sido durante mucho tiempo una fuente alimenticia popular en Europa.
- Según el Consejo Internacional de Frutos Secos y Frutos Secos, Italia ocupa el segundo lugar en producción y consumo mundial de avellanas después de Turquía, que representa el 75% de la producción mundial. En Italia, las avellanas se venden tanto con cáscara como sin cáscara; las nueces con cáscara se venden como snacks, mientras que las nueces sin cáscara se venden principalmente a confiterías y panaderías. Se estima que el 90% de las avellanas producidas en el país van a empresas procesadoras, mientras que el 10% restante se destina al consumo en fresco.
- Además, el 89,7% de la demanda interna del país se satisface mediante la producción. Para saciar el resto de la demanda, el país depende de las importaciones. Según el mapa comercial del ITC, en 2021 el país importó 12.076 toneladas métricas de avellanas por un valor de USD 36.340 mil.
- Piemonte es también una de las zonas productoras de avellanas más importantes y representa el 15% de la producción total italiana. En Italia se cultiva típicamente la variedad Corylus avellana, que se desprende naturalmente de la cáscara y cae al suelo, a diferencia del tipo turco. Luego se seca (al sol o con aire caliente) y se desgrana si es necesario. Tonda di Giffoni en Lacio, Tonda Rossa en Campania, Tonda Gentile delle Langhe en Piemonte y Santa Maria de Jesu en Sicilia son algunos de los cultivares nativos importantes de Italia.
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Noticias del mercado de la avellana
Octubre de 2022 la marca Bevzilla lanzó un sabor exótico y emocionante de café en polvo llamado Turkish Hazelnut en el Día Internacional del Café. Este nuevo sabor a avellana es un auténtico placer para todos los amantes del café.
Julio de 2022 Britannia Good Day, la marca de galletas más grande de la India, lanzó el nuevo paquete Good Day Harmony, que contiene cuatro tipos diferentes de nueces, incluidas avellanas, anacardo, pista y almendra, en cada galleta ..
Junio de 2022 Tiggle, una marca de chocolate caliente de D2C, amplió su cartera de productos y lanzó el sabor de chocolate caliente Cleanest Hazelnut. El nuevo sabor a avellana mejora la experiencia de beber chocolate caliente para los clientes.
Segmentación de la industria de la avellana
La avellana se deriva de la especie del género Corylus. Las avellanas se venden sin cáscara, enteras, cortadas en cubitos, en rodajas o molidas.
El mercado de la avellana está segmentado por geografía (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y África). El informe incluye análisis de producción (volumen), consumo (volumen y valor), importación (volumen y valor), exportación (volumen y valor) y precios del mercado a nivel mundial.
El informe ofrece estimaciones y pronósticos del mercado en valor (miles de dólares) y volumen (toneladas métricas).
| Geografía (Análisis de producción en volumen, Análisis de consumo por volumen y valor, Análisis de importación por valor y volumen, Análisis de exportación por valor y volumen, y Análisis de tendencia de precios) | América del norte | Estados Unidos | |
| Canada | |||
| México | |||
| Europa | Alemania | ||
| Reino Unido | |||
| Francia | |||
| Italia | |||
| Austria | |||
| Países Bajos | |||
| España | |||
| Asia-Pacífico | Porcelana | ||
| Australia | |||
| India | |||
| Japón | |||
| Sudamerica | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Medio Oriente y África | Pavo | ||
| Sudáfrica | |||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de avellanas
¿Qué tamaño tiene el mercado de las avellanas?
Se espera que el tamaño del mercado de avellanas alcance los 512,62 millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 8,10% para alcanzar los 756,70 millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Avellanas?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado de avellanas alcance los 512,62 millones de dólares.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado de avellanas?
Se estima que Europa crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de avellanas?
En 2024, Europa representará la mayor cuota de mercado en el mercado de avellanas.
¿Qué años cubre este mercado de avellanas y cuál era el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado de avellanas se estimó en 474,21 millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Avellana para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Avellana para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de la avellana
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de avellana en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de avellanas incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
