Volumen del mercado de Aguacate Hass Global Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| CAGR | 5.30 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia-Pacífico |
| Mercado Más Grande | Europa |
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Análisis del mercado del aguacate Hass
Se proyecta que el mercado mundial de aguacate Hass registre una tasa compuesta anual del 5,3% durante el período previsto (2022-2027). Después de una caída temporal de la demanda al inicio de la crisis de la COVID, el consumo europeo y estadounidense de aguacate Hass está alcanzando un nivel récord. La pandemia ha impulsado la demanda mundial de aguacate Hass, la variedad más popular, ya que los consumidores comenzaron a comer aguacates como nunca antes durante la pandemia como parte de su dieta saludable. Por tanto, la demanda de fruta se ha acelerado a medida que más consumidores comen en casa
El aguacate Hass es la variedad de aguacate más popular del mundo. En Estados Unidos, el consumo per cápita de aguacates, con más del 95% constituido por aguacates Hass, se ha triplicado desde principios de la década de 2000, según el USDA. Los aguacates Hass, originarios de México y América Central, ahora se cultivan en muchos países del mundo. México, Perú, Chile, California y Colombia son los principales países productores de aguacate del mundo
México es el principal productor y exportador de aguacate Hass. Con una producción de poco menos de 2,4 millones de toneladas métricas en 2021, México representó el 30% de la producción de aguacate, la mayor proporción a nivel mundial, y la principal variable es el Hass. La superficie plantada se expande constantemente a un ritmo del 3% interanual. México produce tres tipos de aguacate, de los cuales Hass representa el 97% de la producción total. Michoacán es el estado más productivo de México y representa el 75% de la producción nacional y el 81% del valor de producción total. Colombia y República Dominicana también son grandes productores de aguacate Hass
La producción de aguacate Hass se ve fuertemente afectada por las condiciones climáticas y, por lo tanto, muestra variaciones anuales. En 2022, los precios alcanzaron un máximo histórico por primera vez en 24 años. Este aumento es el resultado del aumento de la demanda internacional de alimentos saludables, la disminución de la producción en México en un 8% en 2021 y la inflación de los alimentos, que se ha visto exacerbada por las preocupaciones sobre la cadena de suministro
