Volumen del mercado de Panadería sin gluten Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 9.80 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado de panadería sin gluten
Se prevé que el mercado mundial de panadería sin gluten experimente una tasa compuesta anual del 9,8% en los próximos cinco años
- El consumo de productos con gluten a menudo provoca una reacción inmune en el cuerpo, denominada enfermedad celíaca. La creciente prevalencia de la intolerancia al gluten y las alergias celíacas es la principal razón para impulsar la demanda de productos de panadería sin gluten, como pan, bizcochos, galletas, etc., en todo el mundo. Por lo tanto, la mayor demanda de productos nutritivos por parte de los consumidores y las crecientes declaraciones de etiquetas limpias en los productos están respaldando el crecimiento del mercado global.
- Muchas asociaciones y organizaciones están estructurando el mercado sin gluten especificando el uso de productos sin gluten. Con la creciente prevalencia de la enfermedad celíaca en la población mundial, la preferencia por una dieta sin gluten está aumentando entre los consumidores.
- Según la Asociación Estadounidense de Gastroenterología de los Estados Unidos (informe de la Semana de los trastornos digestivos, 2021), aproximadamente el 30% de los estadounidenses en el estudio dijeron que la sensibilidad al gluten era la razón por la que evitaban la misma proteína. Además, se prevé que los marcos regulatorios favorables y las iniciativas de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) para promover dietas sin gluten impulsen el mercado regional de alimentos libres de gluten.
- Además, al ofrecer productos a precios razonables, las organizaciones gubernamentales también están fomentando el uso de productos sin gluten en varios países como la India.
- Por ejemplo, la Autoridad para el Desarrollo de las Exportaciones de Bienes Agrícolas y Alimentos Procesados (APEDA) introdujo varios productos de mijo en abril de 2022 en el mercado de alimentos de la AAHAR a precios económicos que oscilan entre INR 5 y INR 15 (USD 0,060 a USD 0,18) para personas de todas las edades. Todos los productos de mijo de APEDA están patentados, no contienen gluten y están elaborados íntegramente con ingredientes naturales. Galletas de crema, galletas de sal, galletas de leche, mantequilla de maní ragi, mantequilla de maní jowar, jowar upma, Pongal, khichadi y maltas de mijo se encuentran entre los productos recién lanzados (jowar, ragi y bajra).
