Tendencias del Mercado de Anacardo Industria
Creciente consumo de anacardos como refrigerio saludable
- Los anacardos comestibles se utilizan como snack desde hace mucho tiempo. Los anacardos también se utilizan como uno de los ingredientes principales en la preparación de diversos platos dulces y salados, especialmente en la cocina asiática. Además, los anacardos se utilizan en mueslis, barritas energéticas, galletas, chocolates y helados. Se sabe que los anacardos tienen un alto contenido de nutrientes, como el cobre, que mejoran la salud ósea, ya que una onza de anacardos contiene 622 microgramos de cobre. Sin embargo, los anacardos tienen un patrón de consumo impulsado por la inflación, según informó el Consejo Internacional de Frutos Secos y Frutos Secos.
- Los anacardos son relativamente ricos en fibra en comparación con el maní y ayudan a ganar un peso saludable al mejorar la función digestiva. Este alto valor nutricional ha llevado a los fabricantes de snacks a lanzar varios snacks a base de anacardos para satisfacer la demanda, como la leche de anacardo lista para beber, que actúa como un sustituto de la leche sin lactosa. Debido a la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores de la región europea, ha habido una tendencia creciente en el consumo de anacardos, lo que convierte a la región en uno de los principales consumidores del mundo.
- Para satisfacer la creciente demanda mundial de anacardos, muchos países han aumentado sus capacidades de producción en todo el mundo. Según la Junta Nacional de Horticultura, en la India, la producción de anacardos ha aumentado de 0,70 millones de toneladas métricas en 2020 a 0,77 millones de toneladas métricas en 2021. Por lo tanto, se prevé que el mayor consumo de anacardos como refrigerio saludable y el aumento de la producción impulsen el mercado de anacardos. en los próximos años.
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Asia-Pacífico domina el mercado
- Asia-Pacífico ha sido un importador constante de anacardos a pesar de la presencia de grandes países productores de anacardos, como India y Vietnam, en la región. En términos de consumo, India es el país líder del mundo. Como Vietnam es líder en la producción de anacardos a nivel mundial, también es un importante exportador de los mismos a otros mercados internacionales.
- Asia-Pacífico es el mayor consumidor de anacardos del mundo. En los últimos años, ha habido un interés creciente en el uso de anacardos en las dietas habituales y en snacks saludables listos para comer. El creciente número de fabricantes que producen consumibles innovadores a base de anacardos ha tomado con calma a los consumidores jóvenes y geriátricos. Por ejemplo, en la India se introdujeron los anacardos tostados y cubiertos de especias que atraen al paladar local.
- La demanda de anacardos en Asia ha aumentado persistentemente a medida que las importaciones de anacardos sin cáscara aumentaron exponencialmente en más de un 700%, de 4.321 toneladas métricas en 2017 a 30.688 toneladas métricas en 2021 en China, siendo Vietnam el principal socio importador según el mapa comercial del ITC. China lidera la región en importación de anacardos, seguida por Japón, Tailandia e India, respectivamente.
- Los frutos secos se han convertido en un componente principal de la dieta china desde el inicio de la Política Nacional de Salud denominada Pautas dietéticas para residentes chinos, que enfatiza el consumo diario de frutos secos. El aumento de las importaciones de anacardos también puede atribuirse a la campaña de nuevos productos de venta de 'nueces diarias', incluidos los anacardos, en paquetes listos para el consumo, por parte de los fabricantes chinos de nueces, impulsando así el mercado de anacardos en el país.
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