Volumen del mercado de Caseína y caseinatos Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 4.26 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Comida y bebidas |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Alto |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis de mercado de caseína y caseinatos
El mercado mundial de caseína y caseinatos se valoró en 1.095,8 millones de dólares y se espera que registre una tasa compuesta anual del 4,26% en los próximos cinco años
- La mayor funcionalidad de la caseína y los caseinatos para mejorar la calidad física y nutricional, principalmente su menor digestibilidad, impulsó su aplicación en el segmento de alimentos y bebidas. El crecimiento proyectado de la caseína y la caseína en el sector se atribuye a sus características funcionales, que han llevado a una continua innovación e investigación en el mercado.
- Los productos naturales con alto contenido de proteínas tienen cada vez más demanda a medida que las personas se preocupan más por su salud. Todo el perfil de aminoácidos de la caseína y los caseinatos los convierte en proteínas de alta calidad que se utilizan con frecuencia en suplementos dietéticos y alimentos. Aunque la caseína proviene de la leche, los productos de caseinato se pueden utilizar para elaborar cremas no lácteas y bebidas de origen vegetal. A medida que más personas experimentan con dietas basadas en plantas, los productos a base de caseinato brindan a las empresas la oportunidad de desarrollar alternativas sin lácteos con características beneficiosas comparables.
- Además, los fabricantes están lanzando productos innovadores para abordar las necesidades cambiantes de la industria. Por ejemplo, Arla Foods Ingredients lanzó el primer aislado de caseína micelar orgánica para satisfacer la demanda de los fabricantes de productos proteicos orgánicos, naturales y funcionales. La empresa afirma que el nuevo aislado de caseína micelar, MicelPure, contiene un mínimo de 87% de proteína nativa.
- Es adecuado para aplicaciones alimentarias, saludables funcionales y de nutrición activa, y es bajo en lactosa y grasa, estable al calor y de sabor neutro. La caseína y los caseinatos se utilizan en industrias no alimentarias, incluidas las de adhesivos, pinturas y plásticos, además del negocio alimentario, lo que ayuda a explicar el aumento de la demanda.
