Análisis de participación y tamaño del mercado de aromatizantes y potenciadores de alimentos de Alemania tendencias de crecimiento y pronósticos (2024-2029)

El mercado alemán de potenciadores y aromas alimentarios está segmentado por tipo en sabores (sabores naturales, sabores sintéticos y sabores idénticos a los naturales) y potenciadores del sabor, y por aplicación en panadería, confitería, lácteos, bebidas, alimentos procesados ​​y otras aplicaciones.

Tamaño del mercado de potenciadores y sabores alimentarios de Alemania

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Resumen del mercado de potenciadores y sabores alimentarios de Alemania
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Período de Estudio 2019 - 2029
Año Base Para Estimación 2023
Período de Datos Pronosticados 2024 - 2029
Período de Datos Históricos 2019 - 2022
CAGR 3.80 %
Concentración del Mercado Alto

Principales actores

Mercado de potenciadores y aromatizantes alimentarios de Alemania

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

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Análisis del mercado de potenciadores y aromatizantes alimentarios de Alemania

Se prevé que el mercado alemán de potenciadores y sabores alimentarios registre una tasa compuesta anual del 3,8% durante el período previsto.

  • Existe una demanda creciente de sabores alimentarios naturales y se considera que los consumidores evitan los colorantes y sabores artificiales que se incorporan en diferentes categorías de alimentos, debido a los crecientes riesgos para la salud que se producen en el consumo de sabores sintéticos/artificiales, lo que resulta en una mayor demanda de alimentos naturales. sabores.
  • Sin embargo, a pesar de la necesidad de depender de alimentos reconfortantes, los consumidores se muestran reacios a comprometer el sabor. Precisamente los grupos de edad más jóvenes son la principal base de consumidores que están constantemente dispuestos a descubrir tradiciones culinarias variadas, en interés de sus papilas gustativas.
  • A medida que la población que envejece en Alemania consume más productos nutritivos debido a los crecientes problemas de salud, hay un aumento continuo en la demanda de ingredientes especiales, junto con sabores naturales de alimentos en bebidas funcionales y fortificadas.

Tendencias del mercado de potenciadores y aromatizantes alimentarios en Alemania

Sabores naturales que impulsan el mercado

Se prevé que las crecientes preocupaciones sobre los efectos secundarios de los sabores artificiales y las estrictas leyes gubernamentales contra el sabor natural excesivo debido a los numerosos beneficios para la salud y las propiedades ecológicas del sabor de los ingredientes naturales impulsen el mercado de sabores naturales durante el período previsto. Los extractos naturales de frutas y verduras seguirán siendo los agentes aromatizantes naturales más importantes durante el período previsto. Además, la creciente demanda de alimentos con sabores exóticos o étnicos está impulsando la demanda de mezclas de sabores naturales. La industria de alimentos y bebidas del país brinda grandes oportunidades para los fabricantes de sabores, ya que el sabor es un ingrediente indispensable para los alimentos y bebidas, lo que ayuda a brindar palatabilidad, además de posicionar un producto o dirigirse a un grupo específico de consumidores. En Alemania, la creciente demanda de sabores naturales por parte de empresas líderes, como Nestlé, Dr. Oetker, Vion Food Group, Tchibo, Coca-Cola y Mondelēz International, está respaldando el crecimiento del mercado.

Mercado de potenciadores y aromatizantes alimentarios de Alemania1

Aumento de la demanda de ingredientes de etiqueta limpia

Con la creciente concienciación sobre la salud, la mayoría de la población revisa minuciosamente la etiqueta de un producto antes de comprarlo, especialmente en economías desarrolladas como Estados Unidos, Reino Unido, Alemania, etc. Esta conciencia entre los consumidores ha impulsado a los fabricantes a emprender la sustitución de Sabores sintéticos con sabores naturales. Ha habido una creciente demanda de alimentos procesados ​​por parte de los consumidores y las expectativas de ingredientes más seguros y saludables, a su vez, han aumentado la necesidad de introducir ingredientes de etiqueta limpia en diversas aplicaciones. Se ha observado un interés en el desarrollo de nuevas sustancias aromatizantes naturales, para su uso en la industria alimentaria, lo que se debe a la fuerte demanda de los consumidores por productos más naturales. Las propiedades que mejoran la salud de los sabores naturales, combinadas con las propiedades orgánicas de los productos naturales, también están aumentando su adopción.

Mercado de potenciadores y aromatizantes alimentarios de Alemania2

Descripción general de la industria de potenciadores y aromatizantes alimentarios de Alemania

El mercado alemán de potenciadores y aromas alimentarios está consolidado y los principales actores poseen la máxima cuota de mercado. Las estrategias clave adoptadas por las empresas son innovaciones de nuevos productos, fusiones y adquisiciones, asociaciones y expansiones. Los principales actores son Givaudan, Firmenich, Kerry Group e International Flavors and Fragrances Inc.

Líderes del mercado de potenciadores y aromatizantes alimentarios en Alemania

  1. Givaudan

  2. Firmenich

  3. Kerry Group

  4. International Flavors and Fragrances Inc.

  5. Archer Daniels Midland Company

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

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Informe del mercado de potenciadores y aromatizantes alimentarios de Alemania índice

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 3.1 Visión general del mercado

          2. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Tipo

                            1. 5.1.1 Sabores

                              1. 5.1.1.1 Sabores naturales

                                1. 5.1.1.2 Sabores sintéticos

                                  1. 5.1.1.3 Sabores idénticos a la naturaleza

                                  2. 5.1.2 Potenciadores del sabor

                                  3. 5.2 Solicitud

                                    1. 5.2.1 Panadería

                                      1. 5.2.2 Confitería

                                        1. 5.2.3 Lácteos

                                          1. 5.2.4 Bebidas

                                            1. 5.2.5 Alimentos procesados

                                              1. 5.2.6 Otras aplicaciones

                                            2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                              1. 6.1 Estrategias más adoptadas

                                                1. 6.2 Análisis de cuota de mercado

                                                  1. 6.3 Perfiles de empresa

                                                    1. 6.3.1 Givaudan

                                                      1. 6.3.2 Firmenich

                                                        1. 6.3.3 Kerry Group

                                                          1. 6.3.4 International Flavors and Fragrances Inc.

                                                            1. 6.3.5 DuPont

                                                              1. 6.3.6 Flavorchem Corp.

                                                                1. 6.3.7 Symrise AG

                                                                  1. 6.3.8 Archer Daniels Midland Company

                                                                    1. 6.3.9 Takasago International Corporation

                                                                  2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                    bookmark Puedes comprar partes de este informe. Consulta los precios para secciones específicas
                                                                    Obtenga un desglose de precios ahora

                                                                    Segmentación de la industria de potenciadores y sabores alimentarios de Alemania

                                                                    El mercado alemán de potenciadores y sabores de alimentos está segmentado por tipo en sabores y potenciadores del sabor. El segmento de sabores se subdivide en sabores naturales, sabores sintéticos y sabores idénticos a los naturales. Según la aplicación, el mercado se segmenta en panadería, confitería, lácteos, bebidas, alimentos procesados ​​y otras aplicaciones.

                                                                    Tipo
                                                                    Sabores
                                                                    Sabores naturales
                                                                    Sabores sintéticos
                                                                    Sabores idénticos a la naturaleza
                                                                    Potenciadores del sabor
                                                                    Solicitud
                                                                    Panadería
                                                                    Confitería
                                                                    Lácteos
                                                                    Bebidas
                                                                    Alimentos procesados
                                                                    Otras aplicaciones

                                                                    Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de potenciadores y aromatizantes alimentarios en Alemania

                                                                    Se proyecta que el mercado de potenciadores y aromatizantes alimentarios de Alemania registrará una tasa compuesta anual del 3,80% durante el período previsto (2024-2029).

                                                                    Givaudan, Firmenich, Kerry Group, International Flavors and Fragrances Inc., Archer Daniels Midland Company son las principales empresas que operan en el mercado de potenciadores y aromatizantes alimentarios de Alemania.

                                                                    El informe cubre el tamaño histórico del mercado del mercado de sabores y potenciadores de alimentos de Alemania durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de sabores y potenciadores de alimentos de Alemania para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.

                                                                    Informe de la industria de potenciadores y aromatizantes alimentarios de Alemania

                                                                    Estadísticas para la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de potenciadores y aromatizantes alimentarios de Alemania en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de potenciadores y sabores alimentarios de Alemania incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.

                                                                    close-icon
                                                                    80% de nuestros clientes buscan informes hechos a la medida. ¿Cómo quieres que adaptemos el tuyo?

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