Tendencias del Mercado de Logística de la cadena de frío en Alemania Industria
Número creciente de almacenes frigoríficos y creciente industria farmacéutica
Alemania es uno de los países biotecnológicos más importantes del mundo. La facturación de las empresas dedicadas a la biotecnología alcanzó más de 4.500 millones de euros (4.800 millones de dólares) durante la pandemia de COVID-19, la cifra más alta desde 2005. Entre los Estados miembros de la UE, Alemania fue el mayor exportador (60.000 millones de dólares) de productos medicinales y farmacéuticos. productos en 2021. El valor de la producción de productos farmacéuticos en Alemania ha aumentado gradualmente dentro del período previsto hasta más de 36 mil millones de euros (39 mil millones de dólares) en 2018, el valor más alto hasta el momento. En 2021, la producción farmacéutica en Alemania se valoró en 34,6 mil millones de euros (37 mil millones de dólares)
En la Unión Europea, alrededor del 80% de los productos farmacéuticos requieren actualmente un transporte con temperatura controlada. Durante años, los mandatos farmacéuticos en la mayoría de los países exigían que los productos se mantuvieran dentro de las pautas establecidas por el fabricante únicamente durante el almacenamiento. Sin embargo, la UE ha emitido directrices sobre buenas prácticas de distribución de medicamentos para uso humano, ampliando los requisitos de temperatura al transporte y ampliando la cobertura para incluir medicamentos de venta libre. Para satisfacer tales necesidades, se diseñan varios almacenes que comprenden sistemas de cadena de frío para garantizar las condiciones ideales de almacenamiento y transporte de productos sensibles a la temperatura. Por ejemplo, en noviembre de 2022, Frigo-Trans (un proveedor alemán de logística farmacéutica) construirá el primer almacén de criopreservación en las instalaciones de Mutterstadt, Alemania. Este almacén ofrece en el área de almacenamiento cualificada 24 tanques de almacenamiento a baja temperatura que funcionan con nitrógeno líquido del fabricante y proveedor líder del mercado Cryotherm GmbH Co. KG, que son adecuados para almacenar productos biológicos y médicos sensibles, como vacunas o muestras biológicas
Además, las empresas invierten millones de dólares en sus operaciones de cadena de frío para crear procesos efectivos, eficientes y confiables, ya que la seguridad de la cadena de frío de extremo a extremo es el eslabón débil del sistema. Además, la logística de temperatura controlada de productos farmacéuticos y dispositivos médicos es una parte en crecimiento significativo de la industria de la logística sanitaria. Además, el desarrollo de medicamentos biológicos complejos y el envío de tratamientos hormonales, vacunas y proteínas complejas que requieren refinamientos de la cadena de frío dan como resultado la necesidad de transporte y almacenamiento con temperatura controlada. El mercado también está creciendo porque existe una creciente necesidad de buenos servicios de logística de cadena de frío para mantener la calidad de los productos
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Aumento de la demanda de alimentos congelados
Alemania posee la mayor participación del mercado de alimentos congelados en Europa, ya que los alemanes prefieren alimentos distintivos, de alta calidad y de alto sabor, evitando al mismo tiempo el consumo excesivo de calorías. La economía de consumo de Alemania está en auge y el país tiene abundantes recursos naturales; Esto ha creado enormes oportunidades en el mercado de la logística de la cadena de frío. La creciente demanda de alimentos perecederos, carne, marisco y productos farmacéuticos ha dado lugar al crecimiento del mercado de la logística de la cadena de frío en Alemania. Además, los consumidores están pasando del consumo de alimentos de origen animal a alternativas vegetales, lo que impulsa el crecimiento del mercado de verduras congeladas. Existe una conciencia de que las verduras congeladas son más saludables (en términos de vitaminas y nutrientes) que las verduras compradas frescas y luego refrigeradas. Ahora se habla cada vez más de este hecho en público, lo que hace que los más jóvenes quieran comprar más verduras congeladas
La demanda de alimentos refrigerados y congelados está aumentando como solución para las familias de la era moderna, como los ciudadanos ancianos independientes, el aumento de hogares con doble ingreso y personas solteras, el peligro de pérdida de alimentos y la creciente escasez general de mano de obra en el sector de alimentos y alimentos. industria de las bebidas. Según el Instituto Alemán de Alimentos Congelados, en 2021 el consumo de alimentos congelados ascendió a 46,1 kilogramos per cápita. En 2021, el 55,4 por ciento de los alimentos congelados se vendieron en minoristas de alimentos y el resto en mercados externos con grandes superficies. consumidores de escala. Los alimentos congelados en Alemania generaron ingresos de aproximadamente 15,92 mil millones de euros (17 mil millones de dólares) en 2021. Además, ese mismo año se vendieron en Alemania más de 879,1 mil toneladas de productos horneados congelados. Por lo tanto, se espera que el mercado de la logística de la cadena de frío en Alemania se vea impulsado por la creciente demanda de alimentos congelados en los próximos años
