Tamaño del mercado de proteínas animales en Alemania
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Período de Estudio | 2017 - 2029 |
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Volumen del mercado (2024) | USD 300.95 millones de dólares |
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Volumen del mercado (2029) | USD 368.86 millones de dólares |
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Concentración del Mercado | Bajo |
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Mayor participación por usuario final | Comida y bebidas |
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CAGR(2024 - 2029) | 4.15 % |
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Crecimiento más rápido por usuario final | Suplementos |
Jugadores Principales |
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*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de proteínas animales de Alemania
El tamaño del mercado alemán de proteína animal se estima en 300,95 millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 368,86 millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 4,15% durante el período previsto (2024-2029).
Se espera que el segmento de cosméticos y cuidado personal obtenga mayores ventas en el período de pronóstico debido a las crecientes preferencias de los consumidores por productos de belleza a base de colágeno, es decir, beneficiosos para la piel.
- Entre los usuarios finales, el segmento de alimentos y bebidas dominó la aplicación de diversas proteínas animales en 2022. Esto se debe principalmente a que el subsegmento de panadería domina el mercado, con una participación de mercado de alrededor del 30% en 2022. La aplicación de proteínas animales en la panadería El sector está aumentando, ayudado por la creciente demanda de pan funcional. Los consumidores locales están desarrollando un fuerte gusto por los productos con beneficios adicionales para la salud, principalmente proteínas. Por lo tanto, los usuarios están reemplazando los productos de panadería ricos en carbohidratos por productos de panadería ricos en proteínas. La demanda de proteína de suero en las bebidas está aumentando con la creciente concienciación sobre la salud en el país. Los ingredientes, como el suero orgánico y de animales alimentados con pasto, han ganado prominencia debido a preocupaciones éticas y de salud.
- En términos de tasa de crecimiento, el segmento de cosmética y cuidado personal es el segundo segmento de más rápido crecimiento. Se prevé que registre una tasa compuesta anual del 4,19%, por valor, durante el período previsto. El colágeno es la proteína animal más común utilizada para aplicaciones de cuidado personal debido a sus propiedades de hidratación y fortalecimiento de la elasticidad de la piel, al mismo tiempo que previene el daño de los folículos pilosos y el envejecimiento.
- El segmento de suplementos ocupó la segunda mayor participación del mercado de proteínas animales, por valor, en 2022. Estaba dominado principalmente por el segmento de nutrición deportiva/de rendimiento, que se prevé que impulse el mercado con una tasa compuesta anual del 6,24%, por valor. en el período de pronóstico. Los crecientes problemas de salud, una mayor prevalencia de obesidad y el aumento de gimnasios en el país están generando una mayor demanda del segmento, especialmente en la categoría de nutrición deportiva. Con 11.660.000 socios de gimnasios en todo el país, alrededor del 14% de la población alemana eran socios de gimnasios en 2021, lo que impulsó la demanda de suplementos nutricionales deportivos.
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Tendencias del mercado de proteínas animales en Alemania
- Aumenta la demanda de alimentos premium para bebés
- Un fuerte dominio del segmento de panadería para impulsar el mercado
- El alejamiento de los consumidores de las bebidas carbonatadas puede frenar el mercado
- Tendencias de fortificación y envases innovadores para influir en el mercado de cereales para el desayuno
- Las preferencias de los consumidores cambian hacia condimentos y salsas premium, en lugar de sopas envasadas
- La alta producción de confitería beneficia a los fabricantes alemanes
- Se espera que la demanda de productos lácteos funcionales impulse el mercado.
- Envejecimiento de la población para ampliar la base de consumidores
- Las alternativas a la carne emergen como potenciales impulsores del mercado
- Los hogares monoparentales impulsarán el mercado de RTE/RTC
- Se espera que los snacks saludables impulsen el mercado en el futuro
- Se espera que los consumidores con estilos de vida activos impulsen el mercado.
- Los feeds con afirmaciones específicas están aumentando
- Los productos de cosmética natural están impulsando el mercado estudiado
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Descripción general de la industria de proteínas animales de Alemania
El mercado alemán de proteínas animales está fragmentado las cinco principales empresas ocupan el 32,44%. Los principales actores de este mercado son Arla Foods amba, Darling Ingredients Inc., Fonterra Co-operative Group Limited, Kerry Group PLC y Koninklijke FrieslandCampina NV (ordenados alfabéticamente).
Líderes del mercado alemán de proteínas animales
Arla Foods amba
Darling Ingredients Inc.
Fonterra Co-operative Group Limited
Kerry Group PLC
Koninklijke FrieslandCampina N.V.
Other important companies include Agrial Enterprise, GELITA AG, Hoogwegt Group, Lactoprot Deutschland GmbH, Lapi Gelatine SpA, MEGGLE GmbH & Co.KG, Morinaga Milk Industry Co. Ltd, Tessenderlo Group, Ynsect.
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de proteínas animales de Alemania
- Diciembre de 2021 Lapi Gelatine adquiere Juncà Gelatines de España para ampliar su presencia en la industria de la gelatina industrial para aplicaciones alimentarias y farmacéuticas. Lapi Gelatine, con sede en Italia, cerró la adquisición en colaboración con DisproInvest, el holding que controla el distribuidor internacional de materias primas, y Disproquima, que opera en el mercado de las ciencias biológicas.
- Abril de 2021 Ÿnsect adquirió Protifarm, uno de los principales productores de proteínas de insectos para aplicaciones humanas. La oferta conjunta aceleró sus capacidades de fabricación con un tercer sitio de producción, fortaleciendo la posición de Ÿnsect en el mercado mundial de proteínas de insectos.
- Enero de 2021 Rousselot, una marca de Darling Ingredients que produce soluciones a base de colágeno, lanzó un péptido de colágeno marino certificado por el MSC, conocido como Peptan®, en la Conferencia virtual de formulación de belleza y cuidado de la piel en 2021. Este ingrediente proviene de 100% silvestres. Pescado blanco marino capturado, certificado por el Marine Stewardship Council (MSC), y se utiliza principalmente en nutricosméticos y suplementos dietéticos de primera calidad. El ingrediente se produce en las instalaciones de Rousselot en Francia, pero está disponible en todo el mundo. El principal factor impulsor de este lanzamiento es el creciente desarrollo de productos con colágeno procedente de peces marinos capturados en el medio silvestre y la creciente demanda de productos de belleza y suplementos dietéticos a base de colágeno de pescado.
Informe del mercado de proteínas animales en Alemania índice
RESUMEN EJECUTIVO Y HALLAZGOS CLAVE
1. INTRODUCCIÓN
1.1. Supuestos de estudio y definición de mercado
1.2. Alcance del estudio
1.3. Metodología de investigación
2. TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA
2.1. Volumen del mercado de usuarios finales
2.1.1. Alimentos para bebés y fórmulas infantiles
2.1.2. Panadería
2.1.3. Bebidas
2.1.4. Cereales de desayuno
2.1.5. Condimentos/Salsas
2.1.6. Confitería
2.1.7. Productos lácteos y alternativos a los lácteos
2.1.8. Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica
2.1.9. Carne/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne
2.1.10. Productos alimenticios RTE/RTC
2.1.11. Aperitivos
2.1.12. Nutrición deportiva/rendimiento
2.1.13. Alimentación animal
2.1.14. Cuidado Personal y Cosmética
2.2. Tendencias de consumo de proteínas
2.2.1. Animal
2.3. Tendencias de producción
2.3.1. Animal
2.4. Marco normativo
2.4.1. Alemania
2.5. Análisis de la cadena de valor y del canal de distribución
3. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO (incluye tamaño del mercado en Valor en USD y Volumen, Pronósticos hasta 2029 y análisis de perspectivas de crecimiento)
3.1. Tipo de proteína
3.1.1. Caseína y caseinatos
3.1.2. colágeno
3.1.3. Proteína de huevo
3.1.4. Gelatina
3.1.5. Proteína de insectos
3.1.6. Proteína láctea
3.1.7. Proteína de suero
3.1.8. Otra proteína animal
3.2. Usuario final
3.2.1. Alimentación animal
3.2.2. Comida y bebidas
3.2.2.1. Por subusuario final
3.2.2.1.1. Panadería
3.2.2.1.2. Bebidas
3.2.2.1.3. Cereales de desayuno
3.2.2.1.4. Condimentos/Salsas
3.2.2.1.5. Confitería
3.2.2.1.6. Productos lácteos y alternativos a los lácteos
3.2.2.1.7. Productos alimenticios RTE/RTC
3.2.2.1.8. Aperitivos
3.2.3. Cuidado Personal y Cosmética
3.2.4. Suplementos
3.2.4.1. Por subusuario final
3.2.4.1.1. Alimentos para bebés y fórmulas infantiles
3.2.4.1.2. Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica
3.2.4.1.3. Nutrición deportiva/rendimiento
4. PANORAMA COMPETITIVO
4.1. Movimientos estratégicos clave
4.2. Análisis de cuota de mercado
4.3. Panorama de la empresa
4.4. Perfiles de la empresa (incluye descripción general a nivel global, descripción general a nivel de mercado, segmentos comerciales principales, finanzas, personal, información clave, clasificación de mercado, participación de mercado, productos y servicios, y análisis de desarrollos recientes).
4.4.1. Agrial Enterprise
4.4.2. Arla Foods amba
4.4.3. Darling Ingredients Inc.
4.4.4. Fonterra Co-operative Group Limited
4.4.5. GELITA AG
4.4.6. Hoogwegt Group
4.4.7. Kerry Group PLC
4.4.8. Koninklijke FrieslandCampina N.V.
4.4.9. Lactoprot Deutschland GmbH
4.4.10. Lapi Gelatine SpA
4.4.11. MEGGLE GmbH & Co.KG
4.4.12. Industria Lechera Morinaga Co. Ltd
4.4.13. Tessenderlo Group
4.4.14. Ynsect
5. PREGUNTAS ESTRATÉGICAS CLAVE PARA LOS CEOS DE LA INDUSTRIA DE INGREDIENTES PROTEICOS
6. APÉNDICE
6.1. Descripción general global
6.1.1. Descripción general
6.1.2. El marco de las cinco fuerzas de Porter
6.1.3. Análisis de la cadena de valor global
6.1.4. Dinámica del mercado (DRO)
6.2. Fuentes y referencias
6.3. Lista de tablas y figuras
6.4. Perspectivas primarias
6.5. Paquete de datos
6.6. Glosario de términos
Lista de Tablas y Figuras
- Figura 1:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ALIMENTOS Y FÓRMULAS INFANTILES, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 2:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PANADERÍA, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 3:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BEBIDAS, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 4:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CEREALES PARA EL DESAYUNO, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 5:
- VOLUMEN DE MERCADO DE CONDIMENTOS/SALSAS, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 6:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CONFITERÍA, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 7:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PRODUCTOS LÁCTEOS Y ALTERNATIVAS LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 8:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE NUTRICIÓN MÉDICA Y NUTRICIÓN PARA ANCIANOS, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017-2029
- Figura 9:
- VOLUMEN DE MERCADO DE CARNE/AVES DE CORRAL/MARISCOS Y PRODUCTOS ALTERNATIVAS A LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017-2029
- Figura 10:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS RTE/RTC, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 11:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SNACKS, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 12:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE NUTRICIÓN DEPORTIVA/RENDIMIENTO, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017-2029
- Figura 13:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ALIMENTOS PARA ANIMALES, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 14:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CUIDADO PERSONAL Y COSMÉTICOS, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 15:
- CONSUMO PER CÁPITA DE PROTEÍNA ANIMAL, GRAMO, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 16:
- PRODUCCIÓN DE MATERIA PRIMA DE PROTEÍNA ANIMAL, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2021
- Figura 17:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, TONELADAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 18:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, USD, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 19:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 20:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, USD, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 21:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, %, ALEMANIA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 22:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, %, ALEMANIA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 23:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CASEÍNA Y CASEINATOS, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 24:
- VALOR DEL MERCADO DE CASEÍNA Y CASEINATOS, USD, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 25:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE CASEÍNA Y CASEINATOS POR USUARIO FINAL, % DE CASEÍNA Y CASEINATOS, ALEMANIA, 2022 VS 2029
- Figura 26:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE COLÁGENO, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 27:
- VALOR DEL MERCADO DE COLÁGENO, USD, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 28:
- PARTICIPACIÓN DE VALOR DEL MERCADO DE COLÁGENO POR USUARIO FINAL, % DE COLÁGENO, ALEMANIA, 2022 VS 2029
- Figura 29:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE HUEVO, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 30:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE HUEVO, USD, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 31:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE HUEVO POR USUARIO FINAL, % DE PROTEÍNA DE HUEVO, ALEMANIA, 2022 VS 2029
- Figura 32:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE GELATINA, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 33:
- VALOR DEL MERCADO DE GELATINA, USD, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 34:
- PARTICIPACIÓN DE VALOR DEL MERCADO DE GELATINA POR USUARIO FINAL, % DE GELATINA, ALEMANIA, 2022 VS 2029
- Figura 35:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS DE INSECTOS, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 36:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS DE INSECTOS, USD, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 37:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS DE INSECTOS POR USUARIO FINAL, % DE PROTEÍNAS DE INSECTOS, ALEMANIA, 2022 VS 2029
- Figura 38:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS LÁCTEAS, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 39:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA LÁCTEA, USD, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 40:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE LECHE POR USUARIO FINAL, % DE PROTEÍNA DE LECHE, ALEMANIA, 2022 VS 2029
- Figura 41:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SUERO, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 42:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SUERO, USD, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 43:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SUERO POR USUARIO FINAL, % DE PROTEÍNA DE SUERO, ALEMANIA, 2022 VS 2029
- Figura 44:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE OTRAS PROTEÍNAS ANIMALES, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 45:
- VALOR DEL MERCADO DE OTRAS PROTEÍNAS ANIMALES, USD, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 46:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE OTRAS PROTEÍNAS ANIMALES POR USUARIO FINAL, % DE OTRAS PROTEÍNAS ANIMALES, ALEMANIA, 2022 VS 2029
- Figura 47:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR USUARIO FINAL, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 48:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR USUARIO FINAL, USD, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 49:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS ANIMALES POR USUARIO FINAL, %, ALEMANIA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 50:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR USUARIO FINAL, %, ALEMANIA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 51:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS ANIMALES, ALIMENTACIÓN ANIMAL, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 52:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, ALIMENTACIÓN ANIMAL, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 53:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE ALIMENTACIÓN ANIMAL, ALEMANIA, 2022 VS 2029
- Figura 54:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, USUARIO FINAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 55:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, USUARIO FINAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, USD, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 56:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS ANIMALES POR USUARIO FINAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, %, ALEMANIA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 57:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS ANIMALES POR USUARIO FINAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, %, ALEMANIA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 58:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, PANADERIA, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 59:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, PANADERIA, USD, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 60:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, % PANADERIA, ALEMANIA, 2022 VS 2029
- Figura 61:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, BEBIDAS, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 62:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, BEBIDAS, USD, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 63:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE BEBIDAS, ALEMANIA, 2022 VS 2029
- Figura 64:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, CEREALES PARA EL DESAYUNO, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 65:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, CEREALES PARA EL DESAYUNO, USD, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 66:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE CEREALES PARA EL DESAYUNO, ALEMANIA, 2022 VS 2029
- Figura 67:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, CONDIMENTOS/SALSAS, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 68:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, CONDIMENTOS/SALSAS, USD, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 69:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE CONDIMENTOS/SALSAS, ALEMANIA, 2022 VS 2029
- Figura 70:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, CONFITERÍA, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 71:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, CONFITERÍA, USD, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 72:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE CONFITERÍA, ALEMANIA, 2022 VS 2029
- Figura 73:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS ANIMALES, LÁCTEOS Y PRODUCTOS ALTERNATIVAS LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 74:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS ANIMALES, LÁCTEOS Y PRODUCTOS ALTERNATIVAS LÁCTEOS, USD, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 75:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE PRODUCTOS LÁCTEOS Y ALTERNATIVAS A LOS LÁCTEOS, ALEMANIA, 2022 VS 2029
- Figura 76:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, PRODUCTOS ALIMENTICIOS RTE/RTC, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 77:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, PRODUCTOS ALIMENTICIOS RTE/RTC, USD, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 78:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS RTE/RTC, ALEMANIA, 2022 VS 2029
- Figura 79:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, SNACKS, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 80:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, SNACKS, USD, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 81:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE SNACKS, ALEMANIA, 2022 VS 2029
- Figura 82:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS ANIMALES, CUIDADO PERSONAL Y COSMÉTICOS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 83:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS ANIMALES, CUIDADO PERSONAL Y COSMÉTICOS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 84:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, % CUIDADO PERSONAL Y COSMÉTICOS, ALEMANIA, 2022 VS 2029
- Figura 85:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, USUARIO FINAL DE SUPLEMENTOS, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 86:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, USUARIO FINAL DE SUPLEMENTOS, USD, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 87:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR USUARIO FINAL DE SUPLEMENTOS, %, ALEMANIA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 88:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR USUARIO FINAL DE SUPLEMENTOS, %, ALEMANIA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 89:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS ANIMALES, ALIMENTOS Y PREPARADOS PARA BEBÉS, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 90:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS ANIMALES, ALIMENTOS Y PREPARADOS PARA BEBÉS, USD, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 91:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE ALIMENTOS PARA BEBÉS Y FÓRMULAS INFANTILES, ALEMANIA, 2022 VS 2029
- Figura 92:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS ANIMALES, NUTRICIÓN PARA ANCIANOS Y NUTRICIÓN MÉDICA, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 93:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS ANIMALES, NUTRICIÓN DE ANCIANOS Y NUTRICIÓN MÉDICA, USD, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 94:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE NUTRICIÓN PARA ANCIANOS Y NUTRICIÓN MÉDICA, ALEMANIA, 2022 VS 2029
- Figura 95:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, NUTRICIÓN PARA EL DEPORTE/RENDIMIENTO, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 96:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, NUTRICIÓN PARA EL DEPORTE/RENDIMIENTO, USD, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 97:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE NUTRICIÓN DEPORTIVA/RENDIMIENTO, ALEMANIA, 2022 VS 2029
- Figura 98:
- EMPRESAS MÁS ACTIVAS POR NÚMERO DE MOVIMIENTOS ESTRATÉGICOS, RECUENTO, MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL DE ALEMANIA, 2017 - 2022
- Figura 99:
- ESTRATEGIAS MÁS ADOPTADAS, CONTEO, ALEMANIA, 2017 - 2022
- Figura 100:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DE LOS PRINCIPALES JUGADORES, %, MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL DE ALEMANIA, 2021
Segmentación de la industria de proteínas animales en Alemania
La caseína y los caseinatos, el colágeno, la proteína de huevo, la gelatina, la proteína de insectos, la proteína de la leche y la proteína de suero están cubiertos como segmentos por tipo de proteína. Los piensos para animales, los alimentos y bebidas, el cuidado personal y los cosméticos y los suplementos están cubiertos como segmentos por usuario final.
- Entre los usuarios finales, el segmento de alimentos y bebidas dominó la aplicación de diversas proteínas animales en 2022. Esto se debe principalmente a que el subsegmento de panadería domina el mercado, con una participación de mercado de alrededor del 30% en 2022. La aplicación de proteínas animales en la panadería El sector está aumentando, ayudado por la creciente demanda de pan funcional. Los consumidores locales están desarrollando un fuerte gusto por los productos con beneficios adicionales para la salud, principalmente proteínas. Por lo tanto, los usuarios están reemplazando los productos de panadería ricos en carbohidratos por productos de panadería ricos en proteínas. La demanda de proteína de suero en las bebidas está aumentando con la creciente concienciación sobre la salud en el país. Los ingredientes, como el suero orgánico y de animales alimentados con pasto, han ganado prominencia debido a preocupaciones éticas y de salud.
- En términos de tasa de crecimiento, el segmento de cosmética y cuidado personal es el segundo segmento de más rápido crecimiento. Se prevé que registre una tasa compuesta anual del 4,19%, por valor, durante el período previsto. El colágeno es la proteína animal más común utilizada para aplicaciones de cuidado personal debido a sus propiedades de hidratación y fortalecimiento de la elasticidad de la piel, al mismo tiempo que previene el daño de los folículos pilosos y el envejecimiento.
- El segmento de suplementos ocupó la segunda mayor participación del mercado de proteínas animales, por valor, en 2022. Estaba dominado principalmente por el segmento de nutrición deportiva/de rendimiento, que se prevé que impulse el mercado con una tasa compuesta anual del 6,24%, por valor. en el período de pronóstico. Los crecientes problemas de salud, una mayor prevalencia de obesidad y el aumento de gimnasios en el país están generando una mayor demanda del segmento, especialmente en la categoría de nutrición deportiva. Con 11.660.000 socios de gimnasios en todo el país, alrededor del 14% de la población alemana eran socios de gimnasios en 2021, lo que impulsó la demanda de suplementos nutricionales deportivos.
| Tipo de proteína | |
| Caseína y caseinatos | |
| colágeno | |
| Proteína de huevo | |
| Gelatina | |
| Proteína de insectos | |
| Proteína láctea | |
| Proteína de suero | |
| Otra proteína animal |
| Usuario final | ||||||||||||
| Alimentación animal | ||||||||||||
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| Cuidado Personal y Cosmética | ||||||||||||
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Definición de mercado
- Usuario final - El mercado de ingredientes proteicos opera sobre una base B2B. Los fabricantes de alimentos, bebidas, suplementos, piensos y cosméticos y cuidado personal se consideran consumidores finales en el mercado estudiado. El alcance excluye a los fabricantes que compran suero líquido/seco para usarlo como aglutinante o espesante u otras aplicaciones no proteicas.
- Tasa de penetración - La tasa de penetración se define como el porcentaje del volumen del mercado del usuario final fortificado con proteínas en el volumen general del mercado del usuario final.
- Contenido promedio de proteína - El contenido promedio de proteína es el contenido promedio de proteína presente por 100 g de producto fabricado por todas las empresas usuarias finales consideradas bajo el alcance de este informe.
- Volumen del mercado de usuarios finales - El volumen del mercado de usuario final es el volumen consolidado de todos los tipos y formas de productos de usuario final en el país o región.
Metodología de Investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1: Identificar Variables Clave: Las variables clave cuantificables (industria y externas) relacionadas con el segmento de producto específico y el país se seleccionan de un grupo de variables y factores relevantes en función de la investigación de escritorio y la revisión de la literatura; junto con las entradas primarias de expertos. Estas variables se confirman aún más a través de la modelización de regresión (si es necesario).
- Paso 2: Construir un Modelo de Mercado: Para construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y factores identificados en el Paso 1 se prueban con respecto a los números de mercado históricos disponibles. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables necesarias para el pronóstico del mercado y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
- Paso 3: Validar y Finalizar: En este paso importante, todos los números de mercado, variables y llamadas de analistas se validan a través de una extensa red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso 4: Resultados de la Investigación: Informes Sindicalizados, Asignaciones de Consultoría Personalizada, Bases de Datos y Plataformas de Suscripción.
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