Tamaño del mercado de agentes gelificantes
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 6.20 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis de mercado de agentes gelificantes
Se prevé que el mercado de agentes gelificantes experimente una tasa compuesta anual del 6,2% durante el período previsto.
- La preferencia de los consumidores por los ingredientes naturales y las variadas aplicaciones de los agentes gelificantes en la industria de alimentos y bebidas son algunas de las razones del aumento de la demanda.
- Los cambios demográficos de los consumidores en términos de cambios en el estilo de vida y la creciente población activa dan como resultado una mayor demanda de alimentos procesados y convenientes por parte de los consumidores. Esto se considera una oportunidad para que los fabricantes adopten varios ingredientes, incluidos agentes gelificantes, en su proceso de fabricación.
- Los principales actores del mercado están canalizando sus esfuerzos en el desarrollo de nuevos productos y tecnologías, utilizando métodos avanzados para fabricar productos rentables.
Agentes gelificantes Tendencias del mercado
Creciente demanda de pectina
La pectina se utiliza como agente gelificante, espesante y estabilizador en una amplia gama de productos de frutas, como mermeladas, preparaciones a base de frutas para yogures y postres, y productos de panadería. También se utiliza en repostería, como mermeladas y jaleas, para darles la estructura de un gel. Las principales ventajas de incorporar pectina en alimentos y otros productos son que puede reducir el tiempo de cocción, mejorar la textura y el color y aumentar la vida útil. También se utiliza ampliamente en la industria farmacéutica para preparaciones para la curación de heridas y adhesivos médicos especializados. Además, la pectina es un ingrediente vital para uso industrial. Los productos de pectina industrial se extraen de materias primas vegetales naturales a un pH bajo mediante la adición de ácido mineral para crear una acidez controlada.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
América del Norte domina el mercado
América del Norte es uno de los mercados más grandes de agentes gelificantes, debido a la gran demanda de reducción de grasas y los cambiantes hábitos y prácticas alimentarias de los consumidores. Los agentes gelificantes actúan como barreras para los aceites y grasas en los alimentos empanizados/fritos que se consumen mucho en los Estados Unidos. Se espera que la futura tendencia de crecimiento en América del Norte sea positiva, dada la creciente concienciación entre la población sobre los alimentos y los hábitos alimentarios saludables. El creciente mercado de confitería en Estados Unidos está impulsando el mercado de agentes gelificantes, especialmente los utilizados en dulces. Su función como espesantes en la industria panadera también está impulsando la demanda de agentes gelificantes.
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Descripción general de la industria de agentes gelificantes
El mercado de agentes gelificantes está fragmentado, con la presencia de varios actores. Los principales actores incluyen CP Kelco, Cargill Inc., DuPont, Archer Daniels Midland Company y Royal DSM. Las estrategias clave utilizadas por estos actores del mercado para obtener una ventaja competitiva se centran en la expansión de nuevas instalaciones, el lanzamiento de nuevos productos y servicios, fusiones y expansiones y asociaciones.
Líderes del mercado de agentes gelificantes
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Cargill, Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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DuPont de Nemours, Inc.
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Koninklijke DSM N.V.
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CP Kelco
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
¿Necesita más detalles sobre los jugadores y competidores del mercado?
Informe de mercado de agentes gelificantes índice
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1. INTRODUCCIÓN
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1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
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1.2 Alcance del estudio
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2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
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3. RESUMEN EJECUTIVO
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4. DINÁMICA DEL MERCADO
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4.1 Indicadores de mercado
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4.2 Restricciones del mercado
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4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
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4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
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4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
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4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
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4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
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4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
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5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
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5.1 Por tipo
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5.1.1 Pectina
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5.1.2 Gelatina
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5.1.3 De modo que
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5.1.4 carragenina
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5.1.5 Alginato de sodio
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5.1.6 Otros tipos
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5.2 Por aplicación
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5.2.1 Alimentos y bebidas
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5.2.1.1 Panadería
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5.2.1.2 Confitería
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5.2.1.3 Productos lácteos
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5.2.1.4 Bebidas
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5.2.1.5 Productos de carne
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5.2.1.6 Otras aplicaciones de alimentos y bebidas
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5.2.2 Cosmética y Cuidado Personal
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5.2.3 Productos farmacéuticos
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5.2.4 Otras aplicaciones
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5.3 Geografía
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5.3.1 América del norte
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5.3.1.1 Estados Unidos
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5.3.1.2 Canada
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5.3.1.3 México
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5.3.1.4 Resto de América del Norte
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5.3.2 Europa
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5.3.2.1 España
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5.3.2.2 Reino Unido
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5.3.2.3 Alemania
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5.3.2.4 Francia
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5.3.2.5 Italia
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5.3.2.6 Rusia
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5.3.2.7 El resto de Europa
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5.3.3 Asia-Pacífico
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5.3.3.1 Porcelana
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5.3.3.2 Japón
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5.3.3.3 India
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5.3.3.4 Australia
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5.3.3.5 Resto de Asia-Pacífico
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5.3.4 Sudamerica
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5.3.4.1 Brasil
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5.3.4.2 Argentina
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5.3.4.3 Resto de Sudamérica
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5.3.5 Medio Oriente y África
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5.3.5.1 Sudáfrica
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5.3.5.2 Emiratos Árabes Unidos
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5.3.5.3 Resto de Medio Oriente y África
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6. PANORAMA COMPETITIVO
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6.1 Empresas más activas
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6.2 Estrategias más adoptadas
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6.3 Análisis de posición en el mercado
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6.4 Perfiles de empresa
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6.4.1 Cargill Incorporated
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6.4.2 Archer Daniels Midland Company
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6.4.3 DuPont de Nemours Inc.
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6.4.4 Ashland Global Specialty Chemicals Inc.
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6.4.5 CP Kelco
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6.4.6 Foodchem International Corporation
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6.4.7 Koninklijke DSM NV
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6.4.8 J.F. Hydrocolloids Inc.
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
Segmentación de la industria de agentes gelificantes
El mercado de agentes gelificantes está segmentado por tipo, que incluye pectina, gelatina, agar, carragenano, alginato de sodio y otros tipos. Según la aplicación, el mercado se divide en alimentos y bebidas, cosméticos y cuidado personal, productos farmacéuticos y otras aplicaciones. El segmento de alimentos y bebidas se clasifica además en panadería, confitería, productos lácteos, bebidas, productos cárnicos y otras aplicaciones de alimentos y bebidas. El estudio también implica el análisis a nivel global de regiones, como América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Medio Oriente y África.
| Por tipo | ||
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| Por aplicación | ||||||||||||||
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| Geografía | ||||||||||||||||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de agentes gelificantes
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Agente gelificante?
Se proyecta que el mercado de agentes gelificantes registre una tasa compuesta anual del 6,20% durante el período de pronóstico (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Agente gelificante?
Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours, Inc., Koninklijke DSM N.V., CP Kelco son las principales empresas que operan en el mercado de agentes gelificantes.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Agente gelificante?
Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de agentes gelificantes?
En 2024, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado de agentes gelificantes.
¿Qué años cubre este mercado de Agente gelificante?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Agente gelificante para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Agente gelificante para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Informe de la industria de agentes gelificantes
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Agente gelificante en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis del agente gelificante incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
Agente gelificante Panorama de los reportes
