Volumen del mercado de Hongos funcionales globales Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 8.44 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Europa |
| Mercado Más Grande | Asia-Pacífico |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado de hongos funcionales
El mercado mundial de hongos funcionales se valoró en 25.415,12 millones de dólares en 2020 y se prevé que alcance una tasa compuesta anual del 8,44% durante el período previsto 2021-2026
La demanda de productos a base de hongos antes del COVID-19 ha ido aumentando según los datos del Informe sobre el mercado de hierbas de 2019 del American Botanical Council. Según el informe del canal natural, las ventas de suplementos que contienen Reishi aumentaron un 13,5% interanual, las de Cordyceps aumentaron un 8,2% y las de hongos en general aumentaron un 33%. Además, las preocupaciones en torno a la COVID-19 han intensificado esa trayectoria y ahora los hongos están acaparando la atención. Están siendo testigos de patrones de crecimiento acelerados e innovaciones de productos en comparación con lo que podría haber ocurrido de otra manera
En los dos últimos decenios se ha producido un cambio considerable en el estilo de vida y los hábitos alimentarios de las personas, impulsado por la urbanización y el consumismo, lo que ha dado lugar a un rápido aumento del consumo de productos alimenticios sintéticos, lo que ha dado lugar a una mayor incidencia de enfermedades relacionadas con el estilo de vida, como obesidad y diabetes. Como resultado, los consumidores se han inclinado hacia los alimentos y bebidas funcionales, que los fabricantes promocionan como beneficiosos más allá de la nutrición esencial. Se supone que estos productos proporcionan una nutrición óptima y reducen el riesgo de aparición de enfermedades
Además, los fabricantes están incorporando hongos funcionales, repletos de antioxidantes y valor nutricional, con una gran cantidad de propiedades saludables para cada uno, en sus ofertas de productos para ofrecer opciones dietéticas bajas en calorías y altas en contenido de proteínas
