Cuotas de Mercado. de Harina funcional Industria
El mercado de la harina funcional está fragmentado y competitivo, con un gran número de actores que operan a nivel regional y local. Los actores clave del mercado adoptaron expansiones e inversiones en harina funcional como sus estrategias de crecimiento. Algunas de las principales empresas del mercado de harina funcional son Cargill Inc., Archer Daniels Midland Company, Associated British Foods, Ingredion Inc. y Bunge Limited, entre otras. La innovación y el desarrollo de productos es la estrategia más adoptada por los actores que operan en el mercado, seguida de fusiones, adquisiciones y expansiones para aumentar su visibilidad y cartera de ofertas. Los fabricantes se están centrando en proporcionar ingredientes que aumenten la vida útil del producto. Por ejemplo, en junio de 2021, Mühle de Müller, un fabricante con sede en Alemania, anunció una inversión de 17,6 millones de dólares (14,5 millones de euros) en una nueva tecnología de refinación para su oferta de harina de legumbres. La empresa podrá elaborar harinas funcionales con hasta un 65% de contenido proteico gracias a la inversión realizada en la instalación de separación de aire de última generación
Líderes del mercado de harinas funcionales
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Cargill, Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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Associated British Foods plc
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Ingredion Incorporated
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Bunge Limited
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
