| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Tamaño del Mercado (2024) | USD 4.50 Billion |
| Tamaño del Mercado (2029) | USD 7.87 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 2.03 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia-Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Alto |
Jugadores principales*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado del café funcional
El tamaño del mercado de café funcional se estima en 4,03 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 4,45 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 2,03% durante el período previsto (2024-2029).
El mercado del café funcional es una de las áreas de más rápido crecimiento en la industria de bebidas, ya que lo considera un halo saludable, ofreciendo bebidas que contienen propiedades percibidas como mejores y más saludables. Posteriormente, la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores globales está impulsando aún más la demanda de productos de café funcionales. El café con cannabinoides (CBD) se está volviendo popular entre los consumidores debido a sus beneficios para la salud, incluido el alivio del dolor y la ansiedad. Debido a esta tendencia, los jugadores están introduciendo productos innovadores. Por ejemplo, en agosto de 2022, Brewpoint Coffee, con sede en EE. UU., lanzó café con infusión de cannabidiol (CBD), dirigido a consumidores que buscaban bebidas sin nerviosismo con los efectos calmantes del CBD.
Por otro lado, las bebidas que afirman estimular el sistema inmunológico y contener antioxidantes con poderosos beneficios antiinflamatorios han experimentado una mayor demanda entre los consumidores. Por lo tanto, los fabricantes han infundido cúrcuma, jengibre, cardamomo y canela en los posos del café para ayudar a la digestión y fortalecer la función inmune. Por ejemplo, en septiembre de 2022, Nutrocore, un proveedor premium de café cultivado orgánico y sin OGM certificado por el USDA, introdujo en el mercado café orgánico con canela y cúrcuma.
Los productores mundiales de café han estado agregando ginseng al café instantáneo durante muchos años para ofrecer beneficios adicionales al mejorar la circulación sanguínea y la memoria. Los fabricantes han combinado la comodidad y el impulso energético del café instantáneo para aumentar la funcionalidad de estos granos de café. El mercado del café funcional se expandió para incluir también productos con propiedades para bajar de peso. Por ejemplo, Bulletproof Coffees ofrece café combinado con aceite MCT (triglicéridos de cadena media) y mantequilla, que ayuda a favorecer la pérdida de peso. El mercado está impulsado por múltiples factores, incluida la creciente demanda de productos de café certificados y la aceptación por parte de los consumidores de los sistemas de preparación de café monodosis.
Tendencias del mercado del café funcional
Creciente demanda de hidratación saludable
La hidratación saludable se refiere a la capacidad de las bebidas funcionales como el café RTD de proporcionar un refresco instantáneo y beneficios estimulantes suaves que no se consideran perjudiciales, como ocurre con el café o el té. Además, el consumo per cápita de café entre los consumidores europeos fue mayor debido a la creciente demanda de bebidas saludables y al aumento de tostadores especiales en la región. Por lo tanto, los consumidores están desarrollando una afinidad por las bebidas funcionales debido a su versión lista para beber que ofrece una mayor conveniencia, proporcionando una alternativa adecuada, conveniente y saludable a los refrescos. En el pasado reciente, el aumento de las poblaciones obesas y diabéticas en Estados Unidos, China, India, Australia y el Reino Unido cambió el enfoque de las bebidas con cafeína regulares a las bebidas funcionales con cafeína. Además, una investigación de la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria reveló que el 47% de los consumidores prefieren alimentos con nutrientes adicionales. Esto conduce al alto potencial del mercado del café funcional.
La versatilidad organoléptica asociada al café funcional facilita a los fabricantes innovar con estos productos en línea con las tendencias de salud que surgen en el mercado global. Por ejemplo, en octubre de 2021, la marca de bebidas funcionales REBBL lanzó un café apilado REBBL en el mercado estadounidense. El producto es una bebida fría lista para beber que ofrece energía equilibrada y apoyo inmunológico. Además, la bebida está formulada con una combinación de cafeína y L-teanina nootrópica del té verde para promover la relajación al reducir los niveles de ansiedad. Por lo tanto, se prevé que la creciente demanda de bebidas funcionales entre los consumidores globales debido a la creciente conciencia dietética impulsará el crecimiento del mercado del café funcional en el próximo período.
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América del Norte tiene la mayor participación en el mercado.
América del Norte es la región dominante en el mercado del café debido a la tendencia creciente del consumo de café. Según el informe de la Asociación Nacional del Café, el consumo de café alcanzó su máximo en dos décadas. De manera similar, el informe Tendencias nacionales de datos del café (NCDT) de primavera de 2022 muestra que alrededor del 66% de los estadounidenses consumen café a diario. Además, el 43% de los consumidores de café prefieren cafés especiales con ingredientes de alta calidad. Se prevé que la región de Asia y el Pacífico será la región de más rápido crecimiento en el mercado del café funcional debido a la creciente cultura cafetera asociada con el creciente número de cafeterías.
Mientras tanto, el impacto de la COVID-19 cambió la preferencia de los consumidores por el café, aumentando la inclinación hacia productos de café enriquecidos. Por tanto, los actores clave se centran en producir productos de café funcionales. Se prevé que la tendencia creciente del consumo de café, junto con los crecientes problemas de salud, aumente la demanda de productos de café funcionales en el mercado.
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Descripción general de la industria del café funcional
El mercado mundial del café funcional es competitivo y los principales actores internacionales poseen una participación significativa del mercado mundial. Los actores clave del mercado se están centrando en la expansión mediante estrategias de fusiones y adquisiciones. Los actores globales clave en el mercado del café funcional incluyen Nestlé SA, Starbucks Corporation, Tata Coffee Limited, Bulletproof 360 Inc. y Strauss. Estas empresas están invirtiendo activamente en canales de distribución en línea, dirigidos a consumidores que buscan comodidad. Por lo tanto, los actores clave están formando asociaciones estratégicas con portales en línea, ya que una de sus estrategias clave es lograr la consolidación y atender la demanda de los consumidores en diversos grupos demográficos.
Líderes del mercado del café funcional
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Nestle S.A.
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Bulletproof 360, Inc
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Tata Coffee
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Starbucks Corporation
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Strauss
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del Mercado del Café Funcional
- Agosto de 2022 Herbalife Nutrition lanzó su primera mezcla de café funcional, High Protein Premix Coffee, en el mercado de Malasia. Según el comunicado de la compañía, el café premezcla rico en proteínas fue diseñado para consumidores que desean reducir calorías, grasas y azúcar.
- Junio de 2022 Cecors, Inc. (PsyKey) introdujo una línea de café funcional premium con infusión de hongos en el mercado estadounidense. PsyKey formuló cuatro cafés funcionales con infusión de hongos, seleccionados combinando granos de café árabe 100% orgánicos de comercio justo.
- Junio de 2021 Laird Superfood anunció la expansión del lanzamiento de su gama de café funcional Soothe Coffee, creado con ingredientes botánicos como raíz de malvavisco, cardamomo y arándanos. Laird Superfood también lanzó una variedad de mezclas de café funcionales, incluido el café Boost, un café funcional integral que ofrece el 15% de la cantidad diaria de vitamina D de un individuo por porción de 12 onzas.
Segmentación funcional de la industria del café
El café es una bebida preparada a partir de granos de café tostados, las semillas de las bayas de ciertas especies de café. El café funcional se elabora mezclando café con otros ingredientes, como ingredientes botánicos y proteínas, a través de los cuales los consumidores pueden obtener más que cafeína. El mercado mundial del café funcional está segmentado por tipo de producto, canal de distribución y geografía. Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en café en grano entero, café molido y café RTD. Según los canales de distribución, el mercado se segmenta en supermercados/hipermercados, cafeterías y servicios de alimentación, tiendas de conveniencia, tiendas online y otros canales de distribución. Según la geografía, el estudio analiza el mercado funcional del café en mercados emergentes y establecidos en todo el mundo, incluidos América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Medio Oriente y África. Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en millones de dólares).
| tipo de producto | En grano | ||
| Café molido | |||
| Café RTD | |||
| Canal de distribución | Supermercado/Hipermercado | ||
| Cafeterías y Foodservice | |||
| Tiendas de conveniencia | |||
| Tiendas en línea | |||
| Otros canales de distribución | |||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos | |
| Canada | |||
| México | |||
| Resto de América del Norte | |||
| Europa | Reino Unido | ||
| Alemania | |||
| Francia | |||
| Rusia | |||
| Italia | |||
| España | |||
| El resto de Europa | |||
| Asia-Pacífico | India | ||
| Porcelana | |||
| Japón | |||
| Australia | |||
| Resto de Asia-Pacífico | |||
| Sudamerica | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto de Sudamérica | |||
| Medio Oriente y África | Sudáfrica | ||
| Arabia Saudita | |||
| Resto de Medio Oriente y África | |||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de café funcional
¿Qué tamaño tiene el mercado del café funcional?
Se espera que el tamaño del mercado del café funcional alcance los 4.030 millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 2,03% hasta alcanzar los 4.450 millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Café funcional?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado del café funcional alcance los 4.030 millones de dólares.
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Café funcional?
Nestle S.A., Bulletproof 360, Inc, Tata Coffee, Starbucks Corporation, Strauss son las principales empresas que operan en el Mercado Funcional del Café.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Café funcional?
Se estima que Asia-Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado del café funcional?
En 2024, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado del café funcional.
¿Qué años cubre este mercado de Café funcional y cuál era el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado del café funcional se estimó en 3.950 millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Café funcional para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Café funcional para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la Industria del Café Funcional
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos del café funcional en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Café funcional incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
