Tendencias del Mercado de Frutas y Verduras Argentinas Industria
Creciente iniciativa gubernamental para impulsar la producción y exportación
- El gobierno de Argentina apoya ampliamente la producción de frutas y verduras. El objetivo final del gobierno argentino es apoyar sus economías rurales regionales e impulsar la producción y exportación de productos frescos. En marzo de 2020, el gobierno anunció ajustes a su régimen de impuestos a las exportaciones, según el cual la tasa impositiva para la exportación de la mayoría de los productos hortofrutícolas era del 5%.
- La eliminación de los impuestos a la exportación tuvo un impacto significativo en los mercados internacionales, lo que hizo que los productos frescos del condado fueran altamente competitivos. Además, el gobierno estableció un descuento del 7,0% a la exportación para la mayoría de las frutas frescas y de hoja caduca enviadas desde los puertos de Buenos Aires. El ajuste de los impuestos a la exportación de muchos cultivos especiales, incluidas manzanas, peras, cítricos, arándanos, semillas y alfalfa, tenía como objetivo mejorar la competitividad internacional de estos productos.
- El gobierno proporcionó fondos a las provincias de Río Negro y Neuquén para diversos programas relacionados con temas fitosanitarios para incrementar la producción. El Gobierno de Argentina también apoya al sector frutícola en el marco de la Ley de Emergencia Agrícola proporcionando aplazamientos de impuestos a los productores en dificultades, entre otros beneficios. Con la nueva administración gubernamental, las exportaciones están alcanzando gradualmente sus niveles anteriores, y se espera que impulsen el mercado de frutas y verduras durante el período previsto.
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Las uvas dominarán el sector hortofrutícola argentino
- La producción de uva en Argentina fue de 2.055,7 mil toneladas métricas en 2020 y 2.241,4 mil toneladas métricas en 2021. El terruño de Argentina es único en comparación con el resto del mundo y difiere ligeramente en todo el país. Estar ubicada junto a las montañas ofrece a Mendoza el beneficio de la gran altitud.
- Esto no sólo se traduce en luz solar directa, sino que la nieve de los Andes es una gran fuente de agua limpia y pura que puede hidratar las vides. Además, la gran altitud dificulta la supervivencia de virus y enfermedades fúngicas en las vides, lo que permite un mayor cultivo y mejores rendimientos de uvas anualmente.
- Además de proteger de la filoxera, los portainjertos confieren resistencia a los nematodos y a la salinidad y pueden controlar el vigor de las vides en el viñedo. En consecuencia, en Argentina se plantan más viñedos con vides injertadas, especialmente en las regiones productoras más nuevas y sofisticadas de Mendoza. El atractivo de las uvas en el mercado, especialmente en forma de pasas y zumos frescos, probablemente intensificará la producción de uvas frescas en los próximos años.
- Las uvas ofrecen muchos beneficios para la salud, incluida la reducción de la presión arterial, la mejora de la memoria y el estado de ánimo y la protección contra infecciones. El principal factor impulsor de la producción es el creciente consumo de productos de uva debido a la creciente conciencia sobre sus beneficios para la salud y la mejora de la demanda de vino.
