Tendencias del Mercado de Chile Frutas y Verduras Industria
Aumento de las exportaciones de frutas y verduras
Dentro de Sudamérica, Chile es responsable del 60,0% de todas las exportaciones de frutas. Es el principal exportador de arándanos frescos, uvas, ciruelas, manzanas secas y ciruelas pasas. También es el segundo exportador de aguacates, cerezas, nueces y frambuesas. La uva es la fruta líder en términos de exportación, seguida de las manzanas y los arándanos. Los dos principales productos de exportación son las uvas (30,0% de las exportaciones totales de frutas) y las manzanas (25,0% de las exportaciones totales de frutas)
Según artículo de Fresh Plaza, en 2021 el sector frutícola en Chile logró exportaciones récord, representando más de USD 4.360 millones y un aumento de alrededor del 8% respecto a 2020. Este crecimiento refleja la estrategia de ProChile de expandirse a nuevos mercados. Más de 223 productores-exportadores participan actualmente en el sector hortofrutícola orgánico de Chile
Según ITC Trademap, las exportaciones de frutas del país aumentaron de USD 5.801,7 millones en 2020 a USD 6.479,2 millones en 2021
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Oportunidades en el mercado interno
La demanda de alimentos está aumentando exponencialmente a medida que el creciente turismo y la creciente industria hotelera y de restaurantes en Chile abren nuevas vías e impulsan la demanda de frutas y verduras en América del Sur. Por ejemplo, el negocio turístico en Chile aumentó a una tasa de crecimiento anual de alrededor del 16% durante 2020-2022. El consumo de frutas y verduras aumentó un 7,2% durante el mismo período
Hay un aumento en el número de restaurantes en el país. Alsea planea abrir más de 20 restaurantes en Chile en 2023. Las uvas producidas por los agricultores son muy demandadas por las empresas procesadoras para producir vino. Las empresas se están asociando para evaluar si se pueden producir biocombustibles a partir de cultivos como el maíz. Por lo tanto, Chile está presenciando una demanda de frutas y verduras debido al creciente número de restaurantes y la alta demanda de alimentos por parte de los turistas.
