Análisis del mercado de frutas y verduras de Chile
Se proyecta que el mercado chileno de frutas y verduras registre una tasa compuesta anual del 2,5% durante el período previsto.
- El fuerte apoyo del gobierno chileno, los acuerdos de libre comercio con los principales países y el acceso arancelario mínimo a múltiples mercados globales otorgan a Chile numerosas ventajas comparativas en el sector de frutas y verduras a largo plazo.
- Chile es responsable del 60,0% de todas las exportaciones de frutas. Está impulsado en gran medida por la inversión en el sector frutícola debido al aumento de los ingresos del mercado de exportación y los altos rendimientos de los arándanos frescos, las uvas, las ciruelas, las manzanas secas y las ciruelas pasas. También es el segundo exportador de aguacates, cerezas, nueces y frambuesas. La uva es la fruta líder en términos de exportación, seguida de las manzanas y los arándanos.
- La rentabilidad de la industria se ha reducido significativamente en los últimos años. Se requieren políticas gubernamentales a largo plazo, cambios positivos en las prácticas de manejo de huertos y más fondos para investigación para mantener la viabilidad de la industria hortofrutícola chilena. Las políticas gubernamentales pueden ayudar a producir más frutas y verduras frescas en el país y ayudar a aumentar los ingresos de los agricultores.
Tendencias del mercado de frutas y verduras en Chile
Aumento de las exportaciones de frutas y verduras
Dentro de Sudamérica, Chile es responsable del 60,0% de todas las exportaciones de frutas. Es el principal exportador de arándanos frescos, uvas, ciruelas, manzanas secas y ciruelas pasas. También es el segundo exportador de aguacates, cerezas, nueces y frambuesas. La uva es la fruta líder en términos de exportación, seguida de las manzanas y los arándanos. Los dos principales productos de exportación son las uvas (30,0% de las exportaciones totales de frutas) y las manzanas (25,0% de las exportaciones totales de frutas).
Según artículo de Fresh Plaza, en 2021 el sector frutícola en Chile logró exportaciones récord, representando más de USD 4.360 millones y un aumento de alrededor del 8% respecto a 2020. Este crecimiento refleja la estrategia de ProChile de expandirse a nuevos mercados. Más de 223 productores-exportadores participan actualmente en el sector hortofrutícola orgánico de Chile.
Según ITC Trademap, las exportaciones de frutas del país aumentaron de USD 5.801,7 millones en 2020 a USD 6.479,2 millones en 2021.
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Oportunidades en el mercado interno
La demanda de alimentos está aumentando exponencialmente a medida que el creciente turismo y la creciente industria hotelera y de restaurantes en Chile abren nuevas vías e impulsan la demanda de frutas y verduras en América del Sur. Por ejemplo, el negocio turístico en Chile aumentó a una tasa de crecimiento anual de alrededor del 16% durante 2020-2022. El consumo de frutas y verduras aumentó un 7,2% durante el mismo período.
Hay un aumento en el número de restaurantes en el país. Alsea planea abrir más de 20 restaurantes en Chile en 2023. Las uvas producidas por los agricultores son muy demandadas por las empresas procesadoras para producir vino. Las empresas se están asociando para evaluar si se pueden producir biocombustibles a partir de cultivos como el maíz. Por lo tanto, Chile está presenciando una demanda de frutas y verduras debido al creciente número de restaurantes y la alta demanda de alimentos por parte de los turistas.
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Noticias del mercado de frutas y verduras de Chile
- Noviembre de 2022 El gobierno chileno adoptó una nueva estrategia para aumentar las ventas de uva de mesa del país a otras regiones, como América del Norte y Europa, al eliminar el requisito obligatorio de fumigación con bromuro de metilo.
- Marzo 2021 Aerofarms y Hortifrut SA firmaron un acuerdo de asociación para ampliar las capacidades de I+D para la producción de arándanos y arándanos en ambientes interiores totalmente controlados y granjas verticales.
- Octubre de 2021 la empresa frutícola chilena Hortifrut anunció la adquisición del productor de berries Atlantic Blue por 280 millones de dólares para ampliar su área de cultivo.
Segmentación de la industria hortofrutícola de Chile
Las frutas y verduras se consideran partes comestibles de las plantas (p. ej., estructuras que contienen semillas, flores, brotes, hojas, tallos, brotes y raíces), ya sea cultivadas o cosechadas de forma silvestre, en estado crudo o en forma mínimamente procesada.
El mercado chileno de frutas y verduras está segmentado por tipo (frutas y verduras). El informe ofrece análisis de producción (volumen), consumo (volumen y valor), importación (volumen y valor), exportación (volumen y valor) y precios de frutas y verduras en Chile. El informe ofrece el tamaño del mercado y el pronóstico en términos de volumen (toneladas métricas) y valor (miles de dólares) para los segmentos anteriores.
| Tipo (Análisis de producción por volumen, Análisis de consumo por valor y volumen, Análisis de importación por valor y volumen, Análisis de exportación por valor y volumen, y Análisis de tendencia de precios) | Verduras |
| frutas |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de frutas y verduras en Chile
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de frutas y verduras de Chile?
Se proyecta que el mercado de frutas y verduras de Chile registre una tasa compuesta anual del 2,5% durante el período previsto (2024-2029)
¿Qué años cubre este mercado de Frutas y Verduras de Chile?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Chile Frutas y Verduras para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Chile Frutas y Verduras para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029..
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Informe de la Industria Hortofrutícola de Chile
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de frutas y verduras de Chile en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Frutas y Verduras de Chile incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
