Tendencias del Mercado de Yogurt congelado Industria
Preferencia creciente por nuevos sabores y variantes bajas en calorías
- Los consumidores buscan yogur helado en envases convenientes, como barras y vasos, con los sabores preferidos por los consumidores. Los sabores y combinaciones únicos son cada vez más populares. Los sabores de yogur helado como el salado, el caramelo, el chocolate y el afrutado tienen una gran demanda. La creciente demanda de afirmaciones naturales en las etiquetas sigue impulsando el mercado.
- Los sabores ácidos han ganado popularidad en los últimos años, compitiendo con los típicos sabores dulces. Para impulsar las ventas, las marcas de yogur helado están desarrollando nuevos sabores y productos estilo barra. Por ejemplo, en julio de 2022, Pinkberry, una tienda de yogur helado con sede en Arizona, lanzó un nuevo yogur helado y batido llamado Lava Swirl. Una combinación de sabores de fresas, piña y coco tropical produce Lava Swirl.
- Además, a medida que los hábitos de consumo cambian en todo el mundo, los consumidores se vuelven más propensos a adoptar y consumir productos lácteos que sean saludables, sabrosos, orgánicos y bajos en calorías para satisfacer sus necesidades nutricionales. Por lo tanto, debido a la creciente preferencia de los consumidores por productos bajos en calorías, el yogur con sabores bajos en grasa y sin grasa está ganando popularidad.
- Los consumidores de helados se sienten cada vez más atraídos por el yogur helado aromatizado, ya que contiene probióticos que ayudan con la digestión, la apariencia y la pérdida de peso. Como resultado, los jugadores están ampliando sus instalaciones de fabricación para mantenerse al día con la creciente demanda de yogur helado.
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América del Norte continúa dominando el mercado mundial del yogur helado
- Se prevé que la industria del yogur helado en América del Norte crecerá en los próximos años, debido a la popularidad de opciones de alimentos más saludables y su imagen como postre disponible. Si bien la popularidad del yogur helado ha crecido en Estados Unidos y Canadá, se prevé que México será un mercado atractivo tanto para el yogur preparado como para el yogur helado durante el período de proyección, con una tasa de crecimiento significativa.
- Se espera que el mercado del yogur helado crezca a un ritmo mayor que el del yogur preparado, principalmente debido a la aparición del yogur helado como categoría de postre y su naturaleza probiótica, que es buena para la salud.
- Además, Estados Unidos posee una parte importante de América del Norte. Hay un cambio sustancial en las preferencias de los consumidores de yogur helado a base de lácteos a productos de yogur helado no lácteos, especialmente entre los consumidores de altos ingresos.
- Los fabricantes con altos conocimientos de los consumidores, capacidades y las mejores competencias de desarrollo de productos de su clase están atrayendo a más consumidores a través de carteras de productos innovadoras. Por ejemplo, en junio de 2022, la empresa de dulces masticables HI-CHEW se asoció con Menchie's Frozen Yogurt en Norteamérica para lanzar un yogur helado HI-CHEWTM Rainbow Sherbet Flavor de edición limitada.
- La presencia de yogur helado en numerosos sabores ofrecidos por actores locales e importantes, con beneficios para la salud prometedores y una experiencia de sabor excepcional, también está impulsando las ventas de yogur helado en la región.
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