Tendencias del Mercado de Bocadillos congelados Industria
Aumento del gasto de los consumidores en productos alimenticios precocinados
El mercado está impulsado principalmente por el aumento del gasto en alimentos y bebidas, la introducción de productos con una vida útil más larga, el aumento de las compras impulsivas y la creciente demanda de alimentos preparados que se puedan preparar rápidamente y sean frescos para comer, como papas fritas, pizza congelada y otros. productos. Por ejemplo, en febrero de 2021, el Instituto Americano de Alimentos Congelados (AFFI) informó que las ventas de comidas congeladas, como mariscos y aves, fueron un 21,0% más altas que en el año 2019, con ventas de dos dígitos de todo tipo de alimentos congelados y comidas refrigeradas. La principal ventaja de estos productos es su reconfortante familiaridad como bocadillos entre los consumidores, especialmente para las familias, donde los padres estresados recurren a la pizza congelada como algo que atrae incluso a los comensales más exigentes. Debido a los estilos de vida acelerados y la necesidad de un refrigerio rápido entre los adultos, ha habido una demanda creciente de alimentos saludables y convenientes que se puedan consumir al instante. Estos productos se consideran beneficiosos ya que la mayoría de ellos se pueden cocinar en un corto período de tiempo para su consumo. Estos factores han estado impulsando el crecimiento del mercado. Además, los fabricantes han proporcionado a los consumidores más alimentos, cuya preparación gran parte se ha realizado fuera del hogar. Este desarrollo se ha visto facilitado por las innovaciones tecnológicas en conservación, envasado, congelación, saborizantes e ingredientes artificiales y por el uso de microondas
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América del Norte tiene una participación importante
Para mantenerse al día con la cambiante demanda de los consumidores, los restaurantes ofrecen alimentos de acuerdo con las necesidades y conveniencia de los consumidores. Además, se espera que otros cambios en el estilo de vida de los consumidores norteamericanos impulsen el crecimiento del mercado de snacks congelados. Según el Departamento de Agricultura de EE.UU., el 72% de los estadounidenses compraron alimentos congelados debido a sus apretadas agendas durante el año anterior. Además, la creciente preferencia por opciones de alimentos más saludables, las preocupaciones sobre la sostenibilidad ambiental, la mayor competencia de las tiendas de comestibles, las mayores expectativas de los consumidores y el rápido avance de la tecnología están reinventando la experiencia gastronómica tradicional y forzando cambios en la forma en que operan los restaurantes y cafés. Sin embargo, los operadores de restaurantes en América del Norte son optimistas acerca de sus negocios, donde la competencia se centra más en la oferta de productos y las experiencias gastronómicas, que se espera que impulsen ventas positivas en línea con el tiempo pasado en los restaurantes. Además, la demanda de pizza congelada, patatas fritas, nuggets, gajos, panecillos, baguettes, palitos de pescado, palitos de pescado, pretzels, croissants, pasteles de pescado, anillos de calamar, momos congelados, hamburguesas congeladas, salchichas, chuletas, palitos de pollo, cazos y muchos más están en auge en la región. Varios restaurantes ofrecen la comodidad de opciones de comida para llevar y entrega a domicilio. Por lo tanto, para satisfacer el aumento de la demanda, los restaurantes mantienen mayores existencias de snacks congelados para facilitar el crecimiento de sus ventas
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