Análisis del mercado de calabaza
Se prevé que el mercado de calabazas frescas registre una tasa compuesta anual del 2,8% durante el período previsto.
- Los impulsores identificados en el mercado son el creciente uso de calabazas en los platos de los restaurantes, el mayor uso de semillas para refrigerios, precios favorables para los productores y una mayor conciencia sobre el valor nutricional de las calabazas.
- Debido a su alto contenido de nutrientes y minerales, el uso de semillas de calabaza como ingrediente en ensaladas ha aumentado, aumentando la demanda de calabazas. Los agricultores vieron las calabazas como una oportunidad rentable, debido a lo cual el mercado de las calabazas se expandió drásticamente, con China dominando la producción mundial de calabazas. China tiene un alto nivel de producción interna, la mayor parte de la cual se consume para satisfacer su demanda local. Estados Unidos es el principal importador de calabazas, siendo México el principal exportador a Estados Unidos.
- Estados Unidos es el principal importador de calabazas, siendo México el principal exportador a Estados Unidos. Los principales exportadores a Estados Unidos son México, Canadá, Nueva Zelanda y Guatemala. Sin embargo, la fuerte producción nacional hace fluctuar las importaciones de otros países.
Tendencias del mercado de calabazas
Aumento en la aplicación de calabaza en diversos alimentos y bebidas
La calabaza se está cultivando en grandes cantidades debido a la gran demanda de calabaza por parte de las industrias procesadoras para diferentes fines. Por ejemplo, la calabaza seca se consume ampliamente en el sector de servicios alimentarios, como panaderías y restaurantes de servicio rápido, para cocinar platos al instante. Además, como la calabaza seca contiene varios nutrientes intactos, como vitamina A, C, E y B12, es muy popular entre los consumidores minoristas para uso doméstico, ya que ayuda a preparar comidas rápidas en casa sin tiempo de preparación. Otra forma de uso de la calabaza es el puré de calabaza el cual es muy utilizado para elaborar diferentes bebidas, como jugos y alternativas al café. Por ejemplo, los millennials y la población joven de Estados Unidos están aumentando su consumo de bebidas saludables, lo que está impulsando la demanda de calabaza en polvo.
Un número cada vez mayor de fabricantes de bebidas exigen concentrado de calabaza debido al lanzamiento de varias bebidas saludables en los Estados Unidos. Ha habido un cambio destacado en la preferencia de los consumidores por bebidas saludables, seguras y refrescantes frente a bebidas que contienen cafeína, alto contenido calórico y conservantes, lo que se espera que aumente la demanda del producto en el país. Estados Unidos viene importando calabazas de países como México, Canadá y otros, y su importación representó USD 414,9 mil en 2021, sin embargo, fue baja por el efecto pandemia. Pero se espera que la demanda de calabazas frescas se mantenga alta durante el período previsto debido a la alta demanda de las industrias procesadoras.
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Asia-Pacífico domina la producción mundial de calabazas
El mercado chino de calabazas está creciendo a un ritmo constante. Casi la mitad de la producción mundial de calabazas proviene de China, pero consume la mayor parte de su producción nacional. Para promover la producción de hortalizas, el gobierno chino ha lanzado varios programas de hortalizas que están impulsando el crecimiento del mercado en esta región. El segundo mayor productor de calabaza a nivel mundial es la India, ya que tiene condiciones climáticas y de suelo ideales. Por ejemplo, en 2021, China produjo 7,5 millones de toneladas métricas de calabaza y la superficie cultivada fue de 401,6 mil hectáreas.
En India, la producción aumentó debido a los altos precios, ya que hubo un aumento de precios del 10% al 15% y subsidios gubernamentales para la compra de semillas. El gobierno indio y las empresas que operan en países emergentes como Tailandia han estado proporcionando a los productores variedades de semillas avanzadas para alentarlos a cultivar calabazas en lugar de otros cultivos. Por ejemplo, en 2021, Enza Zaden lanzó una nueva variedad de semilla para mejorar el rendimiento del cultivo de calabaza y ayudar a aumentar el retorno de la inversión (ROI). Por lo tanto, se espera que la disponibilidad de variedades de semillas mejoradas, la alta producción y el apoyo gubernamental en forma de subsidios ayuden a impulsar el mercado en la región de Asia y el Pacífico durante el período previsto.
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Noticias del mercado de calabazas
- Octubre de 2022 En Arunachal Pradesh, India, la política de tolerancia cero del gobierno estatal contra el cultivo ilegal de opio dio como resultado que los productores cultivaran más calabazas para obtener mayores ganancias.
- Septiembre de 2021 Enza Zaden lanzó nuevas variedades de semillas de calabaza para ayudar a aumentar el rendimiento del cultivo y ayudar a los productores a obtener altas ganancias.
- Septiembre de 2021 Chia Tai Company Limited desarrolló una nueva variedad de calabaza Thong Siam Pumpkin, la primera resistencia a los virus de Tailandia.
Segmentación de la industria de la calabaza
La calabaza es una verdura de color naranja regordeta y nutritiva y un alimento muy rico en nutrientes. Es bajo en calorías pero rico en vitaminas y minerales. El mercado de calabaza fresca está segmentado por geografía (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y África). El informe incluye análisis de producción (volumen), análisis de consumo (valor y volumen), análisis de exportaciones (valor y volumen), análisis de importaciones (valor y volumen) y análisis de tendencias de precios. El informe ofrece el tamaño del mercado y las previsiones en términos de valor en millones de dólares y volumen en toneladas métricas para todos los segmentos mencionados anteriormente.
| Geografía | América del norte | Estados Unidos | Análisis de producción | |
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Canada | Análisis de producción | |||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Europa | Alemania | Análisis de producción | ||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Federación Rusa | Análisis de producción | |||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Italia | Análisis de producción | |||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| España | Análisis de producción | |||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| República de Moldova | Análisis de producción | |||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Asia-Pacífico | Filipinas | Análisis de producción | ||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Porcelana | Análisis de producción | |||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| India | Análisis de producción | |||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Sudamerica | Perú | Análisis de producción | ||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Argentina | Análisis de producción | |||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| África | Malaui | Análisis de producción | ||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Egipto | Análisis de producción | |||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de calabazas
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Calabaza fresca?
Se proyecta que el mercado Calabaza fresca registrará una tasa compuesta anual del 2,80% durante el período previsto (2024-2029).
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado de Calabaza fresca?
Se estima que América del Norte crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de calabaza fresca?
En 2024, Asia-Pacífico representa la mayor cuota de mercado en el mercado de calabaza fresca.
¿Qué años cubre este mercado de calabaza fresca?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Calabaza fresca para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Calabaza fresca para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de la calabaza
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Calabaza en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de calabaza incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
