| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 5.20 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | Europa |
Análisis del mercado de cerezas frescas
Se prevé que el mercado de cerezas frescas registre una tasa compuesta anual del 5,2% durante el período previsto.
- Las cerezas son una buena fuente de vitamina C, calcio, hierro, magnesio y potasio. Constituye carbohidratos, proteínas, vitamina C, calcio, potasio, hierro, magnesio, fibra y muchos fitonutrientes beneficiosos con efectos positivos para la salud. Las cerezas frescas previenen la gota, reducen el riesgo de cáncer, reducen la acidez muscular, ayudan a la salud del corazón y respaldan las funciones de la memoria al prevenir el daño oxidativo en las células cerebrales.
- Según la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Turquía, Estados Unidos, Chile, Uzbekistán e Irán son los principales productores de cerezas frescas en todo el mundo, aportando 689.834 toneladas métricas, seguidos de 343.190 toneladas métricas, 325.048,6 toneladas métricas, 213.600 tonelada métrica, y 156.134,13 toneladas métricas durante el año 2021.
- Un aumento en la demanda de cerezas importadas que son más grandes y más dulces, como cheery grand y cheery treat, puede atribuirse al cambio importante en la demanda de cerezas dulces frescas de variedades suaves y ácidas que son propensas a las fluctuaciones climáticas. y condiciones de almacenamiento.
- Una creciente inclinación hacia la conciencia sobre la salud, seguida de un aumento en el consumo de bebidas frescas como los batidos, ha llevado a un aumento general en la demanda de cerezas frescas. Esto se ve respaldado por el hecho de que en Marsella y París, en Francia, el precio medio de una tonelada de cerezas aumentó a 3.607,94 dólares, lo que se atribuye únicamente al aumento del cultivo de cerezas dulces de primera calidad y variedades innovadoras.
Tendencias del mercado de cerezas frescas
Creciente demanda de cerezas dulces importadas
- El mercado de cerezas frescas está actualmente dominado por un aumento de la demanda de variedades importadas regionales, originarias principalmente de Turquía y Estados Unidos, en los principales países importadores y consumidores, como Europa y China.
- Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la producción en Turquía alcanzó 689.834 toneladas métricas en 2021 desde 724.944 toneladas métricas en 2020, debido principalmente al aumento de las inversiones y a una superficie cultivada en constante aumento como resultado de la alta demanda de exportación y el crecimiento reforzado.. El rendimiento total de cerezas frescas fue de 84.593 ha/hg en 2021, un aumento con respecto a las 79.598 ha/hg de 2019.
- Según el informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), la superficie plantada de cerezas chilenas históricamente ha crecido año tras año. El informe estima que la superficie plantada alcanzará un nuevo récord de 44.000 hectáreas en 2021-22. A pesar del gran aumento de superficie, la producción de FAS Santiago aumentó solo un tres por ciento en 2021-22, y la producción prevista alcanzó las 395.000 toneladas métricas. La disminución de los rendimientos compensará los aumentos previstos en la superficie en el año previsto.
- La sequía continua y el riesgo de daños por heladas han obligado a los productores a ajustar estrategias para mantener el tamaño y la calidad de la fruta. Los productores ahora están podando más árboles, así como adelgazando flores y frutas para garantizar que el tamaño y la calidad de la fruta cosechada se mantengan consistentes. A pesar de las condiciones climáticas, el resultado es un fruto de mejor tamaño y calidad pero con rendimientos reducidos por hectárea de superficie plantada.
- Además, la rápida adopción de variedades de cerezas nuevas y mejoradas en los Estados Unidos, como cheery grand y cherry treat, que son más grandes y más dulces que la variedad convencional Chelan, ha sido testigo de una mayor demanda por parte de sus países vecinos, así como así como Asia, incluidos China, Hong Kong y Japón.
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Asia-Pacífico es el mercado de más rápido crecimiento
- Asia-Pacífico fue el mercado de más rápido crecimiento en 2021, y Hong Kong y Australia representaron la mayor parte del mercado general de cerezas frescas, con un volumen total de exportación de 238.373 toneladas métricas y 3.909 toneladas métricas, respectivamente.
- Las cerezas son una fruta fresca diaria importante en China, con importantes importaciones desde Chile, principalmente debido al acuerdo de libre comercio de política cero firmado entre los dos países en 2021 y al tiempo de maduración adecuado en Chile entre noviembre y enero, cuando China celebra su Festival de Primavera..
- Debido al impacto de la guerra comercial, los aranceles de importación de cerezas de Estados Unidos llegan al 70%. Por lo tanto, China ha ampliado su base de importaciones a nuevos mercados, como Kirguistán, Uzbekistán y Tayikistán, para respaldar la demanda interna en constante crecimiento. Como resultado, China ha aumentado sus importaciones de algunos países adicionales, incluidos Kirguistán, Uzbekistán y Tayikistán, para satisfacer la creciente demanda interna del país. Estas cerezas son de gran calidad y se cultivan sin utilizar tantos pesticidas.
- Según un informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) de 2020, Hong Kong ha sido testigo de un aumento en la demanda de variedades regionales que reflejan una imagen de primera calidad. Por ejemplo, las cerezas de Tasmania, que cuestan entre 50 y 100 dólares durante el Año Nuevo, tienen una gran demanda a pesar de los disparados precios. Se espera que todos estos factores impulsen el mercado de cerezas frescas en Asia durante el período previsto.
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Noticias del mercado de cerezas frescas
- Octubre de 2021 Para la temporada 2020-21, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) informó que las importaciones estadounidenses de cerezas chilenas totalizaron alrededor de 6.800 toneladas métricas. Si bien China ha sido el principal receptor de cerezas chilenas, la industria está trabajando diligentemente para desarrollar otros mercados, incluido Estados Unidos.
- Julio de 2021 Recientemente han comenzado a aparecer en Uzbekistán huertos intensivos de cerezos modernos, que se superponen con la tecnología tradicional de cultivo, cosecha, clasificación, envasado y venta en el valle de Fergana, para proporcionar la mayor parte de la producción y exportaciones de cerezas de Uzbekistán en todo el mundo. globo.
- Diciembre de 2020 Chile y la Comisión de Comercio, ProChile, introdujeron cerezas chilenas en el mercado indio. Prochile y el representante de marketing de India también lanzaron una campaña exclusiva de promoción minorista Cherry-sh Every Moment, dirigida a consumidores premium.
Segmentación de la industria de cerezas frescas
Las cerezas frescas son pequeñas frutas con hueso que vienen en una variedad de colores y sabores. Hay dos categorías principales cerezas agrias y dulces, o Prunus cerasus L. y Prunus avium L., respectivamente.
El mercado de cerezas frescas está segmentado por geografía en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Oriente Medio y África. El informe ofrece un análisis de producción (volumen), consumo (valor y volumen), importación (valor y volumen), exportación (valor y volumen) y análisis de tendencias de precios.
El informe ofrece el tamaño del mercado y previsiones en términos de valor (miles de dólares) y volumen (toneladas métricas) para todos los segmentos anteriores.
| Geografía | América del norte | Estados Unidos | Análisis de producción | |
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Canada | Análisis de producción | |||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Europa | España | Análisis de producción | ||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Italia | Análisis de producción | |||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Alemania | Análisis de producción | |||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Reino Unido | Análisis de producción | |||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Rusia | Análisis de producción | |||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Asia-Pacífico | Porcelana | Análisis de producción | ||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| India | Análisis de producción | |||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Japón | Análisis de producción | |||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Australia | Análisis de producción | |||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Sudamerica | Chile | Análisis de producción | ||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Brasil | Análisis de producción | |||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Argentina | Análisis de producción | |||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Medio Oriente y África | Pavo | Análisis de producción | ||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Emiratos Árabes Unidos | Análisis de producción | |||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Sudáfrica | Análisis de producción | |||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de cerezas frescas
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Cerezas frescas?
Se proyecta que el mercado de cerezas frescas registrará una tasa compuesta anual del 5,20% durante el período previsto (2024-2029).
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado de Cerezas frescas?
Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de cerezas frescas?
En 2024, Europa representa la mayor cuota de mercado en el mercado de cerezas frescas.
¿Qué años cubre este mercado de Cerezas frescas?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Cerezas frescas para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Cerezas frescas para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de la cereza
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de cerezas en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Cherry incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
