Tendencias del Mercado de Frutas y verduras liofilizadas Industria
Creciente demanda de comidas listas para cocinar y opciones de refrigerios saludables
El mercado está siendo testigo de una mayor demanda de comidas listas para cocinar o alimentos listos para consumir, ya que pueden incorporarse fácilmente a las rutinas diarias y los estilos de vida de los consumidores. Los productos saludables con mayor vida útil están teniendo una gran demanda, especialmente después de la pandemia de COVID-19, lo que ha llevado a un mayor consumo de alimentos procesados (confortantes). Las frutas y verduras liofilizadas están muy de moda hoy en día para mantener un peso saludable y minimizar el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, cáncer de hígado, colon, etc. Los consumidores demandan mucho snacks saludables para mejorar su bienestar físico y mental. Dado que las frutas y verduras frescas y secas ofrecen una opción de refrigerio saludable, al ofrecer sabores y nutrientes frescos, se espera que aumenten las ventas de dichos productos en el mercado. Además, fabricantes destacados del mercado están lanzando productos innovadores en el segmento de frutas y verduras liofilizadas para mejorar sus cuotas de mercado. Por ejemplo, en octubre de 2021, Brothers-All-Natural lanzó patatas fritas de mango y manzana Fuji liofilizadas en una bolsa para compartir. Por lo tanto, se espera que la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud de las frutas y verduras liofilizadas para la salud del consumidor, junto con la prolongada vida útil de dichos productos, sea un buen augurio para el crecimiento del mercado
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Asia-Pacífico es un mercado dominante
Los consumidores del mercado asiático se inclinan por formulaciones de productos saludables con ingredientes innovadores. Se espera que la abundancia de materias primas, junto con el creciente crecimiento de la industria de alimentos y bebidas en el mercado emergente de Asia-Pacífico, como India, China y Corea del Sur, respalde el crecimiento del mercado. Los fabricantes destacados del mercado están ampliando su presencia regional para ganar una mayor cuota de mercado
La creciente demanda de alimentos que requieren una preparación mínima está influyendo en el mercado de frutas y verduras liofilizadas en la región de Asia y el Pacífico, ya que pueden incorporarse fácilmente a la dieta. China es el mercado más grande de frutas y verduras liofilizadas en la región de Asia y el Pacífico, y sirve como un centro destacado para que los principales actores fortalezcan su presencia en el mercado. Además, durante los últimos años, la demanda de sabores naturales de alimentos, incluidos sabores naturales de frutas, ha aumentado entre los consumidores de Asia y el Pacífico debido a la influencia de la cocina de estilo occidental, lo que se puede observar en la creciente importación de productos aromatizantes, junto con aumento del consumo. Por lo tanto, todos los factores mencionados anteriormente están respaldando el crecimiento del mercado de frutas y verduras liofilizadas en la región de Asia y el Pacífico
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