Tendencias del Mercado de Café liofilizado Industria
Los supermercados/hipermercados siguen siendo el mayor punto de venta
Debido al gran espacio minorista y la disponibilidad de gamas diversificadas de productos en toda la marca, el hipermercado/supermercado siguió siendo el punto de venta preferido para el café. La mayor visibilidad del producto proporcionada a través de los supermercados/hipermercados impulsa aún más el aumento de la base de consumidores, lo que lleva a un aumento de las ventas en el mercado estudiado. Los principales actores están vendiendo sus derechos de distribución a otros actores destacados para aumentar su penetración en el mercado mediante la ampliación del espacio en los lineales de los supermercados
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América del Norte tuvo la mayor cuota de mercado
Con la sólida demanda de los consumidores de los mercados desarrollados de Estados Unidos y Canadá, la región tenía la mayor participación de mercado a nivel mundial. Además, debido a la creciente prevalencia del café casero en los Estados Unidos, los consumidores prefieren cada vez más marcas de café instantáneo de primera categoría para satisfacer sus antojos de cafeína. Como resultado, los cafés liofilizados, debido a sus mezclas de café superiores a los secados por aspersión, siguieron siendo el tipo preferido en la región
Según la encuesta realizada por la Asociación Nacional del Café, más del 70% de los consumidores prefieren la preparación del café en casa en los Estados Unidos
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