Tendencias del Mercado de Panadería fortificada Industria
Los alimentos buenos para la salud están impulsando la demanda de panadería enriquecida
El crecimiento del mercado mundial de panadería fortificada se puede atribuir a la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores que optan por una dieta rica en nutrientes. La población en constante aumento, el crecimiento de la población trabajadora femenina y los cambios en los comportamientos alimentarios han contribuido significativamente al crecimiento de la industria de la panadería. El mercado de panadería fortificada, como pasteles, galletas, bizcochos, cupcakes y panqueques enriquecidos con diversos nutrientes, ha impulsado en gran medida el mercado mundial. La disponibilidad de diferentes variedades de productos de panadería, como los sin gluten, orgánicos, sin azúcar, bajos en calorías y fortificados, ha atraído a un gran número de población hacia los productos de panadería fortificados debido a sus diversos beneficios para la salud. Además, se prevé que la mayor concienciación sobre el control del peso impulse las ventas de productos de panadería bajos en calorías y sin gluten
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América del Norte domina el mercado de panadería fortificada
El mercado mundial de panadería enriquecida está dominado principalmente por América del Norte, seguida de Europa, donde los productos de panadería se consideran un alimento básico. La población china e india está aumentando su demanda de productos de panadería enriquecidos, que prefieren altos niveles nutricionales a pesar de su alto costo. La creciente población joven, junto con estilos de vida ocupados y en movimiento, a menudo imponen la necesidad de una comida rápida. Muchos optan por opciones de comida rápida que son bajas en calorías y ricas en beneficios para la salud y también en sabor. Los consumidores indios quieren un alto contenido de nutrientes junto con un sabor tal que quieran una buena relación calidad-precio en sus productos de panadería enriquecidos. Explorando la experiencia de la panadería con gustos tanto globales como regionales, los métodos de preparación nutricionales auténticos están en aumento en países en desarrollo como India y China
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