Tendencias del Mercado de Embalaje para servicios alimentarios Industria
Los restaurantes de servicio rápido (QSR) tendrán la mayor participación
- Los restaurantes de servicio rápido (QSR) ofrecen opciones de comida de bajo costo, enfocándose en la velocidad del servicio. El mínimo servicio de mesa y el énfasis en el autoservicio diferencian a este grupo de los restaurantes tradicionales. La mayoría de los productos plásticos de un solo uso para el servicio de alimentos que se utilizan en los QSR incluyen poliestireno rígido (PS), poliestireno expandido (EPS), polipropileno (PP), tereftalato de polietileno (PET) y ácido poliláctico (PLA).
- La industria podría ser más respetuosa con el medio ambiente entre los vasos y envases de poliestireno, las tapas de plástico, los soportes de cartón, las verduras genéticamente modificadas y la carne inorgánica. Sin embargo, a medida que los servicios ecológicos se vuelven más atractivos para los clientes, muchas empresas están adoptando opciones más ecológicas que son menos dañinas para el medio ambiente.
- La creciente demanda de tendencias de alimentación para llevar y el aumento del gasto en alimentos también han respaldado la demanda de QSR, lo que eventualmente ha impulsado la necesidad de empaques para servicios de alimentos. Según Domino's Pizza, el sector de restaurantes de servicio rápido (QSR) en los Estados Unidos ha experimentado un crecimiento año tras año en las últimas décadas, y su gasto máximo de los consumidores superó los 320 mil millones de dólares en 2022. Aunque, el gasto de los consumidores en este sector aumentó una disminución notable en 2020 debido a la pandemia de COVID-19.
- Algunos restaurantes de comida rápida, conocidos por sus opciones 'orgánicas', se están adaptando a alternativas más respetuosas con el medio ambiente para reducir su huella de carbono. Por ejemplo, en junio de 2022, KFC India presentó 'KFConscious', comercializado como el restaurante más sostenible de Chennai, ya que el establecimiento pretende utilizar materiales respetuosos con el medio ambiente. KFC India también ha anunciado planes para abrir 20 establecimientos más en todo el país para finales de 2022. Estos casos están impulsando la demanda de envases sostenibles para servicios de alimentos en los QSR.
- En abril de 2022, Burger King UK se convirtió en la primera corporación de restaurantes de servicio rápido del Reino Unido en probar una nueva gama de envases reutilizables y retornables para sus hamburguesas y guarniciones. El lanzamiento piloto se creó en asociación con la plataforma global de reutilización Loop y fue testigo de cómo la cadena de comida rápida probó las primeras hamburguesas reutilizables. Estos casos están impulsando la demanda de métodos sostenibles en los envases para servicios alimentarios.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Descargar muestra
Asia-Pacífico representa la mayor cuota de mercado
- La región de Asia y el Pacífico comprende países densamente poblados y economías emergentes como China e India. La demanda de servicios alimentarios está creciendo rápidamente y la adopción de envases sostenibles está ganando impulso y se espera que sea la más alta durante el período previsto.
- El plástico ha sido una parte esencial de la industria del embalaje que forma la base de la cultura de conveniencia del consumidor. Debido a su relación coste-rendimiento, los materiales de embalaje tradicionales, como cartón ondulado, vidrio, metales, etc., han sido sustituidos por plásticos en la restauración y en numerosas aplicaciones de la industria alimentaria. Sin embargo, las cualidades que hacen que el plástico sea cómodo de usar también lo hacen no degradable y tiene una presencia eterna en el medio ambiente, contribuyendo al 43% de la contaminación solo en la India. En febrero de 2022, CHUK, una marca de artículos de servicio de alimentos compostables, se unió a la empresa de comercio rápido Blinkit como su socio de sostenibilidad. Blinkit entrega los productos de CHUK a los consumidores finales en 10 minutos, cerrando la brecha entre los consumidores finales y CHUK. La asociación ayudó a CHUK a intentar servir piezas de un millón de rupias a los consumidores finales en la plataforma en el año fiscal 2022-23.
- Japón tiene un alto consumo per cápita de materiales de embalaje y existe una estrecha relación entre las industrias alimentaria y de embalaje del país. Los fabricantes de alimentos japoneses son conocidos por utilizar técnicas de envasado de alta tecnología y su tendencia al ingenio en los diseños de envases. Este enfoque en la innovación de envases ha llevado al desarrollo de soluciones de envasado atractivas y eficientes en Japón.
- La industria del embalaje en la India también está experimentando un crecimiento en los últimos años. La introducción de muchas unidades de fabricación, materiales ecológicos y un mayor énfasis en la investigación y el desarrollo han dado como resultado productos de embalaje atractivos e innovadores. India también ha promovido iniciativas como Make In India, cuyo objetivo es impulsar la manufactura y la producción locales.
- Con estas iniciativas y factores implementados, se espera que la industria del embalaje en la India se beneficie de una mayor inversión y avances tecnológicos. La disponibilidad de productos fabricados localmente a un costo menor puede hacer que la industria india del embalaje sea competitiva en los mercados nacionales e internacionales. El enfoque en materiales ecológicos también se alinea con las tendencias globales de sostenibilidad.
- Además, según expertos de la industria, los fabricantes de envases para servicios alimentarios se están inclinando hacia los envases flexibles porque son visualmente atractivos, rentables y duraderos. Según IBEF, el mercado indio de alimentos y abarrotes es el sexto más grande a nivel mundial, y el comercio minorista representa el 70% de las ventas. La industria de procesamiento de alimentos de la India representó el 32% del mercado alimentario general del país, ocupando el sexto lugar en producción, consumo, exportación y crecimiento esperado.
Para comprender las tendencias encontradas en su región, descargue el informe de muestra
Descargar muestra
