Volumen del mercado de Agentes liberadores de alimentos globales Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Volumen del mercado (2024) | USD 735,93 millones de dólares |
| Volumen del mercado (2029) | USD 839,56 millones de dólares |
| CAGR(2024 - 2029) | 2.67 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Sudamerica |
| Mercado Más Grande | Europa |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis de mercado de agentes liberadores de alimentos
El tamaño del mercado mundial de agentes liberadores de alimentos se estima en 735,93 millones de dólares estadounidenses en 2024 y se espera que alcance los 839,56 millones de dólares estadounidenses en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 2,67% durante el período previsto (2024-2029)
Un período inusual en la historia, la pandemia de COVID-19 desató una serie de eventos sin precedentes que afectaron a todas las industrias. Sin embargo, dado que la industria alimentaria estaba sobrecargada con la responsabilidad de cumplir con los requisitos en tiempos de emergencia, especialmente durante el período de bloqueo, los agentes desmoldantes se consumieron en grandes cantidades. Por lo tanto, su mercado fue testigo de un aumento en la demanda, a medida que los consumidores vaciaron los bocadillos y los estantes de alimentos convenientes en las tiendas de comestibles y supermercados
Los agentes desmoldantes o agentes de separación son sustancias que se utilizan en las instalaciones de producción como barrera entre el producto y el molde, la correa o el plato. Se utiliza un agente desmoldante para cubrir la superficie donde se colocará el producto para que las altas temperaturas y los productos químicos no hagan que los productos se adhieran a la superficie. Esta sustancia también sirve para evitar que los alimentos se contaminen con el material de las superficies sobre las que se asientan. Debido a esto, a los agentes desmoldantes también se les suele denominar lubricantes, pero eso podría ser engañoso porque la lubricación no es la única función de los agentes desmoldantes
Sobre la base de los ingredientes, el alcance del mercado incluye emulsionantes, aceites vegetales, ceras y ésteres de cera y antioxidantes. Se eligen diferentes ingredientes y un proceso de fabricación específico, dependiendo de las propiedades de los ingredientes y de la aplicación final deseada. Recientemente, la demanda de aceites vegetales no hidrogenados ha ido en aumento, ya que ayuda a aumentar la vida útil del producto final
