Tendencias del Mercado de Ácido fosfórico de calidad alimentaria Industria
Demanda creciente como aditivo alimentario
El mercado estudiado está cada vez más impulsado por su papel cambiante como aditivo alimentario en una variedad de productos alimenticios procesados. Así, la creciente demanda de productos alimentarios conservantes, especialmente en la industria de las bebidas, impulsa el mercado. El químico inorgánico se utiliza para acidular bebidas tipo cola. El ácido fosfórico puro de calidad alimentaria es un aditivo alimentario importante en salsas, mayonesas y zumos de frutas. Las sales de fosfato de sodio y potasio sirven como conservantes de alimentos. Los fosfatos en los alimentos procesados pueden mantener e improvisar la estructura, el color, el sabor y otros atributos sensoriales de los alimentos y mejorar el rendimiento de los alimentos horneados al lograr una levadura óptima
La creciente demanda de alimentos preparados y procesados, como alimentos listos para comer, bebidas listas para beber, snacks, comidas congeladas y otros, es uno de los factores importantes que impulsan el mercado de aditivos alimentarios. Con la creciente urbanización , el aumento de la población de clase media, el creciente número de mujeres trabajadoras y el aumento de los ingresos disponibles, las regiones desarrolladas y en desarrollo de todo el mundo están siendo testigos de una creciente demanda de alimentos procesados y envasados, aumentando así la necesidad de envasado y procesamiento de alimentos. soluciones. Por lo tanto, los aditivos alimentarios se utilizan ampliamente en productos alimenticios procesados y preparados para preservar la frescura, seguridad, sabor, apariencia y textura de los alimentos procesados. A menudo se agrega ácido fosfórico a las bebidas carbonatadas para obtener un sabor más intenso y picante. También ayuda a ralentizar el crecimiento de moho y bacterias en la fórmula de azúcar. Las principales empresas de bebidas de todo el mundo han estado utilizando ácido fosfórico en la composición de sus productos. Por ejemplo, Coca-Cola contiene ácido fosfórico, que se utiliza en determinadas bebidas gaseosas para añadir acidez. Por lo tanto, el mercado del ácido fosfórico de calidad alimentaria ha ido creciendo proporcionalmente, junto con el crecimiento de la industria de bebidas. Por ejemplo, en 2021, los ingresos de la industria de refrescos del Reino Unido fueron de 16.660 millones de libras esterlinas, lo que impulsó la demanda de ácido fosfórico de calidad alimentaria
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Asia-Pacífico constituye el mercado más grande y de más rápido crecimiento
El ácido fósforo y los fosfatos de calidad alimentaria han obtenido grandes beneficios del rápido desarrollo de la industria procesadora de alimentos en países como China, India y otros países en desarrollo. La mayoría de los fabricantes están ampliando constantemente sus capacidades de producción para satisfacer la creciente demanda de ácido fosfórico de calidad alimentaria. Factores como las altas tasas de producción y las menores tasas de mano de obra han llevado a países asiáticos como China a representar la mayor parte del mercado de ácido fosfórico de calidad alimentaria
Las industrias azucareras de la región de Asia y el Pacífico utilizan este aditivo en el refinado del azúcar. Además, según MS Asia Group, las sales de ácido fosfórico de calidad alimentaria se mezclan con bicarbonato de sodio para fabricar polvo de hornear que se utiliza como agente fermentador en muchos productos horneados. Los productos avícolas en los países del sudeste asiático se mejoran con soluciones salinas para realzar su sabor y humedad. En Taiwán, se utiliza para procesar productos de frijol, como tofu, productos cárnicos, bebidas de jugo y levadura en polvo
Según la Oficina de Normas de la India, el uso de ácido fosfórico de calidad alimentaria está permitido en la India según las Normas de prevención de adulteración de alimentos de 1955, a menos que contenga impurezas de sulfato, fluoruro y cloruro. El país utiliza un 85% de ácidos fosfóricos de calidad alimentaria en bebidas, procesamiento de semillas, jugos de azúcar, refinación de azúcar y fabricación de alimentos y fosfatos
Para comprender las tendencias encontradas en su región, descargue el informe de muestra
