Tendencias del Mercado de Gases industriales de calidad alimentaria Industria
Aplicación cada vez mayor en envases de aire modificado (MAP)
La demanda de productos alimenticios envasados está aumentando a un ritmo más rápido, lo que lleva a que las industrias alimentarias adopten envases atmosféricos modificados, porque no sólo ayudan a aumentar la vida útil de los productos, sino que también mantienen sus propiedades organolépticas. Como MAP se utiliza para extender la vida útil de diversos productos alimenticios, como queso, pasta, productos cárnicos y otros, sin el uso de productos químicos, se utiliza en el envasado de productos alimenticios frescos y orgánicos. Los tres gases principales utilizados en MAP incluyen oxígeno, dióxido de carbono y nitrógeno, que, a su vez, aceleran el crecimiento en el uso de gases alimentarios industriales en todo el mundo. Como MAP utiliza conservantes para conservar la frescura de los alimentos envasados, principalmente frutas y verduras frescas y orgánicas, productos cárnicos y otros, las dosis utilizadas están alineadas con la tendencia actual de productos con etiquetas limpias en todo el mundo.
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La región de América del Norte registró una importante participación de mercado
La creciente demanda de diversas industrias de uso final, como alimentos procesados, panadería y confitería, y cereales para el desayuno, en la región, son algunos de los principales factores que se espera que impulsen el mercado norteamericano de gases industriales de calidad alimentaria durante el período de pronóstico. Los millennials, que constituyen un importante grupo de demanda en la región, se están centrando en gran medida en consumir productos alimenticios que sean convenientes y puedan consumirse con una preparación mínima, debido a sus apretadas agendas de trabajo. Esto ha llevado a una mayor demanda de productos alimenticios envasados, ya que pueden reconstituirse fácilmente. Existe una tendencia creciente de refrigerios saludables en los Estados Unidos, lo que ofrece una gran oportunidad para los gases industriales de calidad alimentaria, en términos de productos de refrigerios envasados, congelados y refrigerados. Según el gobierno de Alberto, ha habido un aumento significativo en la demanda de cereales listos para el desayuno entre los consumidores canadienses, lo que es un factor más que está acelerando el mercado de diversos gases industriales aptos para uso alimentario. Además, la región tiene el mayor consumo per cápita de productos cárnicos del mundo. Por tanto, el uso de gases industriales en la industria cárnica está impulsando el crecimiento del mercado.
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