Tendencias del Mercado de Agentes fortificantes de alimentos Industria
Creciente consumo de alimentos y bebidas con vitaminas
Se observó que la demanda de alimentos y bebidas enriquecidos tenía una tendencia creciente debido a la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores y las deficiencias de vitaminas que pueden causar trastornos de salud como anemia, escorbuto, beriberi y pelagra, por nombrar algunos. Además, los estudios han mencionado que no se trata simplemente de enfermedades carenciales sino de condiciones presentes en una sociedad relativamente bien alimentada. Por tanto, la fortificación de alimentos con vitaminas demostró ser eficaz para abordar las deficiencias nutricionales de la población. Aún así, un enfoque más razonable es utilizar la fortificación de alimentos para apoyar, pero no reemplazar, las estrategias de mejora de la dieta (es decir, campañas de educación saludable). Además, es probable que los lanzamientos frecuentes de productos recién formulados con mezclas modificadas de vitaminas impulsen el crecimiento del mercado, como el café con infusión de vitaminas Alpha mind, Snap Super Candy (bocadillos con infusión de vitaminas), agua con infusión de vitaminas y leche fortificada con vitamina D.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Asia-Pacífico es la región de más rápido crecimiento
Se prevé que la región de Asia y el Pacífico será el mercado de más rápido crecimiento en el período previsto. El crecimiento del mercado es relativamente menor en la zona africana. En Sudáfrica, el enriquecimiento múltiple de galletas con hierro, β-caroteno y yodo mejoró el estado de todos estos nutrientes en los escolares. Los países de la región de Asia y el Pacífico, como China y la India, tienen la mayor parte del mercado debido a su creciente ingreso disponible, su población urbanizada y la expansión de empresas críticas como Cargill, Incorporated y FMC Corporation en muchos países. En China, los estudios han evaluado la eficacia, efectividad y viabilidad de enriquecer la salsa de soja con contenido de hierro
Para comprender las tendencias encontradas en su región, descargue el informe de muestra
