Tamaño del mercado de certificación de alimentos
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 5.90 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | Europa |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis del mercado de certificación de alimentos
Se prevé que el mercado de certificación de alimentos registre una tasa compuesta anual del 5,9% durante el período previsto.
El crecimiento a largo plazo del mercado de TIC (Pruebas, Inspecciones y Certificaciones) se ha visto favorecido por un aumento en la subcontratación corporativa de operaciones de I+D, así como por el trabajo de control de calidad a terceros, el aumento de los flujos comerciales y una creciente demanda global de regulación. de materiales, productos, sistemas y procesos.
En los últimos años, la industria alimentaria ha experimentado una rápida digitalización de la seguridad alimentaria. Las empresas comenzaron a utilizar soluciones digitales para registrar datos de seguridad alimentaria con mayor precisión, reducir el error humano y mejorar el cumplimiento general. Sólo se espera que la industria adopte más esta tendencia a medida que lleguen al mercado nuevos programas de software y aplicaciones automatizadas para empresas alimentarias.
Además, las crecientes preocupaciones sobre los productos artificiales en todo el mundo están impulsando significativamente el mercado. Dado que los consumidores estaban más centrados en los tipos de alimentos que consumían y también preferían en su mayoría los productos alimenticios que estaban correctamente etiquetados. Los productos alimenticios debidamente etiquetados y las empresas alimentarias certificadas por diversas agencias juegan un papel vital en las preferencias del consumidor por la seguridad alimentaria que estos productos conllevan. Bureau Veritas, uno de los principales actores de esta industria, estimó un crecimiento orgánico en el año fiscal 2021 en productos alimenticios de origen marino. La empresa tuvo un crecimiento del 8,7% en operación respecto a la situación prepandemia.
Además, los principales factores que se espera que impulsen el crecimiento del mercado de certificación de alimentos durante el período de pronóstico incluyen el aumento de la conciencia de los consumidores sobre los productos alimenticios certificados, la creciente demanda de certificación de productos cárnicos procesados y la creciente prevalencia de enfermedades transmitidas por alimentos. Según la OMS (Organización Mundial de la Salud), cada año una de cada diez personas en el mundo sufre una enfermedad tras ingerir alimentos contaminados y 420.000 mueren, lo que provoca la pérdida de 33 millones de vidas sanas. Cada año, los países de ingresos bajos y medianos pierden 110 mil millones de dólares en productividad y costos médicos debido a la insalubridad de los alimentos. Los niños menores de edad representan el 40% de la carga de enfermedades transmitidas por los alimentos, con 125.000 muertes cada año.
Tendencias del mercado de certificación de alimentos
Creciente conciencia sobre los estándares globales y la seguridad alimentaria
Los estándares globales se desarrollan, adoptan e identifican de varias maneras. Por ejemplo, están contribuyendo al crecimiento del mercado e incluso incorporando la protección del medio ambiente, la salud de los consumidores y la seguridad pública de los trabajadores. Las normas y regulaciones han comenzado a desempeñar un papel vital con un aumento de las empresas de capital privado y, a su vez, el paradigma estándar global está evolucionando gradualmente.
Según una encuesta realizada por ISO, para compilar el número de certificaciones válidas emitidas por organismos de certificación (acreditados por miembros del Foro Internacional de Acreditación), ISO 14001 (gestión ambiental) creció un 8%, superando el umbral de 300.000. certificados, mientras que 4.200 organizaciones han sido certificadas en la nueva gestión de calidad ISO 9001:2015, inmediatamente después de tres meses de la fecha de publicación. Así, la globalización de las normas está impulsando el mercado global estudiado, y también el mercado de la formación y la inspección.
Además, con los cambios en los comportamientos alimentarios, la expansión de las cadenas de restaurantes y la globalización de la industria alimentaria, garantizar la certificación de los alimentos es cada vez más esencial. La necesidad de mejorar los sistemas de inocuidad de los alimentos dentro y entre los países se hace más evidente a medida que el suministro mundial de alimentos se globaliza. Los sectores público y privado se están viendo obligados a adoptar una producción higiénica de alimentos debido al aumento de la población mundial y a la mayor conciencia sobre la limpieza de la producción de alimentos. Aquí es donde entran en juego los requisitos de las certificaciones alimentarias, que garantizan que la industria alimentaria cumple con la ley.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
América del Norte es el mercado más grande
En la región de América del Norte, los organismos de certificación, mediante seguimiento y auditorías exhaustivas, aseguran que las empresas dedicadas a la producción de alimentos y alcohol sigan procesos adecuados de gestión de alimentos. Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), las estrictas normas regulatorias obligan a los fabricantes a cumplir con las regulaciones y seguir impulsando el mercado. La industria alimentaria se ve profundamente afectada por las nuevas normas de la FSMA y los consumidores exigen una mayor transparencia en lo que respecta al consumo de alimentos. En 2022, la FDA finalizó siete reglas principales para implementar la FSMA, reconociendo que garantizar la seguridad del suministro de alimentos es una responsabilidad compartida entre muchos puntos diferentes de la cadena de suministro global. Se espera que esto impulse la demanda de certificación de alimentos.
Los Estados Unidos lideraron el mercado norteamericano, debido a la creciente concienciación de los consumidores sobre la salud y los efectos secundarios de los productos alimenticios adulterados en la región. Somerdale International, el principal importador de quesos y productos lácteos británicos a los Estados Unidos, ha lanzado el primer Cheddar británico, totalmente acreditado y sin OGM. El nuevo 'Westminster Sharp' ha sido acreditado como no OGM por NSF International.
Además, según el Índice Mundial de Seguridad Alimentaria, el 29% de los consumidores estadounidenses están más preocupados por la contaminación química de los alimentos y el 26% por las enfermedades transmitidas por los alimentos.
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Descripción general de la industria de certificación de alimentos
El mercado estudiado es un mercado maduro. Esto se debe a la presencia de actores nacionales e internacionales en el segmento. Algunos de los principales actores en este mercado son Bureau Veritas, Eurofins Scientific, Intertek Group PLC, SGS Group y NSF International. La mayoría de las empresas participan activamente en fusiones y adquisiciones debido a la globalización, y las empresas líderes a nivel mundial tienen una participación considerable dentro de la industria. La estrategia detrás de las fusiones y adquisiciones también permite a estos principales actores mantener el dominio sobre otros actores regionales de la industria. Por ejemplo, en septiembre de 2021, Bureau Veritas adquirió AET France, una empresa de pruebas con sede en Francia, que ofrece desarrollo de productos y otros servicios de pruebas a los consumidores. Según la empresa, la principal estrategia detrás de esta adquisición es fortalecer el sector central de investigación y desarrollo de la empresa con la experiencia aportada por AET France. De este modo, la empresa puede reconocer profundamente un producto específico y ofrecer un mejor servicio a los consumidores.
Líderes del mercado de certificación de alimentos
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Eurofins Scientific
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Bureau Veritas
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Intertek Group PLC
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SGS Group
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NSF International
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de certificación de alimentos
- En noviembre de 2022, SCS Global Services lanzó su programa de certificación basado en plantas. El programa promueve alternativas basadas en plantas y reconoce la innovación en una amplia gama de productos de consumo. Los alimentos, bebidas, CBD y productos para el cuidado del cuerpo son elegibles para la certificación según el estándar SCS-109. La certificación garantiza que no se utilizan ingredientes de origen animal en la producción del producto. Además, los productos para consumo humano y animal deben contener al menos un 95 % de ingredientes de origen vegetal, mientras que otros productos, como los productos para el cuidado del cuerpo, deben contener al menos un 50 % de ingredientes de origen vegetal.
- En noviembre de 2022, SGS SA introdujo la Marca de Certificación de Productos en Contacto con Alimentos de SGS para ayudar a los fabricantes y proveedores a demostrar el cumplimiento, la seguridad y el rendimiento del producto. La marca de certificación de productos en contacto con alimentos de SGS aborda los requisitos de seguridad obligatorios y voluntarios. Aumenta la trazabilidad y la confianza del consumidor al tiempo que simplifica el acceso al mercado y proporciona una ventaja competitiva. El certificado está regulado en varios mercados como Estados Unidos, Reino Unido, Suiza, Unión Europea y China.
- En septiembre de 2022, Intertek Group PLC introdujo una nueva marca de certificación de alimentos veganos para garantizar la total confianza en las afirmaciones del producto. La Certificación Vegana de Intertek tiene como objetivo evaluar la idoneidad de los productos alimenticios para consumidores veganos y de origen vegetal. Este programa personalizado va más allá de la revisión estándar de la etiqueta para validar una afirmación vegana, utilizando el enfoque ATIC de Intertek para completar la verificación de terceros mediante auditorías, pruebas, inspecciones y capacitación.
Informe de mercado de certificación de alimentos índice
1. INTRODUCCIÓN
1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
1.2 Alcance del estudio
2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
3. RESUMEN EJECUTIVO
4. DINÁMICA DEL MERCADO
4.1 Indicadores de mercado
4.2 Restricciones del mercado
4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
5.1 Industria del usuario final
5.1.1 Productos cárnicos, aves y mariscos
5.1.2 Productos lácteos
5.1.3 Comida Infantil
5.1.4 Bebidas
5.1.5 Productos de Panadería y Confitería
5.1.6 Otras industrias de usuarios finales
5.2 Tipo
5.2.1 ISO 22000 - Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria
5.2.2 BRCG
5.2.3 Certificación Halal
5.2.4 GMP+/FSA
5.2.5 Otras certificaciones
5.3 Geografía
5.3.1 América del norte
5.3.1.1 Estados Unidos
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 México
5.3.1.4 Resto de América del Norte
5.3.2 Europa
5.3.2.1 Reino Unido
5.3.2.2 Alemania
5.3.2.3 Francia
5.3.2.4 Rusia
5.3.2.5 Italia
5.3.2.6 España
5.3.2.7 El resto de Europa
5.3.3 Asia-Pacífico
5.3.3.1 India
5.3.3.2 Porcelana
5.3.3.3 Japón
5.3.3.4 Australia
5.3.3.5 Resto de Asia-Pacífico
5.3.4 Sudamerica
5.3.4.1 Brasil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Resto de Sudamérica
5.3.5 Medio Oriente y África
5.3.5.1 Sudáfrica
5.3.5.2 Arabia Saudita
5.3.5.3 Resto de Medio Oriente y África
6. PANORAMA COMPETITIVO
6.1 Estrategias adoptadas por los principales actores
6.2 Análisis de cuota de mercado
6.3 Perfiles de empresa
6.3.1 TÜV SÜD AG
6.3.2 Intertek Group PLC
6.3.3 SGS Group
6.3.4 Bureau Veritas
6.3.5 Eurofins Scientific
6.3.6 NSF International
6.3.7 Compagnie Merieux Alliance SAS (Merieux Nutrisciences)
6.3.8 SCS Global Services
6.3.9 AsureQuality Limited
6.3.10 Det Norske Veritas Holding AS
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
Segmentación de la industria de certificación de alimentos
El mercado de certificación de alimentos se basa en un organismo de certificación acreditado y aprobado. Control Union Certifications proporciona auditorías de certificación de terceros sobre los principales aspectos de seguridad alimentaria. El informe sobre el mercado de la certificación de alimentos ofrece información clave sobre los últimos acontecimientos. El mercado de certificación de alimentos está segmentado por industria, tipo y geografía del usuario final. Por industria de usuario final, el mercado se segmenta en productos cárnicos, avícolas y pesqueros, productos lácteos, alimentos infantiles, bebidas, panadería y confitería, y otras industrias de usuarios finales. El mercado también está segmentado por tipo en ISO 22000 Sistema de gestión de seguridad alimentaria, BRCGS, certificación Halal, GMP+/FSA y otras certificaciones. Además, el estudio proporciona un análisis del mercado de certificación de alimentos en mercados emergentes y establecidos en todo el mundo, incluidos América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África. Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en millones de dólares).
| Industria del usuario final | ||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado sobre certificación de alimentos
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Certificación de alimentos?
Se proyecta que el mercado de certificación de alimentos registre una tasa compuesta anual del 5,90% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Certificación de alimentos?
Eurofins Scientific, Bureau Veritas, Intertek Group PLC, SGS Group, NSF International son las principales empresas que operan en el mercado de certificación de alimentos.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado de Certificación de alimentos?
Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de certificación de alimentos?
En 2024, Europa representa la mayor cuota de mercado en el mercado de certificación de alimentos.
¿Qué años cubre este mercado de Certificación de alimentos?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Certificación de alimentos para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Certificación de alimentos para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Informe de la industria de certificación de alimentos
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Certificación de alimentos en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de la certificación de alimentos incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
Certificación de Alimentos Panorama de los reportes
