Tendencias del Mercado de Agentes blanqueadores de alimentos Industria
Creciente demanda de harinas funcionales
Las harinas funcionales actúan como ingredientes activos para hacer que los productos alimenticios premium sean de buena calidad y más saludables que los productos normales. Los consumidores actuales están menos interesados en los productos del mercado medio. Está surgiendo una tendencia entre estos consumidores, en la que se considera que están minimizando sus gastos en alimentos básicos y, en cambio, están probando nuevos productos premium disponibles en el mercado. En el caso de las harinas funcionales, esta tendencia se ha observado principalmente en los productos de panadería que contienen dichas harinas.
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Asia-Pacífico es testigo de un crecimiento significativo del mercado en el mercado estudiado
Se prevé que Asia Pacífico sea el mercado de agentes blanqueadores de alimentos de más rápido crecimiento. Los principales países con potencial de crecimiento en este mercado son China, India, Japón y Australia. Las economías en desarrollo estudiadas en la región de Asia Pacífico están presenciando una demanda significativa de harina utilizada en diversas aplicaciones alimentarias y en la industria panadera como resultado de la disminución de los precios de la harina en la región. Además, las comidas tradicionales caseras están siendo reemplazadas cada vez más por refrigerios y comidas para el desayuno debido al crecimiento de la población urbana, el aumento de los ingresos disponibles y los cambios en los estilos de vida de la población de la región. Esto, a su vez, ha llevado a un aumento en el consumo de pan y productos relacionados, que se espera que impulse el mercado de agentes blanqueadores de alimentos en la región
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