Volumen del mercado de Antioxidantes alimentarios Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 6.00 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Europa |
| Mercado Más Grande | Asia Pacífico |
| Concentración del Mercado | Alto |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado de antioxidantes alimentarios
El mercado mundial de antioxidantes alimentarios está creciendo a una tasa compuesta anual del 6,0% durante el período previsto (2019-2024)
- El crecimiento del mercado se atribuye a la creciente demanda y consumo de alimentos procesados, donde se utilizan mucho los antioxidantes alimentarios, y también mejora la vida útil de productos como panadería, confitería y snacks. La presencia de antioxidantes inhibe eficazmente la oxidación y prolonga la vida útil de los productos alimenticios. Además, la investigación y el desarrollo en este campo y las encuestas realizadas por los institutos de investigación han impulsado el crecimiento del segmento. Por ejemplo, la Asociación Estadounidense del Corazón recomienda una dieta rica en frutas, verduras y otros alimentos que contengan antioxidantes para ayudar a combatir las enfermedades cardiovasculares. Además, el Servicio de Investigación Agrícola de EE. UU. sugirió que una dieta rica en antioxidantes, especialmente los que se encuentran en los arándanos, las fresas y las espinacas, también puede ayudar a combatir la pérdida de la función cerebral asociada con el envejecimiento.
- Los antioxidantes sintéticos como el hidroxianisol butilado (BHA), el hidroxitolueno butilado (BHT), el galato de propilo (PG) y la terc-butilhidroquinona (TBHQ) dominan el mercado desde hace décadas; sin embargo, el cambio de mentalidad de los consumidores hacia la conciencia de la salud y los alimentos con etiquetas limpias Con ingredientes totalmente naturales, el segmento de antioxidantes naturales está en auge.
- Sin embargo, la regulación alimentaria aprobada por las autoridades reguladoras limita el uso de productos antioxidantes de origen sintético. La aprobación de pruebas es obligatoria para el uso de antioxidantes sintéticos en diferentes productos alimenticios.
