| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Tamaño del Mercado (2024) | USD 0.96 Billion |
| Tamaño del Mercado (2029) | USD 1.37 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 7.91 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de pruebas de alérgenos alimentarios
El tamaño del mercado de pruebas de alérgenos alimentarios se estima en 910 millones de dólares estadounidenses en 2024 y se espera que alcance los 1330 millones de dólares estadounidenses en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 7,91% durante el período previsto (2024-2029).
- Las alergias alimentarias son un problema importante en muchos países. Según datos de la Asthma and Allergy Foundation of America de 2021, las alergias son la sexta causa principal de enfermedades crónicas en los Estados Unidos. Las alergias alimentarias comunes incluyen soja, maní, leche, huevos, mariscos, mariscos, nueces, almendras y muchas más. Por estas razones, en los últimos años se han incrementado las pruebas de alérgenos alimentarios. Además, algunas intolerancias, como la intolerancia a la lactosa, son comunes en muchas regiones. La creciente conciencia sobre las alergias alimentarias es también una de las razones por las que están aumentando las pruebas de alimentos.
- Además, los niños son el grupo de población más vulnerable a las alergias alimentarias. También son de dos a cuatro veces más vulnerables a otras enfermedades alérgicas, como el asma o el eczema. El mercado estudiado está impulsado por el creciente número de alergias alimentarias notificadas a los establecimientos médicos. Además, con las reacciones adversas no tóxicas (hipersensibilidad), la tasa de prevalencia de alergias alimentarias está aumentando exponencialmente. El creciente número de casos de alergias alimentarias ha llevado a las autoridades de salud pública de todo el mundo a tomar medidas importantes para frenar las reacciones alérgicas y sus consecuencias.
- Además, debido a las estrictas regulaciones gubernamentales de diferentes regiones con respecto a las pruebas de alimentos y la prevención de alergias, los laboratorios de pruebas de alimentos están creciendo en muchas regiones. Debido al aumento de la adulteración y el uso de pesticidas en la producción de materias primas, los laboratorios han estado desarrollando sus instalaciones de prueba. Las agencias de pruebas de alimentos están recibiendo licencias gubernamentales para instalaciones de pruebas avanzadas.
- Por ejemplo, en septiembre de 2021, SGS SA amplió sus capacidades de análisis de alimentos al establecer el laboratorio del Centro Avanzado de Pruebas (ACT) en Ambattur, Chennai. ACT ofrece soluciones sólidas a las industrias agrícola y alimentaria para mejorar la calidad del producto a través de resultados rápidos, precisos y confiables.
Tendencias del mercado de pruebas de alérgenos alimentarios
Prevalencia creciente de alergias alimentarias
- La alergia alimentaria se ha convertido en un grave problema de salud pública. Los niños son el grupo de población más vulnerable a las alergias alimentarias. También son de dos a cuatro veces más vulnerables a otras enfermedades alérgicas, como el asma o el eczema. Según datos de Food Allergy Research Education de 2021, uno de cada diez adultos y uno de cada 13 niños tienen diferentes alergias alimentarias en Estados Unidos. El creciente número de alergias alimentarias impulsa el mercado mundial de pruebas de alérgenos alimentarios reportadas a los establecimientos médicos.
- La alergia alimentaria afecta a una proporción más significativa de niños que de adultos, y la reactividad a algunos alimentos alergénicos, como la leche y el huevo, tiende a desaparecer principalmente con la edad. En cambio, la alergia a otros, como el maní, generalmente persiste. La intolerancia a la lactosa también es una de las afecciones que más está afectando a personas en el mundo.
- Los laboratorios de pruebas de alimentos están realizando fusiones y adquisiciones con otros laboratorios para desarrollar sus propiedades de prueba. Por ejemplo, en junio de 2022, Eurofins Scientific adquirió participaciones mayoritarias en Ajal Laboratories para ampliar su oferta de pruebas alimentarias y farmacéuticas en Arabia Saudita.
- El creciente número de casos de alergia alimentaria llevó a las autoridades de salud pública de todo el mundo a tomar medidas importantes para frenar las reacciones alérgicas y sus consecuencias. El apoyo gubernamental, las campañas de concientización, las iniciativas del sector privado y la participación de otras partes interesadas han hecho que las alergias alimentarias adquieran protagonismo entre todas las demás alergias.
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América del Norte tiene el segmento más grande en pruebas de alérgenos alimentarios
- Debido al aumento de las alergias alimentarias en la región, los laboratorios de análisis de alimentos están desarrollando nuevas tecnologías para mejorar sus instalaciones de análisis de alimentos. Según datos de Food Allergy Research Education de 2021, 32 millones de personas en los Estados Unidos tienen alergias alimentarias. La leche, el huevo, el maní, las nueces, el trigo, la soja, el pescado y los crustáceos son alérgenos alimentarios comunes en los Estados Unidos.
- La creciente concienciación impulsa el mercado de pruebas de alérgenos alimentarios entre los consumidores con respecto a su sensibilidad a ciertos alimentos, junto con el estricto cumplimiento impuesto por las autoridades reguladoras. Las agencias de análisis de alimentos están desarrollando nuevas tecnologías y métodos para probar los alimentos con mayor precisión y perfección.
- Por ejemplo, en agosto de 2022, Eurofins Craft Technologies desarrolló un nuevo método para cuantificar diferentes ácidos fenólicos en alimentos y suplementos. Los fenólicos están presentes en frutas, verduras, cereales, aceites y bebidas como el café, el té y el vino.
- Además, la región de América del Norte ha sido testigo de pruebas significativas de alergia alimentaria en productos alimenticios infantiles, lo que ha dado lugar a una demanda creciente de kits de pruebas cuantitativas de alérgenos que puedan realizarse internamente y proporcionen buena información sobre el control de los alérgenos. Por ejemplo, investigadores canadienses desarrollaron un dispositivo portátil para detectar alérgenos alimentarios en sólo 20 minutos.
- Este dispositivo permite a los consumidores realizar pruebas rápidamente para detectar alérgenos alimentarios en diferentes productos, principalmente gluten y Ara h 1 (asociado con el maní). El biosensor equipado puede ser utilizado por chefs de restaurantes, camareros, consumidores e inspectores de seguridad alimentaria.
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Descripción general de la industria de pruebas de alérgenos alimentarios
El mercado de alérgenos alimentarios es muy dinámico e intensamente competitivo, y los actores clave buscan una mayor penetración en el mercado, especialmente en los mercados desarrollados, donde el cumplimiento normativo es más estricto y la conciencia pública sobre los alérgenos alimentarios también es alta. Los principales actores globales incluyen SGS SA, Intertek Group PLC, Eurofins Scientific SE, Bureau Veritas SA y TÜV SÜD.
SGS Group, siendo uno de los líderes del mercado, ofrece una amplia gama de servicios analíticos para probar materias primas y productos terminados. Un aumento en el brote de enfermedades transmitidas por alimentos conduce a una mayor demanda de certificaciones libres de alérgenos en productos alimenticios nutritivos y saludables, lo que impulsa la generación de ingresos de la empresa.
Líderes del mercado de pruebas de alérgenos alimentarios
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SGS S.A.
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Intertek Group PLC
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Eurofins Scientific SE
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TÜV SÜD
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Bureau Veritas S.A.
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de pruebas de alérgenos alimentarios
- Abril de 2022 Mérieux NutriSciences, líder mundial en seguridad, calidad y sostenibilidad alimentaria, anunció hoy las adquisiciones de Hortec Pty Ltd ('Hortec') en Sudáfrica y Laboratorios Bromatológicos Araba, SA ('Aralab') en España. Hortec Pty Ltd está especializada en pruebas de residuos de pesticidas en productos frescos y otros residuos regulados o indeseables en diversos productos alimenticios, mientras que Laboratorios Bromatológicos Araba, SA es conocido por sus servicios integrales de microbiología, química y consultoría.
- Septiembre de 2021 SGS SA inauguró el Centro Avanzado de Pruebas (ACT) en las instalaciones de su laboratorio en Ambattur, Chennai, India. El ACT proporciona servicios rápidos y precisos a las industrias agrícola y alimentaria.
- Abril de 2021 SGS SA anunció que la Junta Nacional de Acreditación de Laboratorios de Pruebas y Calibración (NABL) mejoró el alcance de su acreditación para el laboratorio de SGS con sede en Chennai, Tamil Nadu, India. Incluyó pruebas de residuos de óxido de etileno (EtO) y clorhidrina de etileno (ECH) en hierbas, especias, condimentos, derivados de plantas y semillas oleaginosas.
Segmentación de la industria de pruebas de alérgenos alimentarios
Las pruebas de alergia alimentaria se utilizan para conocer los alérgenos presentes en un alimento en particular.
El mercado de pruebas de alérgenos alimentarios está segmentado en tecnología, alimentos probados y geografía. Basado en la tecnología, el mercado se segmenta en biosensores, inmunoensayos /ELISA, PCR y otras tecnologías. Según los alimentos probados, el mercado se segmenta en productos de panadería y confitería, alimentos para bebés y fórmulas infantiles, carnes y aves, productos lácteos, bebidas y otros alimentos probados. Según la geografía, el mercado mundial de pruebas de alérgenos alimentarios está segmentado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Oriente Medio y África.
Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en millones de dólares).
| Tecnología | Basado en biosensores | ||
| Basado en inmunoensayo /ELISA | |||
| Basado en PCR (reacción en cadena de la polimerasa) | |||
| Otras tecnologías | |||
| Alimentos probados | Carne y aves de corral | ||
| Productos lácteos | |||
| Bebidas | |||
| Productos de Panadería y Confitería | |||
| Alimentos para bebés y fórmulas infantiles | |||
| Otros alimentos analizados | |||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos | |
| Canada | |||
| México | |||
| Resto de América del Norte | |||
| Europa | Alemania | ||
| Reino Unido | |||
| Francia | |||
| Rusia | |||
| España | |||
| Italia | |||
| El resto de Europa | |||
| Asia-Pacífico | India | ||
| Porcelana | |||
| Japón | |||
| Australia | |||
| Resto de Asia-Pacífico | |||
| Sudamerica | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto de Sudamérica | |||
| Medio Oriente y África | Sudáfrica | ||
| Arabia Saudita | |||
| Resto de Medio Oriente y África | |||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado sobre pruebas de alérgenos alimentarios
¿Qué tamaño tiene el mercado de Pruebas de alérgenos alimentarios?
Se espera que el tamaño del mercado de pruebas de alérgenos alimentarios alcance los 910 millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 7,91% hasta alcanzar los 1,33 mil millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Pruebas de alérgenos alimentarios?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado de pruebas de alérgenos alimentarios alcance los 910 millones de dólares.
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Pruebas de alérgenos alimentarios?
SGS S.A., Intertek Group PLC, Eurofins Scientific SE, TÜV SÜD, Bureau Veritas S.A. son las principales empresas que operan en el mercado de pruebas de alérgenos alimentarios.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Pruebas de alérgenos alimentarios?
Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado Pruebas de alérgenos alimentarios?
En 2024, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado de pruebas de alérgenos alimentarios.
¿Qué años cubre este mercado de Pruebas de alérgenos alimentarios y cuál era el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado de pruebas de alérgenos alimentarios se estimó en 840 millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Pruebas de alérgenos alimentarios durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Pruebas de alérgenos alimentarios para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de pruebas de alérgenos alimentarios
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Pruebas de alérgenos alimentarios en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de pruebas de alérgenos alimentarios incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
