Tendencias del Mercado de Sabores florales Industria
Creciente demanda de sabores naturales y orgánicos
- La demanda de sabores florales naturales está aumentando a medida que un número significativo de consumidores ha desarrollado interés en comprar productos de etiqueta limpia que incluyan ingredientes de origen natural. Esta tendencia ha llevado a los fabricantes a optar por ingredientes naturales, particularmente florales, para satisfacer la creciente demanda de sabores naturales y orgánicos. Además, se sabe que algunos de estos ingredientes florales también ofrecen beneficios para la salud.
- La demanda de alimentos con sabores florales exóticos es uno de los factores que impulsan la creciente demanda de mezclas de sabores naturales. Además, la demanda de bebidas a base de flores también está aumentando en todo el mundo, gracias al desarrollo de nuevos productos y a la innovación. Los actores del mercado están inventando nuevos productos alimenticios y bebidas con sabores de flores extraídas orgánicamente.
- Por ejemplo, en febrero de 2021, Monin, una empresa de saborizantes premium, lanzó un jarabe con sabor a rosa de fresa. La empresa afirma que el jarabe está elaborado con ingredientes naturales y no tiene conservantes artificiales. Se espera que el mercado crezca en el mediano plazo debido a la creciente demanda de bebidas y otros productos de base orgánica.
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América del Norte surgió como una región líder
- La región de América del Norte posee la mayor participación del mercado de sabores florales, y una parte importante está impulsada por los fabricantes de alimentos y bebidas en los Estados Unidos. Los consumidores de la región buscan constantemente nuevos productos e innovaciones, y los actores del mercado han respondido rápidamente lanzando nuevos productos con sabores florales. Esto ha provocado un aumento en la demanda del mercado de sabores florales.
- Además, algunos restaurantes de comida rápida y de comida rápida de la región han comenzado a ofrecer bebidas con sabores florales, contribuyendo aún más al crecimiento del mercado. Por ejemplo, en agosto de 2021, Balzac's Coffee Roasters en Canadá colaboró con Terre Bleu Lavender Farm de Ontario para producir un Lavender Latte de edición limitada.
- Se espera que crezca la demanda de sabores florales, impulsada por la creciente demanda de ingredientes de etiqueta limpia e innovaciones de productos. A medida que los consumidores se preocupan más por su salud, se inclinan más a elegir ingredientes naturales y orgánicos, incluidos sabores florales, que ofrecen sabor y posibles beneficios para la salud.
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