Tendencias del Mercado de Harina y aceite de pescado Industria
Alto consumo de pescado marino
Las especies de peces marinos como las anchoas, las sardinas y la lacha tienen un alto contenido de proteínas y aceites, lo que las hace ideales para procesarlas en harina y aceite de pescado. Estas especies se encuentran en abundancia y se pescan intensamente con fines ganaderos e industriales acuáticos. La harina de pescado marino ofrece varios beneficios para los animales acuáticos, como una mayor supervivencia y desarrollo, una mejor inmunidad a las enfermedades y una reducción de la aparición de deformidades. El importante crecimiento de la industria del pescado marino en el futuro también impulsará la industria de la harina de pescado. Perú, China, Tailandia, Vietnam, Estados Unidos, Chile, Japón, Dinamarca, India, Noruega, Ecuador, Marruecos, Rusia, Islandia y Malasia son los principales países que han fomentado la producción de peces marinos. Por ejemplo, según el Ministerio de Pesca, Ganadería y Lechería, la India es el tercer país productor de pescado, contribuye con el 8% de la producción pesquera mundial y ocupa el segundo lugar en producción acuícola. Por lo tanto, la creciente producción de pescado marino impulsa la demanda de harina y aceite de pescado.
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América del Norte domina el mercado
América del Norte domina el mercado mundial de harina y aceite de pescado en términos de producción y consumo. En la región, Estados Unidos contribuye con una participación significativa debido al creciente apoyo gubernamental dentro del país. El área total cubierta es de 220 millas náuticas bajo la ZEE (Zona Económica Exclusiva), donde Estados Unidos controla los recursos naturales marinos. Esta gran área ofrece una gran oportunidad para la industria marina, lo que resulta en el crecimiento del mercado de harina y aceite de pescado. Según la Organización Internacional de Harina y Aceite de Pescado (IFFO), en 2021, la producción total de harina de pescado aumentó un 5% y la de aceite de pescado un 8% en los Estados Unidos con respecto a 2020. Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Se espera que la producción pesquera y acuícola total estimada (excluidas las algas) se expanda aún más y alcance los 202 millones de toneladas métricas para 2030 a nivel mundial. Se prevé que el crecimiento de la producción acuícola continúe en todos los continentes, con variaciones en la gama de especies y productos entre países y regiones. En general, los principales factores detrás del aumento del consumo de alimentos acuáticos son la alta demanda resultante del aumento de los ingresos y la urbanización, la expansión de la producción pesquera y acuícola, las mejoras en los métodos poscosecha y los canales de distribución que amplían la comercialización de productos acuáticos. Por lo tanto, la creciente producción de pescado marino conducirá a un crecimiento en el mercado general estudiado en la región
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