Tendencias del Mercado de Ingredientes fermentados Industria
Creciente demanda de ingredientes fermentados en cosméticos y cuidado personal
- El sector de la cosmética y el cuidado personal utiliza suficientes bacterias, levaduras y otros ingredientes fermentados en los productos para el cuidado de la piel. Los ingredientes fermentados tienen beneficios funcionales para la salud general de la piel.
- El proceso de fermentación aumenta el nivel de antioxidantes en cada ingrediente, lo que ayuda a ralentizar el proceso de envejecimiento de la piel. Cuando se utiliza en el cuidado tópico de la piel, este proceso de fermentación aumenta la biodisponibilidad de los ingredientes, lo que significa que pueden absorberse a un nivel más profundo. Esto es perfecto para cualquier persona con piel deshidratada. El proceso de fermentación mantiene la integridad de los ingredientes.
- La mayoría de los cosméticos no fermentados se elaboran calentando una fórmula mixta de ingredientes a una temperatura alta y luego enfriándolos, lo que potencialmente puede reducir la eficacia de los ingredientes activos.
- Un ingrediente fermentado tiene un pH más ácido, lo que tiene mejor afinidad con la piel (con su pH naturalmente ácido). Además, los ingredientes fermentados también tienen propiedades antiinflamatorias. El proceso de fermentación los hace ricos en enzimas capaces de calmar y prevenir la inflamación de la piel. Además, los ingredientes fermentados en cosméticos y cuidado personal atienden a cosméticos naturales, orgánicos y libres de químicos, lo que aumenta aún más su demanda en el mercado.
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América del Norte tiene la mayor cuota de mercado
- El interés de los consumidores por los posibles beneficios para la salud de los alimentos y bebidas fermentados está aumentando a medida que se vuelven conscientes de los beneficios que ofrecen los productos fermentados, ya que mejoran el sistema digestivo, lo que influye en la inmunidad y las funciones cerebrales. Impulsando así la demanda de diversos ingredientes fermentados como aminoácidos, enzimas, etc.
- La demanda de aminoácidos en los Estados Unidos se ve impulsada por la creciente inclinación de los consumidores hacia dietas altas en proteínas para el culturismo y el bienestar general. Los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA), a saber, valina, leucina e isoleucina, se utilizan cada vez más en soluciones de nutrición para el rendimiento.
- Además, los consumidores canadienses dan prioridad a los hábitos dietéticos básicos, como reducir el consumo de azúcar e incluir alimentos naturales y funcionales. Este enfoque en una dieta más saludable y las tendencias de compra actuales impulsan la demanda de ingredientes fermentados en Canadá.
- El sector de suplementos dietéticos del mercado canadiense ha incorporado cada vez más aminoácidos en las formulaciones de sus productos, dirigidos a consumidores que buscan aumentar el rendimiento deportivo o alcanzar objetivos de composición corporal.
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