| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 5.30 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia-Pacífico |
| Mercado Más Grande | Asia-Pacífico |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de grasas y aceites
Se prevé que el mercado de grasas y aceites registre una tasa compuesta anual del 5,3% durante el período previsto.
- Las grasas y los aceites se utilizan ampliamente en aplicaciones alimentarias, como en repostería, para producir caramelos y pulir productos de confitería. El aceite de oliva refinado y el aceite de coco se utilizan cada vez más para diversas aplicaciones de panadería, ya que tienen un sabor suave y permiten que los alimentos mantengan su sabor original. Tampoco presentan ningún picante, a diferencia del aceite de mostaza.
- Según el índice de precios de la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el coste de las grasas y aceites ha aumentado un 40% entre 2020 y 2021. En diciembre de 2021, estos precios volvieron a sus niveles anteriores a la COVID-19. En 2021, en comparación con 2020, más industrias utilizaron grasas y aceites como lubricantes. Las grasas y los aceites han ganado prominencia como productos alimenticios debido a sus beneficios para la salud de las aves y el ganado.
- Las grasas y los aceites también son conocidos por sus ingredientes alimentarios de alto contenido energético que aportan los nutrientes esenciales que el cuerpo necesita. Además, debido a problemas de salud, los consumidores están reemplazando gradualmente las grasas trans por un sustituto más saludable, a saber, aceites vegetales líquidos insaturados, como el de oliva, canola, maíz o soja. Se espera que esto impulse la demanda de dichos productos en todo el mundo en diversas aplicaciones. Además, hoy en día, muchos ingredientes de grasas y aceites están disponibles con excelente sabor y textura y, al mismo tiempo, apuntan a declaraciones atractivas en las etiquetas sobre el contenido nutricional.
- La demanda de estos productos está creciendo en el mercado y se espera que impulse el mercado de grasas y aceites durante el período previsto. Las grasas y los aceites son suplementos de alto contenido energético que garantizan el equilibrio nutricional y minimizan los costes de alimentación. Por lo tanto, estos se agregan como aditivos alimentarios para reducir la incidencia de hinchazón y la densidad energética en el alimento.
Grasas y aceites Tendencias del mercado
Creciente demanda de aceite vegetal en la industria energética y cosmética
- Las grasas y los aceites se utilizan en diversos procesos de fabricación. Con la creciente conciencia sobre el uso sostenible de los combustibles fósiles, los fabricantes están optando por aceites vegetales en lugar de lubricantes. Ahora se emplean como forma sostenible de producción en industrias como pinturas, lubricantes y papel, sin necesidad de productos químicos. Los usos no alimentarios, en particular los oleoquímicos, representan una porción considerable del mercado.
- Los aceites y las grasas son las fuentes de oleoquímicos. Los oleoquímicos del aceite de palma tienen mejor olor y color que los elaborados con grasas animales de baja calidad. En muchas aplicaciones, su mayor contenido de C16 y su origen vegetal aportan ventajas. Las verduras también se utilizan como fluido de corte o trabajo de metales (MWF) en operaciones de maquinaria.
- Después del procesamiento, la naturaleza lubricante de los aceites vegetales los hace versátiles y ayuda a facilitar las operaciones de la maquinaria, lo que puede ser una posible alternativa a los combustibles fósiles. Dado que muchos fabricantes utilizan aceites vegetales como lubricantes, la demanda de aceites vegetales ha ido aumentando e impulsando el mercado de manera positiva.
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Europa es la región de más rápido crecimiento en el mercado
- Las autoridades de varios países han implementado un número considerable de políticas que apoyan la producción y el consumo de aceites vegetales, impulsando así el crecimiento del mercado. El consumo de aceite vegetal para biocombustibles en la Unión Europea ha sido impulsado principalmente por la Directiva de Energías Renovables (RED).
- Los estados (países) miembros de la UE deben implementar este objetivo junto con sus leyes e incentivos nacionales, como mandatos combinados. El aceite de palma contribuye a alrededor del 20% de la producción de biodiesel (éster metílico de ácidos grasos) y diésel renovable (aceite vegetal hidrotratado) en la Unión Europea.
- Las otras materias primas importantes para producir sustitutos del diésel son la colza, utilizada en aceites de cocina, y las grasas animales. Además, la cantidad de aceite de soja utilizada en la producción de biocombustibles en los Estados Unidos ha aumentado constantemente debido al estándar de combustibles renovables (RFS) y los créditos fiscales para el biodiésel y el diésel renovable. Es probable que esta tendencia continúe en el futuro previsible.
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Descripción general de la industria de grasas y aceites
El mercado de grasas y aceites está muy fragmentado pero es competitivo, y una participación importante está en manos del actor líder, Wilmar International. Su segmento, Tropical Oils, afirma tener una presencia dominante en todo el mundo. Las empresas más activas del mercado son Cargill Inc., Sime Darby Plantation, Bunge Limited, AAK, Olam International Limited y ADM. Estas empresas están más enfocadas en ampliar su presencia global aumentando la capacidad de producción de grasas y aceites. Los otros pasos estratégicos que toman los principales actores son asociaciones, empresas conjuntas y compartir instalaciones de producción para lograr un resultado rentable.
Líderes del mercado de grasas y aceites
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Cargill Incorporated
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Bunge Limited
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Fuji Oil Holding Inc.
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Olam International
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The Archer Daniels Midland Company
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del Mercado de Grasas y Aceites
- Mayo de 2021 ADM invirtió alrededor de 350 millones de dólares para construir una instalación de trituración de soja en Dakota del Norte, Estados Unidos. Se espera que la planta termine y comience a procesar en 2023. Los funcionarios de la planta incluyen la trituración de soja, la refinación de aceite y el procesamiento de productos relacionados con la soja.
- Noviembre de 2021 Cargill invirtió alrededor de 35 millones de dólares para ampliar las instalaciones de producción de aceite vegetal de Malasia. La instalación cuenta con capacidad de fraccionamiento de palma seca, lo que permite la producción de grasas especiales para chocolates, coberturas y productos para untar.
- Diciembre de 2021 Fuji Oil lanzó una empresa conjunta con una de sus subsidiarias, Fuji Specialties Inc., e ITOCHU International Inc., formando FII. La razón principal detrás de esta colaboración es expandir el negocio de aceites vegetales en América del Norte. La empresa conjunta comparte la materia prima, la fabricación y las ventas de grasas y aceites en toda América del Norte.
Segmentación de la industria de grasas y aceites
Las grasas y los aceites son lípidos. Son importantes reservas de energía en animales y plantas. Las grasas son sólidas a temperatura ambiente, mientras que los aceites son líquidos.
El alcance del mercado de grasas y aceites incluye la segmentación por tipo, aplicación y geografía. Según el tipo, el mercado se segmenta en grasas y aceites. Las grasas se dividen además en mantequilla, sebo, manteca de cerdo y grasas especiales. Además, el aceite se segmenta en aceite de soja, aceite de colza, aceite de palma, aceite de coco, aceite de oliva, aceite de semilla de algodón, aceite de semilla de girasol y otros aceites. Según la aplicación, el mercado se segmenta en alimentos y bebidas, cuidado personal y cosméticos, productos farmacéuticos, alimentos para animales y otros. Según la geografía, el mercado está segmentado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Medio Oriente y África.
Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en millones de dólares).
| Tipo | Grasas | Manteca | |
| Sebo | |||
| Manteca de cerdo | |||
| Grasas Especiales | |||
| Aceites | Aceite de soja | ||
| Aceite de colza | |||
| Aceite de palma | |||
| Aceite de coco | |||
| Aceite de oliva | |||
| Aceite de algodón | |||
| Aceite de semilla de girasol | |||
| Otros aceites | |||
| Aplicaciones | Alimentos y bebidas | Confitería | |
| Panadería | |||
| Productos lácteos | |||
| Otras aplicaciones | |||
| Productos farmacéuticos | |||
| Alimentación animal | |||
| Cuidado personal y cosméticos | |||
| Otros | |||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos | |
| Canada | |||
| México | |||
| Resto de América del Norte | |||
| Europa | Alemania | ||
| Reino Unido | |||
| Francia | |||
| Rusia | |||
| Italia | |||
| El resto de Europa | |||
| Asia-Pacífico | Porcelana | ||
| Japón | |||
| India | |||
| Australia | |||
| Resto de Asia-Pacífico | |||
| Sudamerica | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto de Sudamérica | |||
| Medio Oriente y África | Sudáfrica | ||
| Arabia Saudita | |||
| Resto de Medio Oriente y África | |||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de grasas y aceites
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Grasas y aceites?
Se proyecta que el mercado Grasas y aceites registrará una tasa compuesta anual del 5,30% durante el período previsto (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Grasas y aceites?
Cargill Incorporated, Bunge Limited, Fuji Oil Holding Inc., Olam International, The Archer Daniels Midland Company son las principales empresas que operan en el Mercado de Grasas y Aceites.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Grasas y aceites?
Se estima que Asia-Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de grasas y aceites?
En 2024, Asia-Pacífico representa la mayor cuota de mercado en el mercado de grasas y aceites.
¿Qué años cubre este mercado de Grasas y aceites?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Grasas y aceites para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Grasas y aceites para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de aceites y grasas en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Aceites y Grasas incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
