Volumen del mercado de Cultura alimentaria microbiana en Europa Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.90 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado europeo de cultivos microbianos de alimentos
Se prevé que el mercado europeo de cultivo de alimentos microbianos crezca a una tasa compuesta anual del 3,9% durante el período previsto 2020-2025
- El mercado de cultivos microbianos está experimentando un crecimiento con la creciente demanda de alimentos y bebidas probióticos y fermentados, como kéfir, kombucha y kvas, y los fabricantes de alimentos y bebidas buscan ingredientes innovadores para mejorar la vida útil de sus productos para satisfacer al consumidor cambiante. necesidades
- El cultivo microbiano también está ganando atractivo entre los fabricantes debido a la creciente aceptación del concepto de bioconservación. La bioconservación es una alternativa atractiva a la preservación química y física. Las fermentaciones de alimentos ofrecen excelentes modelos para estudiar los principios y mecanismos básicos de la bioconservación, y las fermentaciones tradicionales pueden ser recursos valiosos de nuevas cepas para la bioconservación.
