Tendencias del Mercado de Alimentación acuática en Europa Industria
Aumento del consumo de productos del mar con mayor conciencia sobre sus beneficios para la salud
- El consumo de productos del mar ha aumentado constantemente en toda la región. El aumento de la población, la urbanización, la demografía, los ingresos, los precios y las preocupaciones ambientales y de salud son factores clave que influyen en el nivel y el tipo de consumo de productos del mar. Esto está aumentando la demanda del mercado de piensos para acuicultura.
- Los mariscos son nutritivos e incluyen nutrientes vitales para la salud y el bienestar en todas las edades. Es una rica fuente de vitaminas, proteínas, minerales y ácidos grasos esenciales. El pescado y los mariscos aportan los nutrientes, vitaminas y omega-3 esenciales para tener huesos fuertes, el desarrollo del cerebro y un corazón y un sistema inmunológico sanos. Una mayor conciencia sobre estos factores impulsa el consumo regional, impulsando así la producción.
- En Europa, el pescado es la principal especie acuícola producida y consumida. El atún, el salmón y el bacalao fueron las especies más demandadas en el mercado. De las cifras recientes se desprende claramente que la oportunidad de seguir aprovechando el impulso actual y seguir creciendo es vibrante en Europa. Se espera que el aumento del consumo per cápita de productos acuícolas y los beneficios asociados con los productos pesqueros intensifiquen la producción acuícola comercial en el país. Se espera que este factor impulse el mercado de alimentos acuícolas en el futuro.
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El segmento del pescado domina el mercado
- Los peces son las principales especies acuícolas producidas en la región europea. En 2022, la producción pesquera total fue de 15,6 millones de toneladas métricas, lo que aumentó un 1,8% con respecto a 2019. Un aumento en la producción pesquera impulsa el mercado de piensos para peces en la región. La producción pesquera de la región representó el 89,9% de la producción acuícola total. Por tanto, el segmento del pescado domina el mercado. La pesca se está convirtiendo cada vez más en una fuente primaria de proteínas, divisas, medios de vida y bienestar de la población de la región.
- España, Francia, Italia y Grecia son los principales países europeos que producen la mayor cantidad de pescado en términos de volumen. A pesar de la diversidad de la acuicultura, la región europea se centra principalmente en unas pocas especies, siendo las más importantes los mejillones, el salmón, la dorada, la trucha arco iris, la lubina, las ostras y la carpa.
- El rasgo distintivo que caracteriza a la industria de alimentos para peces en la región europea es la investigación y consideración en curso de fuentes de proteínas alternativas, como recortes de pescado, insectos y otros ingredientes a base de invertebrados en los alimentos para peces. Europa representó el 8,9% de la producción mundial de piensos para peces con un volumen de producción de 3,8 millones de toneladas métricas en 2022, un aumento sustancial con respecto a los 3,3 millones de toneladas métricas registrados en 2018. El aumento en el volumen de producción de piensos se puede atribuir al aumento correspondiente en producción pesquera en la región.
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