Tamaño del mercado europeo de ingredientes alimentarios especiales y análisis de participación tendencias de crecimiento y pronósticos (2024-2029)

El mercado europeo de ingredientes alimentarios especiales está segmentado por ingredientes en ingredientes alimentarios funcionales, almidón y texturantes especiales, edulcorantes, aromas, acidulantes, conservantes, emulsionantes, colorantes, enzimas, cultivos, proteínas, aceites especiales, levaduras; mediante aplicación en bebidas, salsas, aderezos y condimentos, panadería, lácteos, confitería, alimentos procesados ​​secos, alimentos procesados ​​congelados/refrigerados, refrigerios dulces y salados y otras aplicaciones; por país.

Tamaño del mercado europeo de ingredientes alimentarios especiales

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Tamaño del mercado europeo de ingredientes alimentarios especiales
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Período de Estudio 2019 - 2029
Año Base Para Estimación 2023
Período de Datos Pronosticados 2024 - 2029
Período de Datos Históricos 2019 - 2022
CAGR 4.96 %
Concentración del Mercado Bajo

Principales actores

Actores clave del mercado europeo de ingredientes alimentarios especiales

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

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Análisis del mercado europeo de ingredientes alimentarios especiales

El mercado europeo de ingredientes alimentarios especiales está creciendo al registrar una tasa compuesta anual del 4,96% durante el período previsto (2020-2025).

  • Por tipo, el segmento de sabores ocupó la mayor cuota de mercado en 2018. Se proyecta que el segmento de aceites especiales será testigo de la CAGR más alta durante el período previsto.

  • Por tipo de ingrediente de alimentos funcionales, las vitaminas y minerales ocuparon la mayor participación de mercado en 2018. Se proyecta que el ingrediente de alimentos funcionales botánicos será testigo de la CAGR más alta durante el período de pronóstico.

  • Por tipo de aplicación, la aplicación de bebidas ocupó la mayor participación de mercado en 2018. Se proyecta que el segmento de panadería será testigo de la CAGR más alta durante el período de pronóstico.

Tendencias del mercado de ingredientes alimentarios especiales en Europa

Obesidad y sobrepeso en Europa aprovechar las oportunidades para los fabricantes

Unos siglos más tarde, con el inicio de la agricultura industrial, los alimentos ya no son un símbolo de estatus y el espectro de la hambruna ha desaparecido de la conciencia del consumidor. La abundancia de alimentos es tal que el vínculo entre la ingesta de calorías y el estatus social no se ha eliminado sino que se ha revertido en sentido contrario. En toda Europa y en la mayoría de los países desarrollados, la gente tiene fácil acceso a comida rápida y platos preparados baratos y ricos en calorías. Como resultado, el índice de masa corporal (IMC) promedio se ha disparado en todo el mundo desarrollado y más allá. Utilizando las últimas estimaciones de los países de la UE, la Organización Mundial de la Salud sugiere que entre el 30% y el 70% de los adultos tienen sobrepeso en Europa, mientras que la obesidad afecta entre el 10% y el 30% de los adultos. Además, según la OMS, en la UE uno de cada tres niños de 11 años tiene sobrepeso o es obeso.

Cuota de mercado de ingredientes alimentarios especiales en Europa

Los ingredientes alimentarios funcionales ocupan la mayor parte

Los ingredientes de los alimentos funcionales están fortificados con ingredientes para mejorar sus valores nutricionales básicos. El aumento en el consumo de alimentos nutritivos preparados y alimentos enriquecidos y el aumento de la concienciación sobre la salud entre los consumidores están impulsando el segmento de ingredientes alimentarios funcionales. Los rápidos avances en la tecnología y los esfuerzos de las empresas por intentar desarrollar productos con aplicaciones multifuncionales están impulsando el segmento de ingredientes alimentarios funcionales del mercado estudiado. Los principales factores que frenan el crecimiento del segmento de ingredientes de alimentos funcionales son el alto costo de los productos alimenticios funcionales, debido a la inclusión de ingredientes más saludables o de origen natural y las complejidades relacionadas con la adulteración de los productos alimenticios funcionales.

Análisis del mercado europeo de ingredientes alimentarios especiales

Descripción general de la industria de ingredientes alimentarios especiales en Europa

El mercado europeo de ingredientes alimentarios especiales está fragmentado e incluye competidores regionales y globales. El mercado está dominado por jugadores como Cargill Inc., Koninklijke DSM NV, ADM y DuPont. Hay varios actores locales pequeños y medianos que tienen una participación importante en el mercado.

Líderes del mercado europeo de ingredientes alimentarios especiales

  1. Cargill

  2. DuPont

  3. Tate & Lyle

  4. Kerry

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

Cargill Inc., Koninklijke DSM NV, ADM y DuPont.
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Informe del mercado europeo de ingredientes alimentarios especiales índice

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio

      1. 1.2 Supuestos del estudio

        1. 1.3 Alcance del estudio

        2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

          1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

            1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

              1. 4.1 Indicadores de mercado

                1. 4.2 Restricciones del mercado

                  1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                    1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                      1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                        1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                          1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                            1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                          2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                            1. 5.1 Por tipo de ingrediente

                              1. 5.1.1 Ingrediente alimentario funcional

                                1. 5.1.2 Almidones y texturantes especiales

                                  1. 5.1.3 Edulcorantes

                                    1. 5.1.4 Sabores

                                      1. 5.1.5 Acidulantes

                                        1. 5.1.6 conservantes

                                          1. 5.1.7 Emulsionantes

                                            1. 5.1.8 Colores

                                              1. 5.1.9 enzimas

                                                1. 5.1.10 Culturas

                                                  1. 5.1.11 Proteínas

                                                    1. 5.1.12 Aceites Especiales

                                                      1. 5.1.13 Levaduras

                                                      2. 5.2 Por aplicación

                                                        1. 5.2.1 Bebidas

                                                          1. 5.2.2 Salsas, Aderezos y Condimentos

                                                            1. 5.2.3 Panadería

                                                              1. 5.2.4 Lácteos

                                                                1. 5.2.5 Confitería

                                                                  1. 5.2.6 Alimentos procesados ​​secos

                                                                    1. 5.2.7 Alimentos procesados ​​congelados/refrigerados

                                                                      1. 5.2.8 Aperitivos dulces y salados

                                                                        1. 5.2.9 Otras aplicaciones

                                                                        2. 5.3 Por país

                                                                          1. 5.3.1 España

                                                                            1. 5.3.2 Reino Unido

                                                                              1. 5.3.3 Francia

                                                                                1. 5.3.4 Alemania

                                                                                  1. 5.3.5 Rusia

                                                                                    1. 5.3.6 Italia

                                                                                      1. 5.3.7 El resto de Europa

                                                                                    2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                                                      1. 6.1 Empresas más activas

                                                                                        1. 6.2 Estrategias más adoptadas

                                                                                          1. 6.3 Análisis de cuota de mercado

                                                                                            1. 6.4 Perfiles de empresa

                                                                                              1. 6.4.1 Cargill Inc.

                                                                                                1. 6.4.2 DuPont

                                                                                                  1. 6.4.3 Tate & Lyle PLC

                                                                                                    1. 6.4.4 Kerry Group

                                                                                                      1. 6.4.5 Archer Daniels Midland

                                                                                                        1. 6.4.6 Koninklijke DSM NV

                                                                                                          1. 6.4.7 Ingredion Incorporated

                                                                                                            1. 6.4.8 Sensient Technologies

                                                                                                          2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                                                            **Sujeto a disponibilidad
                                                                                                            bookmark Puedes comprar partes de este informe. Consulta los precios para secciones específicas
                                                                                                            Obtenga un desglose de precios ahora

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                                                                                                            El mercado europeo de ingredientes alimentarios especiales está segmentado por ingredientes en ingredientes alimentarios funcionales, almidón y texturantes especiales, edulcorantes, aromas, acidulantes, conservantes, emulsionantes, colorantes, enzimas, cultivos, proteínas, aceites especiales y levaduras. Por aplicación, el mercado se segmenta en bebidas, salsas, aderezos y condimentos, panadería, lácteos, confitería, alimentos procesados ​​secos, alimentos procesados ​​congelados/refrigerados, snacks dulces y salados y otras aplicaciones. También se ha incluido el análisis geográfico del mercado.

                                                                                                            Por tipo de ingrediente
                                                                                                            Ingrediente alimentario funcional
                                                                                                            Almidones y texturantes especiales
                                                                                                            Edulcorantes
                                                                                                            Sabores
                                                                                                            Acidulantes
                                                                                                            conservantes
                                                                                                            Emulsionantes
                                                                                                            Colores
                                                                                                            enzimas
                                                                                                            Culturas
                                                                                                            Proteínas
                                                                                                            Aceites Especiales
                                                                                                            Levaduras
                                                                                                            Por aplicación
                                                                                                            Bebidas
                                                                                                            Salsas, Aderezos y Condimentos
                                                                                                            Panadería
                                                                                                            Lácteos
                                                                                                            Confitería
                                                                                                            Alimentos procesados ​​secos
                                                                                                            Alimentos procesados ​​congelados/refrigerados
                                                                                                            Aperitivos dulces y salados
                                                                                                            Otras aplicaciones
                                                                                                            Por país
                                                                                                            España
                                                                                                            Reino Unido
                                                                                                            Francia
                                                                                                            Alemania
                                                                                                            Rusia
                                                                                                            Italia
                                                                                                            El resto de Europa

                                                                                                            Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de ingredientes alimentarios especiales en Europa

                                                                                                            Se proyecta que el mercado europeo de ingredientes alimentarios especiales registrará una tasa compuesta anual del 4,96% durante el período previsto (2024-2029)

                                                                                                            Cargill, DuPont, Tate Lyle y Kerry son las principales empresas que operan en el mercado europeo de ingredientes alimentarios especiales.

                                                                                                            El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Ingredientes alimentarios especiales de Europa durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Ingredientes alimentarios especiales de Europa para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.

                                                                                                            Informe de la industria de ingredientes alimentarios especiales en Europa

                                                                                                            Estadísticas para la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de ingredientes alimentarios especiales en Europa en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de ingredientes alimentarios especiales en Europa incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.

                                                                                                            close-icon
                                                                                                            80% de nuestros clientes buscan informes hechos a la medida. ¿Cómo quieres que adaptemos el tuyo?

                                                                                                            Por favor ingrese un ID de correo electrónico válido

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