| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 6.30 % |
| Concentración del Mercado | Alto |
Jugadores principales*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado europeo de agentes reductores de sodio
Se espera que el mercado europeo de ingredientes de reducción de sodio registre una tasa compuesta anual del 6,3%, durante el período previsto de 2020-2025.
- Es probable que la demanda de estos productos en la región experimente un rápido crecimiento, ya que países como el Reino Unido y Alemania, con una gran población de personas hipertensas a los que se les ha aconsejado reducir o eliminar por completo su consumo de sodio, serían decisivos para impulsar crecimiento de la ISR.
- Algunos de los principales factores que impulsan la demanda del SRI incluyen el mayor énfasis en la nutrición saludable, el creciente conocimiento sobre los efectos perjudiciales del consumo excesivo de sal, la mejora del sabor y el aumento de la demanda de alimentos procesados.
Tendencias del mercado europeo de agentes reductores de sodio
Entorno regulatorio estricto para la reducción de sal en los alimentos procesados
En 2008, el Grupo de Alto Nivel sobre Dieta, Actividad Física y Salud de la Unión Europea lanzó el Marco de la UE para Iniciativas Nacionales sobre la Sal, que ha establecido un punto de referencia europeo mínimo común de reducción del 16% de sal con respecto a los niveles de referencia de 2008 en el transcurso de cuatro años en todos los países. productos alimenticios.
Además, para reducir eficazmente el consumo de sal entre la población general, las iniciativas de reducción de sal se han concentrado en un número limitado y específico de categorías de alimentos, entre las cuales se identifican 12 categorías de alimentos, y los países están obligados a seleccionar al menos 5 a 12. objetivo a través de sus planes de acción y estrategias nacionales de nutrición. Las 12 categorías anteriores de alimentos donde las iniciativas de reducción de sal están bajo vigilancia incluyen pan, productos cárnicos, queso, platos preparados, sopas, cereales para el desayuno, productos pesqueros, snacks salados, comidas de catering, comidas de restaurantes, salsas, condimentos y especias y productos de patata.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Descargar PDF
Destacan las estrategias de reducción de sodio en Reino Unido
En la mayoría de los países de la región europea, se ha demostrado que los cambios en los ingresos y los precios son potencialmente perjudiciales para una dieta equilibrada.
Países como el Reino Unido tienen un creciente interés de los consumidores en los alimentos listos para el consumo junto con una creciente demanda de alimentos con estándares de seguridad más altos. Después de emprender iniciativas de reducción de sal, el país logró reducir el consumo promedio de sal de la población y aumentó la concienciación de los consumidores.
Aparte de esto, se están llevando a cabo iniciativas que establecen objetivos y trabajan con todos los sectores de la industria alimentaria del Reino Unido para rediseñar productos con contenido reducido de sal, fomentar el uso de un etiquetado nutricional mejorado y trabajar con organizaciones no gubernamentales y autoridades locales para crear conciencia sobre la sal como un beneficio para la salud. cuestión, ha resultado beneficiosa para el país.
Para comprender las tendencias encontradas en su región, descargue el informe de muestra
Descargar PDF
Descripción general de la industria europea de agentes reductores de sodio
El mercado europeo de ingredientes para la reducción de sodio es significativamente competitivo y fragmentado. Algunos de los fabricantes son Cargill, Bunge, Royal DSM y Kerry Group, entre otros. En enero de 2018, Cargill abrió su primera planta operativa de cloruro de potasio de calidad alimentaria para satisfacer la creciente demanda de los consumidores de opciones alimentarias bajas en sodio.
Varios fabricantes están comprometidos en el desarrollo de nuevos productos para satisfacer la creciente demanda de reducción de sal en la industria cárnica y de alimentos procesados y lograr la expansión del mercado.
Líderes del mercado europeo de agentes reductores de sodio
-
Cargill Incorporated
-
Kerry Group
-
Bunge Limited
-
Tate & Lyle
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
¿Necesita más detalles sobre los jugadores y competidores del mercado?
Descargar muestra
Segmentación de la industria de agentes reductores de sodio en Europa
El mercado europeo de ingredientes para la reducción de sodio está segmentado por tipo de producto, aplicación y geografía. Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en aminoácidos y glutamatos, sales minerales, extractos de levadura y otros tipos de productos. Según la aplicación, el mercado se segmenta en panadería y confitería, condimentos, aderezos y salsas, lácteos y alimentos congelados, carne y productos cárnicos, snacks y otras aplicaciones. Por Geografía, se estudia el mercado para los siguientes países España, Italia, Reino Unido, Alemania, Rusia, Francia y Resto de Europa.
| Por tipo de producto | Aminoácidos y glutamatos | ||
| Sales minerales | Cloruro de potasio | ||
| Sulfato de magnesio | |||
| Lactato de potasio | |||
| Cloruro de calcio | |||
| Extractos de levadura | |||
| Otros | |||
| Por aplicación | Panadería y Confitería | ||
| Condimentos, condimentos y salsas | |||
| Lácteos y alimentos congelados | |||
| Carne y productos cárnicos | |||
| Aperitivos | |||
| Por país | Reino Unido | ||
| Alemania | |||
| Francia | |||
| Italia | |||
| España | |||
| Rusia | |||
| El resto de Europa | |||
¿Necesita una región o segmento diferente?
Personalizar ahora
Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de agentes reductores de sodio en Europa
¿Cuál es el tamaño actual del mercado europeo de ingredientes de reducción de sodio?
Se proyecta que el mercado europeo de ingredientes de reducción de sodio registrará una tasa compuesta anual del 6,30% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado europeo Ingrediente de reducción de sodio?
Cargill Incorporated, Kerry Group, Bunge Limited y Tate Lyle son las principales empresas que operan en el mercado europeo de ingredientes de reducción de sodio.
¿Qué años cubre este mercado europeo de Ingredientes de reducción de sodio?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado del mercado europeo de ingredientes de reducción de sodio durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado europeo de ingredientes de reducción de sodio para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Nuestros informes más vendidos
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Other Popular Industry Reports
Informe de la industria de ingredientes de reducción de sodio en Europa
Estadísticas para la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Ingredientes de reducción de sodio en Europa en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de ingredientes de reducción de sodio en Europa incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
