Volumen del mercado de Europa Mariscos Industria
| Icons | Lable | Value |
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Período de Estudio | 2017 - 2029 |
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Volumen del mercado (2024) | USD 68.64 mil millones de dólares |
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Volumen del mercado (2029) | USD 71.20 mil millones de dólares |
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Mayor participación por tipo | Pescado |
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CAGR(2024 - 2029) | 0.74 % |
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Mayor proporción por país | Francia |
Jugadores Principales |
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**Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de productos del mar en Europa
El tamaño del mercado europeo de productos del mar se estima en 68,64 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 71.200 millones de dólares en 2029, creciendo a una CAGR de 0.74% durante el período de pronóstico (2024-2029)
68.64 mil millones
Tamaño del mercado en 2024 (USD)
71.20 mil millones
Tamaño del mercado en 2029 (USD)
1.96 %
CAGR (2017-2023)
0.74 %
CAGR (2024-2029)
Segmento más grande por tipo
72.87 %
cuota de valor, Pescado, 2023
El gasto de los hogares en productos pesqueros europeos creció alrededor de un 20 % en 2021. También se prevé que la demanda de productos pesqueros en conserva y elaborados aumente en el futuro.
Segmento más grande por país
14.06 %
Cuota de valor, Francia, 2023
Las empresas y proveedores de productos del mar en el país están mejorando constantemente su oferta de productos en el segmento de productos del mar para atender a los consumidores de altos ingresos en áreas urbanas.
Segmento de más rápido crecimiento por tipo
0.95 %
CAGR proyectada, Camarón, 2024-2029
El consumo y la oferta de gamba blanca del Pacífico se están expandiendo por toda Europa, marcando tendencias regionales con distribuidores que venden productos derivados de la variedad.
Segmento de más rápido crecimiento por país
1.16 %
CAGR proyectada, Países Bajos, 2024-2029
El aumento de la demanda de otros productos del mar como el abadejo en forma cruda y procesada impulsa las ventas de productos del mar. Los procesadores de mariscos pueden tener dificultades debido a la guerra.
Actor líder del mercado
3.55 %
cuota de mercado, Austevoll Mariscos ASA, 2022
La empresa tiene todas las partes de la cadena de valor, incluyendo el cultivo, la pesca, el procesamiento y la distribución, ofreciendo varios tipos de pescado y otros productos del mar procesados.
La expansión de las granjas acuícolas y las instalaciones de procesamiento está impulsando la producción nacional de productos del mar en la región
- La mayoría de los mariscos que se consumen en la región son pescados, y algunas de las especies más consumidas son el atún, el bacalao, el salmón y el abadejo de Alaska. El atún es la especie de marisco más consumida en Europa, que está aumentando aún más con el auge de los restaurantes de cocina asiática en la región. En 2021, el consumo de atún en la Unión Europea alcanzó los 3,07 kg per cápita, frente a los 2,78 kg per cápita de 2018. El pescado se consume principalmente en forma congelada en Europa, representando más del 45% del consumo total en 2022. El sector europeo de elaboración de conservas de marisco se concentra principalmente en el sur de Europa, donde España, Italia, Francia y Portugal son los principales actores. Europa sigue importando conservas de pescado de países no europeos para satisfacer la demanda interna debido a su alto consumo.
- Se proyecta que los camarones registren el mayor crecimiento, con un valor de ventas que registrará un crecimiento del 3,13% durante 2017-2022. Aunque es bastante pequeño, se prevé que el consumo de camarones orgánicos aumente a medida que los consumidores se vuelvan más conscientes social y ecológicamente. La Unión Europea estima que el 62% de ese camarón proviene de la naturaleza y el 38% de la acuicultura, de los cuales aproximadamente entre el 85% y el 90% consiste en camarón blanco del Pacífico y alrededor del 10% de camarón tigre negro.
- Se observó que Francia dominaba el mercado, ocupando una participación del 14,03% en valor en 2022. La creciente demanda de productos del mar en Francia se debe principalmente a las preferencias gustativas de los consumidores el 50% de las personas consumieron productos del mar una o dos veces por semana en 2021. Alrededor del 97% de la población francesa consume productos del mar, y el 32% dijo que tiene la intención de consumir más productos del mar. Entre los productos del mar, el pescado ocupó una cuota de mercado de alrededor del 70%, seguido de los camarones y otros mariscos como cangrejos y ostras.
Entender las tendencias clave que moldean este mercado
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La creciente conciencia sobre la salud está impulsando principalmente el mercado de productos del mar en toda Europa
- A pesar de que algunos países, como Noruega y Rusia, producen cantidades significativas de productos del mar, Europa es un importador neto de productos del mar. Los productos de camarón y conservas de pescado con valor añadido tienen el mayor potencial en los mercados europeos. Con un gran apetito por los productos del mar, los países del sur de Europa son los principales consumidores de productos del mar en la región. Francia representó la mayor cuota de mercado de productos del mar en Europa en 2022. Las ventas de productos del mar en Francia aumentaron un 11,89%, en valor, de 2017 a 2022. El consumo de pescado en el país es elevado debido a la creciente inclinación del consumidor en consonancia con la creciente conciencia sobre la salud. Se prevé que el crecimiento de la industria de productos del mar en Francia influya en el mercado europeo de productos del mar durante el período de pronóstico.
- Se espera que los Países Bajos sean el país de más rápido crecimiento, registrando una CAGR del 1,17 % durante el período de pronóstico (2023-2029), debido al hecho de que los consumidores holandeses consideran cada vez más el pescado como una alternativa saludable, fresca y natural a los productos de carne roja y aves de corral. Además, los procesadores también están desarrollando e introduciendo comidas congeladas y frescas innovadoras y componentes de comidas que contienen pescado. Debido a su ubicación en el Mar del Norte, los Países Bajos tienen una larga tradición de captura y cultivo de peces.
- España, Francia, Dinamarca, Países Bajos, Italia, Alemania y Bélgica fueron los principales importadores en los últimos años. El camarón es la especie más importada en la región. Las ventas de camarón en la región están experimentando un crecimiento significativo en comparación con otros tipos de mariscos y se espera que registren una CAGR de 0.96% por valor durante el período de pronóstico (2023-2029). El camarón ingresa al mercado crudo o cocido y tiene una amplia gama de formas, como con cáscara con cabeza (HOSO), sin cáscara sin cabeza (HLSO) y pelado.
