Tendencias del Mercado de Europa probióticos Industria
Creciente demanda de alimentos y bebidas funcionales
- Los consumidores europeos son cada vez más conscientes de su salud, lo que se prevé que impulse la demanda de suplementos para la salud digestiva, especialmente probióticos. Muchos consumidores ahora están aceptando el papel de la salud digestiva en el mantenimiento del peso, los niveles de energía y la salud física en general, lo que probablemente aumentará la demanda de probióticos con el paso de los años.
- Por ejemplo, en marzo de 2021, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Países Bajos publicó una guía que establece que se permite el término probiótico en las etiquetas de alimentos y suplementos como información obligatoria que caracteriza al producto.
- Los probióticos han estado disponibles durante décadas, y su consumo está impulsado por los beneficios para la salud del consumidor específicos de cada cepa. Según la Asociación Científica Internacional de Probióticos y Prebióticos, un estudio científico sobre cepas probióticas revela beneficios para la salud al reducir la enterocolitis necrotizante en bebés prematuros, reduciendo la aparición de problemas atópicos como el eczema en los bebés y los síntomas de cólicos en los bebés amamantados, reduciendo el riesgo o la duración. de infecciones del tracto respiratorio superior o infección intestinal.
- Según el informe de 2022 de la Organización Mundial de la Salud (OMS), uno de los principales factores de riesgo de varias enfermedades no transmisibles (ENT) en Europa es la obesidad, y más del 60% de los adultos, el 29% de los niños y el 27% de las niñas que son niñas lo padecen. exceso de peso. En Europa, debido a la prevalencia de la obesidad, la intolerancia a la lactosa y el envejecimiento de la población, la demanda de alimentos y bebidas funcionales ha crecido sustancialmente a lo largo de los años.
- Las ventas a través de supermercados/hipermercados aumentan considerablemente las ventas generales de probióticos en varios países como Rusia, Alemania, España y otros. La creciente conciencia de los consumidores sobre los beneficios nutricionales de los probióticos, especialmente entre los consumidores con intolerancia a la lactosa, se suma al fuerte crecimiento del mercado.
- Debido a la creciente demanda de probióticos en la región, los supermercados como Sainsbury's están ofreciendo probióticos bajo sus marcas privadas para satisfacer la creciente demanda entre los consumidores de la región.
- Además, las comunidades hispana y asiática en Europa han crecido, al igual que el deseo por sabores exóticos, como crema de coco, semillas de chía finamente molidas, flor de saúco, mantequilla de nueces (almendra, avellana y anacardo), entre otros. Estos sabores no sólo ofrecen una variedad de beneficios para la salud de los consumidores, sino también una experiencia multisensorial.
- En los últimos años, las ventas de yogur en Europa han experimentado un aumento significativo, principalmente atribuible a la rápida expansión del yogur griego aromatizado. Así, se estima que la demanda de nuevos sabores y la innovación en las opciones de envasado del yogur incrementarán el crecimiento del mercado de probióticos en la región.
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El Reino Unido domina el mercado europeo
- Los productos alimenticios funcionales continuaron haciendo la mayor contribución al mercado de la salud y el bienestar en el Reino Unido. Las crecientes tasas de obesidad en el Reino Unido y la creciente conciencia pública sobre los beneficios del consumo de yogur para controlar el peso están aumentando la demanda de alimentos y bebidas funcionales y suplementos dietéticos, incluidos los productos a base de probióticos.
- El modelo de pronóstico de prevalencia de obesidad en la edad adulta de la OMS predice que el 36% de los hombres y el 33% de las mujeres serán obesos para 2030 en el Reino Unido. En los últimos años se ha producido un cambio de las prácticas curativas a la gestión preventiva de la atención sanitaria como factor importante de crecimiento del mercado. La salud de las personas en la economía del país está directamente relacionada con la producción económica, ya que la atención médica contribuye significativamente a la economía general.
- Además, muchos profesionales médicos del país recomiendan los probióticos por sus diversos beneficios, incluida la inmunidad, las infecciones en los niños, etc. Según los datos proporcionados por la compañía de seguros de salud del Reino Unido en 2021, Bupa, alrededor de cuatro de cada diez personas en el Reino Unido, sufre indigestión todos los años. Puede afectar a las personas de manera diferente, pero los síntomas de indigestión a menudo incluyen dolor o sensación de ardor justo debajo de las costillas o más arriba en el pecho. Por lo tanto, esto aumentó el punto de venta de estos probióticos en diferentes formas, como suplementos a través de farmacias y droguerías. Esto ha crecido a lo largo de la década, lo que ha llevado a su participación más alta en la región.
- Los principales actores están intentando lanzar productos nuevos e innovadores para satisfacer la creciente demanda de productos probióticos. Por ejemplo, en 2021, la startup de salud intestinal Bio Me se expandió a los enfriadores con una gama de yogures probióticos. Se factura que contienen 700 mil millones de cultivos vivos y activos, incluidos LGG y BB12, sin azúcar ni edulcorantes, emulsionantes ni espesantes añadidos.
- Además, los fabricantes de alimentos para animales han estado ofreciendo una gama de probióticos a los ganaderos y operadores de corrales de engorda, afirmando que pueden reemplazar a los antibióticos, lo que también es uno de los factores importantes en el crecimiento del mercado de probióticos en el país.
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