Tendencias del Mercado de Alimentación para aves de corral en Europa Industria
La creciente producción de carne impulsa el mercado
Debido al creciente consumo de carne, los productores también están cambiando las tendencias de producción para satisfacer la demanda de los consumidores. La Unión Europea es uno de los mayores productores de carne de ave del mundo y un exportador neto de productos avícolas con una producción anual de alrededor de 13,4 millones de toneladas e importa productos avícolas de alto valor, incluida carne de pechuga y preparados de aves, principalmente de Brasil, Tailandia y Ucrania
A medida que se reanuda el consumo en hoteles, restaurantes y establecimientos institucionales (HRI), está aumentando la demanda de carne de pollo barata, especialmente de Brasil y Tailandia. Las importaciones de carne de pollo de la UE ahora también se benefician de la decisión de la UE de suspender temporalmente las cuotas de importación y los aranceles sobre los productos ucranianos. Dentro de la UE, la creciente inflación de los alimentos y los mayores costos de la energía seguirán favoreciendo el consumo de carne de pollo, ya que otras proteínas animales siguen siendo relativamente más caras
Según la FAO, la producción de carne de ave aumentó el año pasado en Polonia con 2,5 millones de toneladas, seguida de Francia y Alemania. Se prevé que la producción de carne en la región seguirá creciendo durante el período previsto, lo que impulsará la producción de piensos para aves
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El segmento de cereales domina el mercado
Los cereales en grano se utilizan principalmente para satisfacer las necesidades energéticas de las aves de corral. El cereal forrajero predominante es el maíz, aunque en distintos países y regiones del mundo se utilizan diferentes cereales. Por ejemplo, en Estados Unidos, Brasil y la mayoría de los países asiáticos, el maíz es, con mucho, la fuente de energía más importante para todos los piensos para aves, mientras que el trigo es el proveedor predominante de energía dietética para las dietas de aves de corral en Europa, Canadá, Australia, Nueva Zelanda y el resto del mundo. Federación Rusa. Además de los propios cereales, sus subproductos, como el salvado de trigo, el salvado de arroz y los DDGS, se utilizan ampliamente en la alimentación de las aves
Ucrania produce una media de 26 millones de toneladas de trigo al año, la mayor parte del cual se exporta. La FAO estima que, debido a la guerra, la producción de cereales en Ucrania probablemente se reducirá entre un 20% y un 30%. Se espera que un escenario más extremo de una reducción del 50% en la producción de trigo de Ucrania, de la que dependen un déficit de 13 millones de toneladas de trigo y muchos países de bajos ingresos fuera de la UE, se vea severamente reducido debido a la guerra. Los principales impactos de la guerra sobre los agricultores de la UE son una reducción limitada de las importaciones de alimentos para animales y una interrupción en las cadenas de suministro de fertilizantes sintéticos, la mayoría de los cuales se utilizan para cultivar alimentos para animales para la producción industrial de carne
Según FAOSTAT, Europa también importó cereales por un valor de 90,6 millones de toneladas métricas en 2021, frente a 93,8 millones de toneladas métricas en 2020, cifra ligeramente inferior debido al impacto de la pandemia en la región. Por lo tanto, la creciente población avícola, junto con las tendencias de producción intensiva, impulsarán aún más el crecimiento del segmento durante el período previsto
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