Tendencias del Mercado de Europa Fitoesteroles Industria
Prevalencia de enfermedades cardiovasculares
En los países europeos las enfermedades cardiovasculares son una de las principales causas de mortalidad y una de las principales causas de morbilidad entre la población. Esto, a su vez, ha aumentado la aplicación de fitoesteroles en las industrias farmacéuticas, ya que ayudan a brindar protección contra enfermedades cardiovasculares, reducen la absorción intestinal de colesterol, controlan el agrandamiento de la próstata y ayudan a reducir el nivel de azúcar en la sangre y la inflamación. La Unión Europea ha obligado a los fabricantes a etiquetar sus productos con el contenido de fitosterol y también a mencionar que es sólo para uso de consumidores con enfermedades cardíacas
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La industria de alimentos y bebidas tiene la mayor cuota de mercado
La industria de alimentos y bebidas posee la mayor cuota de mercado de fitostroles en la región. Los productos alimenticios, como productos para untar y productos lácteos, como yogur y bebidas de yogur, son los más comúnmente disponibles. Finlandia y los Países Bajos tienen la mayor variedad de tipos de productos disponibles, seguidos de Bélgica, Alemania y el Reino Unido. Para aprovechar el efecto reductor del colesterol de los fitosterol, los fabricantes están creando productos con infusión de esteroles vegetales. Por ejemplo, la empresa Raisio, con sede en el Reino Unido, ha inculcado esteroles vegetales en bebidas de yogur, barras, productos para untar y masticables blandos. Se espera que la creciente demanda de bebidas nutricionales impulse la demanda de fitosterol en el mercado europeo
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